【新北】中秋免動手燒烤天花板！爐烤肋眼牛、香料羊腿、醬烤肋排吃到飽新板希爾頓buffet中秋燒烤加碼祭75折

擺脫中秋節自己烤肉還要灰頭土臉自己生火烤肉的窘境，今年烤肉就要霸氣升級，直接到新板希爾頓酒店旗下的悅市集全日餐廳大口嗑烤肉！悅市集全日餐廳於即日起至9月30日期間，推出中秋「異國燒烤」特別企劃，以頂級食材與主廚熟練手法幫饕客集結烤肉界「四大天王」，有著濃濃異國風的「爐烤美國肋眼牛排」、「迷迭香料烤羊腿」、「橙汁BBQ醬烤豬肋排」和「芥末醬烤半雞」每日輪番上陣，更有隱藏版的「香烤鳳梨火腿」及「炙烤帶骨牛小排」絕對滿足饕客對烤肉的期待！此外，悅市集全日餐廳有加碼於整個九月推出超殺優惠，周一至周四平日午晚餐及周五午餐期間，凡軍公教及65歲以上長者即可享75折優惠。

🔺「橙汁BBQ醬烤豬肋排」

作為新板特區必吃自助餐廳的悅市集全日餐廳，不僅保留其地中海異國料理菜色，更是在中秋節前夕推出「異國燒烤」特別餐期，在餐檯上豪華擺出招牌「爐烤美國肋眼牛排」，也是經由廚藝長李文康使用秘製醬料調味醃製，透過低溫爐烤5至7分熟，口感軟嫩無比；精緻餐飲才吃得到的「迷迭香料烤羊腿」，則是由西餐主廚溫永智發想，選用紐西蘭重達近4公斤重的大羊腿，透過蔬果酵素與香料層層醃製，低溫烘烤到7分熟，搭配大火燒香外皮，才能吃起來酥香軟嫩不腥臊。

🔺「爐烤美國肋眼牛排」選用肉味香氣較為突出的美國牛肉，使用秘製醬料並堅持簡單調味，透過低溫爐烤的方式，將熟度控制在5至7分熟，帶出獨特的美味香氣，肉質呈現玫瑰紅色，視覺上垂涎欲滴，吃起來軟嫩多汁。

🔺「迷迭香料烤羊腿」是飯店自助餐廳少見的迷迭香料烤羊腿，有濃濃的異國風情，廚藝團隊選用來自紐西蘭重達4公斤整隻羊腿，並使用鳳梨、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、香草等食材醃製，利用蔬菜與水果的酵素軟化肉質，並低溫烘烤至7分熟，搭配大火烤出亮澤的外皮，吃不出腥味還特別軟嫩。

提到燒烤肋排不能錯過的「橙汁BBQ醬烤豬肋排」則是選用國產豬肋排，用蔬果香料醃製，並手工熬煮柳橙果醬，一同與豬肋排低溫慢烤，烤到骨肉分離，就知道吃起來能多麼鮮嫩入味；「芥末醬烤半雞」則是嚴選國產重達一公斤的全雞，搭配特調芥末醬和橄欖油等香料提味烤至金黃，吃來外皮酥香，雞肉軟嫩多汁。

🔺「芥末醬爐烤半雞」採國產1公斤重的全雞，對半切後搭配親調獨特醬汁，像是美式芥末醬、法式芥末籽醬、果酸類的橄欖油、黑胡椒等佐料進行醃製調味，透過低溫爐烤搭配大火將外層雞皮烤到金黃透亮，口感呈現外皮酥脆、雞肉軟嫩飽滿多汁的迷人滋味。

除了以上四大天王重磅烤肉，還有不定期出現「隱藏版」燒烤肉品，包括選用整塊煙燻火腿的「香烤鳳梨火腿」，透過低溫爐烤保留肉汁，吃來更帶有蜂蜜香氣，且肉質Q彈，享用時搭配廚藝長特調的鳳梨醬，口感更是絕配，整體滋味酸甜解膩；而「炙烤帶骨牛小排」，則是特別選用美國帶骨牛小排，吃來帶有筋膜肉香，牛油香氣豐潤滿溢而且嚼勁十足。