OpenRice現場直擊 讓你逛日本美食展不踩地雷!
2015-04-02
 號稱台灣史上最大的日本排隊美食展,在台北世貿三館開展了!據說主辦單位邀請60家以上的得獎名店,全是從北海道到九州的B級美食喔!保證讓你一票吃到底,不用出國就可以享受日本最富人氣的道地小吃!
施家鮮肉湯圓
 光是看到「B級美食」這四個字,你可能會以為是一些搬不上檯面的食物,但其實「B級美食」就是我們俗稱的「巷弄美食」,以台灣食物代表的話,就是比較不為觀光客所知的胡椒餅、麵線羹。但在日本,「B級美食」是個有制度且相當嚴謹的官方組織,每年還會舉行一次「B級美食大賽」,吸引超過60萬人入場。  據主辦單位表示,這次「日本排隊美食展」嚴選超過百種日本道地小吃,多組明星店家更是出自日本「幕張美食祭」,像是阿部商店の小卷包飯捲、赤坂迷你煎餃、歐姆蛋小車の滑嫩蛋包飯、高丹寺の酪梨捲、札幌九兵衛の海鮮丼等。保證讓熱愛日本美食的台灣民眾,享受到CP值最高的日本巷弄美食料理!
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 有看過蠟筆小新劇場版「超級美味!B級美食大逃亡」的人就知道,這B級美食的料理靈魂就在醬汁上,儘管美食展上超過了百種日本道地小吃,每個攤位不可少的就是這一味傳說中的神祕醬汁!據日本師傅表示,這些醬汁都是從日本帶來的原汁原味,裏頭除了有基本的醬油,還有他的夢想跟希望…(這裡的日本師傅很幽默風趣喔!)
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 來自京都的「唐揚炸雞雞心」讓你吃到道地的京都風味炸雞,日本師傅使用台灣的新鮮雞肉,沾上京都風味的獨特醬料醃製,剛炸好的炸雞再沾上京都風味的白色高湯,一口咬下,鮮嫩多汁的口感,讓人愛不釋手。
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 炸得金黃酥脆的炸雞,才咬一小口就不停地溢出湯汁,入口的瞬間,鮮嫩多汁的肉質更是在嘴中化開!!!不過小編要提醒一下,日本人的口味通常較重,所使用的醬汁味道香濃偏鹹,口味較清淡的人最好帶瓶水比較合適。
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 說到關西的B級美食,就不能不提到大家熟知的「大阪燒」和「章魚燒」,這兩道代表大阪的靈魂食物,在台灣的夜市隨處可見,但想吃到最道地的做法,只有這裡才有喔!來自關西的日本師傅,用高麗菜的甘甜引出大阪燒的菁華,用「浪花點心堂」特製的獨家醬汁增添風味,再撒上海苔粉、美乃滋,一份最道地的關西大阪燒就完成了(一份150元)!
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 另一道關西B級美食代表就是「章魚燒」,同樣屬於人氣店家「浪花點心堂」的日本師傅,來自於兵庫縣的明石市,喜愛台南的他曾多次來台,還開玩笑的說,第一次來台灣把妹就遭到打槍,讓他難過了好一陣子。吃遍了各地章魚燒,他認為台灣的章魚燒始終不夠道地,口味上過於清淡,無法完整呈現關西的章魚燒口味。所以他這次來台參展,就是要讓台灣人知道什麼才是正港的「章魚燒」!(一份10顆150元)
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 日本最知名的「富士山鯛魚燒」,是日本的國民點心之一。鯛魚燒烤的外酥內軟,內餡飽滿,目前只有紅豆一種口味,最大的特徵就是上頭印有富士山喔! 
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 大阪食物的靈魂代表「浪速正老爹的串炸店」,最道地的吃法就是把串炸沾上美味的醬汁,酥酥脆脆的口感,你可要小心上癮喔!
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 來自「なかむら」(中村屋)的馬鈴薯燉肉,有著日本媽媽味道。醬油的香氣跟鬆軟的馬鈴薯還有肉完美的融合燉煮一起,在日本,是每個家庭必備的家常菜喔!
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 這家「練りや 銀八」(魚肉餅銀八)使用來自北海道的鱈魚做成魚肉餅,內餡包著熱呼呼的起士,還有彈牙的花枝,想吃甜點的話還有香蕉巧克力口味喔!
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 你有吃過明太子美乃滋嗎?跟薯條超級絕配的哦!這家「もちもちポテト323号室」(軟Q軟Q馬鈴薯323房),使用讓您驚艷的全新口感薯條,享受日本最流行的新吃法!
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 甜甜辣辣的醬汁跟豬肉就是絕配!「佐藤精肉店 Sato Seinikuten Tokyo」(佐藤肉店)絕不透漏的秘密醬汁搭上豬肉鮮美的肉汁,淋在熱呼呼的白飯上,讓你意想不到的絕美滋味就在這裡!
施家鮮肉湯圓
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展場資訊 >>> 日期:2015年4月2號(星期四) ~ 2015年4月5號(星期天) 時間:早上11點 ~ 晚上7點(4月5日早上11點 ~ 晚上6點) 地點:台北市世界貿易中心‧三館 購票資訊 >>> 門票:$300元 早鳥票:$240元 (即日起至3/31止,享有單人票加贈總價值500元現金抵用券1張) 家庭套票:$600元(2位大人 + 2位15歲以下) (套票為單一票券,須同時入場使用。加贈總價值500元現金抵用卷4張)

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文:Trista 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw
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