同.暖選鍋物

營業中

休息中

【新竹縣美食竹北同暖選鍋物|日式小火鍋|PRIME。CHOICE牛肉SRF極黑梅花豬】 這個冬天的確就是火鍋大戰XD 新竹縣市開了不少間新的火鍋店, 想想受惠的是我們消費者, 可以選擇不同價位不同食材餐廳享受美食 這次來訪的是新竹地區頗受歡迎 Stanley 牛排的另一個品牌走日式風 同。暖選鍋物, 走的是高級環境。餐具。食材的嚴選精神, 雖然是中等價位. 如果喜歡享受環境+高級食材火鍋朋友應該會被吸引XD 小米已經來訪兩次了, 發現店家不斷在求進步及符合客人需求, 像第1次來的時候提到沒有冰的飲料有點不習慣, 第2次來時候套餐就多了香柚冰鑽, 而且還有推出親民一些choice牛肉套餐. 這兩次來訪能嚐到食材原始的味道及舒適環境所帶來的質感享受~蠻適合工商或朋友聚會, 分享給大家看看, 走吧! 進入店內是很日式風的格局, 以木材造型營造出日式禪風韻味, 是寧靜又舒適的感覺~ 他們總共有2層樓高, 一樓是以四人桌及吧檯為主, 適合單人兩人或四人小聚會, 如果人多來用餐會被帶上2樓多人桌子及小包廂 來看一下MENU! 套餐價格不是走平價路線, 相對食材比較高級, 牛肉就是 Prime 或 Choice等級了! 另外還有豬肉。雞肉。羊肉。海鮮不同選擇, 套餐還有附上鮮綠菜盤。飯麵冬粉3選1, 最後還有台東手作冰棒或有機紅豆紫米湯2選1. 現在套餐還有附香柚冰鑽唷! 其他還有一些單點可供選擇. 他們還有多種日式酒類, 來這裡不只是吃火鍋了, 來點美酒搭配聊天氣氛也很不錯 <<開車不喝酒 喝過量有害健康>><<開車不喝酒 喝過量有害健康>> <<開車不喝酒 喝過量有害健康>> <<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 準備開吃囉~ 第一次來訪我們3人分別點美國Prime同特選牛肉。SRF極黑梅花豬。同大洋頂級海鮮拼盤(這個海鮮因食材取得不易停賣了) 今天和小結巴外還有新認識Anger美女, 雖然年紀輕輕, 可是工作能力超強的女孩! 也很健談呢~ 有美女相拌, 感覺火鍋特別好吃(謎之聲: 小結巴, 狼牙棒借你拿去!) 來說一下他們的湯頭, 他們只提供一種昆布柴魚湯, 不做過多複雜口味, 只做出原味不加其他味素原味湯頭, 光看湯頭的清澈見底就可以感受其自然單純味道, 喝一口是濃郁柴魚香的薄鹽味道, 他們的用意是希望讓客人可以吃到他們所準備高水準的食材味道. 說實在如果重口味的朋友會不太習慣這種吃法, 不過可以試看看沾他們特製醬汁囉~ 很健康的一個菜盤, 簡單得來是蠻有"質感" , 蔬菜種類新鮮又爽脆, 像栗子南瓜。蕃茄。芋頭。玉米等掉進湯裡煮一段時間, 蔬果甜都跑出來了 還有那顆大香菇, 不只是大而已, 還有多汁在裡頭~ 這是招待的小菜, 是柴魚。海帶再配上酸酸甜甜醬汁, 是一道蠻不錯的開胃菜! 這裡蕎麥烏龍茶是無限供應, 茶味還不錯喝, 有解膩解渴作用~ 不過小米小小建議店家如果能同時提供冰茶的選擇也不錯, 小米愛喝冰的啦 這是後來2訪增加的香柚冰鑽, 有柚子香酸甜滋味, 小米很喜歡它的味道及有一點碎冰的口感, 好喝也很解渴 女性朋友應該會很喜歡~ (謎之聲: 果然是米姐....) 對了, 桌子兩側抽屜有面紙及濕紙巾, 隨手就可以拿到! 來涮肉啦~ 這是2訪時才有Choice 同特選牛肉 399元(套餐)油花很均勻~ 而且切起來是有厚度的, 不是薄到透少唷XD Choice級牛肉涮3~5秒就好, 建議可以先吃原味去感受牛肉與油花所帶來的甜味, 口感很軟嫩~ 沾他們的特製醬油會將牛肉甜味提昇到另一個層次, 可以跟剛剛吃原味交替使用. 越光米搭配紅藜麥. 增加健康也增加美觀 一大片肉肉配這個越光米太美妙了, 會讓人不知覺多扒幾口飯XD 另外預算較多又想吃更好食材可以試看看美國Prime同特選牛肉(套餐529元), 油花均勻又漂亮, 肉質色澤光看就讓人想消滅它了! Prime牛肉涮3~5秒吃軟嫩程度差一點就入口即化了XD 吃原味可以感受到牛肉甜味很明顯! 愛吃涮牛肉的朋友一定很愛XD 附餐有冬粉。手工麵條。越光米飯, 手工麵建議煮久一點, 口感上會比較Q及帶一些嚼勁! 越光米飯吃起來很Q, 米香蠻濃的, 小米比較愛吃白飯的啦~ 如果續碗不用錢就更棒了, 因為我是飯桶米 後記: 同。暖選鍋物是一家吃巧型火鍋, 價格中等不過食材是走高級及養生路線, 室內環境也是很吸引人的地方, 在這用餐是同時享受食材及環境所帶來優質氛圍, 很適合追求質感用餐的情侶。部門。商務用餐囉 繼續閱讀

入口處低調隱匿在住宅大樓邊角處的『同．暖選鍋物』很適合給對於環境及肉類品質有一定程度要求的食客，因為這裡算是同時具備這兩項要素室內用餐空間有兩層樓(不過當天2樓沒有開放)色彩簡單的裝潢、在挑高的天花板上還懸掛有植栽，整體呈現出有點日式簡約的素雅風格首先上桌是招待的柚香冰沙，喝起來頗像韓國柚子茶的冰沙版左邊是胡麻醬，很香濃適合用來拌麵右邊則是日式醬油裡加了蔥花、蒜頭，不管沾肉或菜都很優，完全不會死鹹想吃一次鍋就可以品嚐到多款肉質的人，不妨就選這個同．暖選三國豬肉PK盤 nt$660三款豬肉：台灣黑毛豬、美國SRF極黑梅花豬、西班牙伊比利豬，肉片厚度都有0.1-0.2公分而"台灣黑毛豬"是三種之中最愛我青睞的肉質，厚實的肉片入口後，既軟又嫩很讓人喜歡"伊比利豬"則不必多說就是款好肉，"極黑梅花豬"跟其它兩款相比則多了一點咬勁!!!!澎派、澎派、超澎派的同．精選牛肉盤 nt$650，肉片份量讓人看了就是心花朵朵兒開三款牛肉：Choice翼板牛肉、美國霜降牛肉、Choice無骨牛小排其中意外讓我覺得最嫩的肉質，不是"牛小排"、也不是"霜降牛"，竟然是從沒吃過的"翼板牛"不過大致上三款肉質吃起來口感是大同小異的鮮嫩，整盤通通我一個人掃空真是夠奢侈!!(哈~)鮮綠蔬菜盤裡的蔬菜種類有：高麗菜、青江菜、娃娃菜、黑木耳、金針菇、南瓜、芋頭..等嚼勁頗了得的副餐-手工麵，煮熟後加入胡麻醬拌勻，是最推薦的歐伊夕吃法!!很美味呀～至於副餐-飯(越光米)上頭加了些許的藜麥，飯本身Q又軟硬度適中，也是個好吃的米飯最後是滿足ending的甜點(二擇一)-台東天然水果手作冰棒、有機紅豆紫米湯綿密、入口即化的紅豆，搭配上有淡淡紫米香的紅豆湯，咕嚕咕嚕的一下就全下肚，好吃天然水果冰棒果真嚐起來不是香料或濃縮液的味道，我們選擇百香果口味，不甜膩好清爽這次來到『同．暖選鍋物』呷奔，雖然吃的有點趕、在1小時內完食走人無法享受極度悠閒但是整體來說不論肉品、或者蔬菜甚至副餐及甜點，都吃的頗令人滿意!!!那住在竹北地區的冰U們，這裡有販售NG meat(切的不漂亮的肉)，有興趣可以try try看嚕～ 繼續閱讀

明明就住在台北，最近幾個月近一半時間反而待在竹北，也算是個偽新竹人，說什麼新竹是美食沙漠，我才不信，先從鄰近店家下手，一逮到機會再四處發掘巷弄小吃。由於竹北各店家相距甚達，大部份時間以車代步，就這麼幾次難得散步出門，閒晃時發現一間看起來頗有質感的餐廳，美其名是美食偵探，說穿了愛吃鬼作祟，上前探查才知道是十月份開幕的涮涮鍋店。端詳菜單，刻意挑選過的紙質，看來是個會注意小細節的店家，以竹北一帶涮涮鍋而言價位再高一些些，但還算可愛，隔天中午馬上跑來一探究竟。兩層樓的用餐空間，一樓挑高，樓梯間設有洗手臺，簡約質樸的設計，營造出平易近人的高級感，大桌區、包廂和洗手間則設在二樓，其中偏和室設計的包廂需脫鞋入內，可坐六人且有各自獨立的鍋物，當時已有客人不便拍照，令人在意的洗手間非常乾淨，還有淡淡木蘭花香，心中默默為這餐廳加了不少分!入座後服務生會視需要提供放置包包的籃子 -石頭調性的碗盤，感到踏實的觸感 -Menu，可點圖放大閱覽 -$399起跳，$579可以吃到海鮮拚盤，而五、六百可以吃到伊比利豬或是Prime等級牛肉，憑良心論，就這環境、舒適度、食材品質、服務而言相當值得。有注意到這裡大部份餐點都以"9"結尾嗎？沾醬直接由店家調配，偏日式風格，是那種帶點甜味的醬油基底，同時附上蘿萄泥、青蔥、蒜末，可另作調整，我自已這份追加大量生辣椒 -副餐白飯、冬粉、手工麵擇一，二話不說選了越光米飯，裡頭還摻了些紅藜麥，簡單的小動作，質感大大提昇 -菜盤 -比較引人注意的是又大又胖的香菇和使用豆皮捲起的木耳及金針菇，另外附有對半玉米，後頭各式蔬葉也相當新鮮，水嫩水嫩的。喜歡直接用手將高麗菜撕成小塊入鍋，事後在找紙巾，這才發現桌旁設計小抽屜附有乾濕紙巾，方便客人取用 -這可不代表店家偷懶省事，用餐期間可以發現服務生不時注意客人需求，加上笑容可掬，帶出整間店輕鬆愉快的氛圍。美國Prime同特選牛肉 $499 -清淡的湯頭，就帶點蔬菜清甜，配上鹹甜沾醬吃正好。西班牙伊比利梅花豬 $649 -雖然貴一些，不過這伊比利豬完全不輸牛肉，重點在於厚度，咀嚼中感受份量，同時完全不會被我這重蒜重辣的沾醬給壓下去，又是高品質的肉款，即便是豬肉，其實也不用吃到全熟，其細緻肉香會更為明顯。餐後甜點可從台東水果手作冰棒或是熱的昆布有機紅豆湯二選一，當天冰棒提供桑椹、百香果及檸檬口味，挑了桑椹為這餐劃下清爽的尾聲。紅豆湯的小湯匙上刻有店名 -滿足卻又輕鬆的一餐，雖然熱愛沙茶醬，不過偶爾換吃日式風格沾醬，果然一身爽朗。到底是誰說新竹是美食沙漠的?待我慢慢摸索大街小巷，讓味蕾和隨之壯大的肚囊推翻這個誤會。美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：85%同.暖選鍋物新竹縣竹北市勝利一路105號1樓(03) 550-7105營業時間：星期一至星期日 11:30 a.m. ~ 10:30 p.m. 繼續閱讀