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這天聽布丁媽說關新路上有一家「山外麵食館」麵的調味很特別...一般麵店很少吃到酸酸辣辣的有點類似雲泰的風味不過卻稱為"四川清水麵"這麼奇妙的口味真讓我感到好奇「山外清水麵」開在美食林立的關新路上如果喜愛麵點的朋友對面"賈董的麵"也是小有名氣店內用餐空間不小二樓也設有座位區木製的餐桌椅很有古樸風味菜單內容看起來很像是北方麵點會出的菜色"彩虹水餃"名稱聽起來真吸引人小菜中有幾樣也不常見到像是海珊瑚.牛筋凍等冷盤等餐的同時可以先去茶水區自取飲料薄片牛肉乾拌麵 NT.100一般吃到的牛肉麵多屬塊狀而這道是將牛肉切成薄片上桌一開始覺得整碗麵白白的好像沒有醬色但實際入口味道卻很濃郁裡頭加入的辛香料拌麵醬真是加分不少四川清水麵(湯麵) NT.70店家的招牌麵點除了湯麵外還可選乾麵或是湯餃清水麵有點像是四川版的陽春麵裡頭沒有太多配料可是卻有著四川人必備的香辣味這次的麵點都選了"手擀麵"QQ厚厚的很有咬勁另外店家也有細麵的選擇喔▲ 山外南雄九號清水麵地址：新竹市關新路35號電話：03-577-6133時間：11:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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店名「山外南雄九號清水麵」取名自老闆金門老家內部裝潢走簡單中國風餐桌和餐椅選用擁有150年以上歷史的骨董家具桌距不會過擠，不必擔心用餐過程一直受到其它桌的干擾店家有提供兒童座椅，有需要可告知 醬料區 熱茶供應 ● TWININGS 黑醋栗水果茶每天供應的茶飲不一定相同，上頭會有小告示牌(但曼達去麵店都習慣開冰箱拿飲料 )酸辣湯麵 80元 這間清水麵的麵條是採用曼達愛的「細麵」，而且QQ有嚼勁不會出現吃到後來麵條都泡爛了的情況細麵麵條所沾附的湯汁較粗麵來的多，味道更棒！酸辣湯麵裡頭的用料頗豐富有蛋花、紅蘿蔔、黑木耳、豬血等，美賣 曼達偷吃了一小口，不太酸但帶有微微的麻，有股柴魚高湯的味道對於布丁爸來說則是完全不辣，需要「自行加工」餛飩湯麵 70元看起來超樸實的餛飩麵店家介紹中提到其採少油、少鹽、少調味的自然取向一碗有6顆小餛飩，不錯吃，湯頭頗清甜但總覺得青菜少了點，小白菜可以再多放兩根嗎？ 彩虹水餃(綜合口味)10顆 60元 水餃好吃捏！比較偏會在市場買到的、阿桑現包出來的手工水餃那種厚實口感綜合水餃含高麗菜、韭菜、玉米、瓢瓜及韭黃蝦仁等口味一口塞一個，裡頭還帶有些微湯汁口味不同，吃起來的豐富性和層次變化感也高如果有某幾種口味不敢吃的話，也可以單點單一口味的水餃囉！蔥油餅 45元 蔥油餅好好吃~~~ 大推！！！！！ 外皮煎到金黃酥脆的餅皮，咬下去還會微微喀喀作響裡頭卻是軟嫩的蔥油餅&翠綠青蔥搭配小黃瓜一同入口也超對味！！ 好吃好吃！！牛肉捲餅 80元 牛肉捲餅的表現略輸蔥油餅一籌有點像用牛肉蛋餅但裡面沒有蛋吃起來總覺得哪裡少一味和其它家的牛肉捲餅相比裡頭的牛肉少了點肉香、少了點 juicy，尚有進步空間小菜 ● 百香青木瓜 35元 超無法抗拒百香果，不管去哪裡看到這道都鐵定會拿但目前新竹地區曼達心目中第一名的百香果青木瓜還是非「福樂麵館」莫屬！！ 滷味黑白切 吃麵就是要配小菜！海帶偏硬了點他們家的滷杏胞菇好好吃唷！！要夾要夾！以後回新竹晚餐又多了個新選擇囉！
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