台灣人最愛的日本美食即將大舉進攻台北信義區！從九月底百貨美食版圖重新洗牌，除了創意的球牛排與韓國吉拿圈即將於A8等館延伸二號店，更將引進道地日式風味的串燒、大阪燒帶著走，十月下旬號稱全東京最好吃的豬排也要接棒登場，讓日本迷不禁大呼「怎麼辦！錢不夠用啦」、「每一家都好想吃啊～」

東京表參道最好吃的豬排！用筷子就能切開？

號稱全東京最好吃的豬排「邁泉豬排（とんかつまい泉）」即將於10/20在台北信義新光三越A9館7樓首度登台，以「用筷子就能夾開的柔軟炸豬排」而聞名的邁泉豬排自昭和時代地下小店做起，如今在日本已有近60處店鋪，繼曼谷與菲律賓後，選擇台灣為第三處海外據點。

對於炸豬排的肉質與麵衣極為堅持，每塊豬排均以手工敲打破壞肉筋，讓豬肉擁有筷子即能夾開的軟嫩度；麵衣則使用自家製麵包粉酥炸，連炸豬排的油也特別訂製。除炸豬排外，「菲力炸豬排三明治」也是必吃美食，與豬排使用共4款獨門醬汁，添加蔬果調製而成，更能襯托豬肉原本的鮮甜！

(圖片取材自邁泉豬排粉絲團)

邊走邊吃串燒才夠味！沖繩美味帶著走

旗下擁有到大阪同樣必吃壽司名店すし政（壽司政），以及讓香港人也大口吸滾滾熱麵的黑龍拉麵，這回在台灣即將引進沖繩風味的居酒屋美食「串燒政」！於美食街亮相的串燒政將以道地的日式串燒進攻熱愛燒烤的台灣人味蕾，還將推出大阪燒、日式炒麵與章魚燒等廣受喜愛的日式街邊小吃，輕鬆外帶著走、邊逛街邊吃，更能感受到道地的日式風味！

◎本篇介紹餐廳回顧：
慢泉豬排
串燒政

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圖文整理 / Emilio Zhuang

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