從北車出發半小時就能輕鬆品嘗到義大利當地米其林名廚料理？L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳為義大利米其林餐廳La Credenza主廚Igor Macchia(伊格·馬夏)來台打造，從捷運南港站出站走路只要5分鐘！
Igor Macchia最有名的La Credenza餐廳，已連續榮獲米其林一星！義大利總統、汶萊王子，甚至許多足球明星、影劇名流等都曾來過這裡！2018年冬季新菜更是Igor與台灣主廚Darren共同創作的新餐點，不僅保留部分義大利本店的名菜，更融合台灣在地美食元素，玩轉出一道又一道的冬日饗宴～
▲生牛肉韃靼佐氣泡荷蘭醬及櫻桃蘿蔔店內冬季主打的招牌菜色開胃菜─生牛肉韃靼佐氣泡荷蘭醬及櫻桃蘿蔔，不僅保留北義名菜「義式生牛肉」的傳統，擺盤上使用鮮豔的櫻桃蘿蔔作為花的擺盤，象徵著冬季結束後來臨的春日，讓餐點不僅是餐點，更讓人覺得是一件美麗的藝術品！
▲紅酒義式牛肉手工餃及宜蘭三星蔥前主菜─紅酒義式牛肉手工餃及宜蘭三星蔥，這道餐點的靈感來自於台灣道地美食牛肉麵以及小籠包，餐點融合台灣當地的美食特色全新創作。台式的牛肉麵結合西式的料理手法，將燉煮的牛腱湯汁包入湯包，咬下去的每一口都滑順濃郁、口齒留香！中西合併的料理方式，也是希望讓台灣的饕客們感受到歐傑洛在餐點及文化交流上的用心。
▲黃金南瓜燉飯佐葛拱佐諾拉乳酪醬荳蔻及波士頓龍蝦韃靼另一道前主菜─黃金南瓜燉飯佐葛拱佐諾拉乳酪醬荳蔻及波士頓龍蝦韃靼，使用義大利冬天盛產的南瓜以及波士頓龍蝦，當地傳統會使用餃子包入南瓜餡及醬荳蔻。主廚將餃子改成燉飯，米飯採用義大利當地米種，並經過熟成，將富含澱粉質的米飯改變口感，再加入乳酪及生龍蝦，增加餐點的豐富度！
▲淡菜鮮蝦墨魚大貝殼麵
▲淡菜鮮蝦墨魚大貝殼麵歐傑洛義式餐廳不僅結合傳統，更在料理上多次大膽嘗試。每季新菜都會將麵條搭配染色的新技術，創作出全新的義大利麵菜色。而這道菜於今年冬季出爐─淡菜鮮蝦墨魚大貝殼麵，不僅主打台灣人接受度高的墨魚義大利麵，更在擺盤上加入海鮮的紅以及葉菜的綠，讓每一道菜都能成為底片殺手！
▲瑪莎拉酒沙巴雍佐冬季鮮果及鮮果雪酪另外談及Igor主廚絕不能忘記的還有他最為知名的甜點製作功力，既然提到甜點那就千萬不能錯過冬季新推出的─瑪莎拉酒沙巴雍佐冬季鮮果及鮮果雪酪！將香醇醉人的沙巴雍醬佐入白酒，香濃的口感襯托出微醺的酒韻，入口時的香氣清新而與眾不同。且不同於傳統的作法，這道料理更是以分子料理的方式製作，將經典結合科技，呈現出全新的料理精神！
歐傑洛義式餐廳位於台北近郊，店內搭配挑高落地窗撒落的自然光線，希望讓前來的客人都能在這裡享受到用心製作的料理！即日起至歐傑洛義式餐廳即可享用全新的2018冬季新菜，另外備有商業午餐菜單，提供多樣傳統義式料理，餐點美味價格划算。L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳要讓喜愛義式料理的饕客們，不用出國也能享受！
歐傑洛義式餐廳位於台北近郊，店內搭配挑高落地窗撒落的自然光線，希望讓前來的客人都能在這裡享受到用心製作的料理！即日起至歐傑洛義式餐廳即可享用全新的2018冬季新菜，另外備有商業午餐菜單，提供多樣傳統義式料理，餐點美味價格划算。L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳要讓喜愛義式料理的饕客們，不用出國也能享受！
【L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳】
營業時間:(每週一公休)
午餐時段12:00-14:30；晚餐時段18:00-21:30
電話:(02)2789-3358
地址:台北市南港區忠孝東路七段528號2F(洛碁大飯店南港館)