夜市可以說是台灣獨特的文化，在這裡可以吃到各式小吃、飲料，還有流行服飾、小遊戲一應俱全，有吃又有玩，不只是許多人晚上覓食的好去處，也是外國友人來台時必訪的地方。之前為大家介紹過台北知名的士林夜市以及寧夏夜市中，不可錯過的必訪美食。這次我們要介紹的，是隨著捷運開通，名氣逐漸大增的「通化夜市」。想知道這邊有哪些必訪的人氣店家嗎？看下去就知道囉~

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今日壽司店

位於通化夜市的今日壽司店，營業已有30個年頭，主要以台式日本料理為主，人潮也總是通化街中最多。食家JanePrincess 旅食誌分享：高麗菜捲、蘿蔔、甜不辣、油豆腐和米血，煮得很入味，蘿蔔很入味軟爛。高麗菜捲吃起來也很鮮美，沾關東煮醬更加增添風味。

(Photo by JanePrincess 旅食誌)

(Photo by JanePrincess 旅食誌)

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阿婆曾豬血糕

食家胖大叔分享：豬血糕的口感綿密，又保有Q度，且豬血糕不厚，浸泡在醬汁內的時間也較久，味道挺為入味。另外，再伴隨花生粉與香菜的加持下，是個讓人喜愛的口味。

(Photo by 胖大叔)

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正好鮮肉小籠包

食家麥仔的生活日記分享：內餡豬肉跟蔥花比例搭配的很好～湯包我喜歡吃蔥花多一點的！裡面的蔥香配上豬肉剛剛好～豬肉沒有惱人的腥味～！！表現真的很不錯～

(Photo by 麥仔的生活日記)

(Photo by 麥仔的生活日記)

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梁記滷味

明星也推薦的滷味，如果週末來的話，絕對要有排很久的心理準備~

(Photo by 小城故事不多)

紅花麻辣鹽水雞

來到夜市中，看到最多人排隊的鹹水雞就是它了。創立於1993年的店家，早已接受過多家電視媒體報導推薦了。這邊招牌的必點菜色，包括了鹽水雞、豆皮、豆干、香菇、筊白筍...等，店家包裝前會淋上鮮雞湯，並且依照客人要求加入特製朝天椒、酸菜、蔥花、香菜...等香料。

(Photo by hahalaurie)

通化夜市人氣店家一覽

1.今日壽司店

2.阿婆曾豬血糕

3.正好鮮肉小籠包

4.梁記滷味

5.紅花麻辣鹽水雞