「2017日本拉麵季」集結了來自東京、北海道、福岡與神奈川等遊客最愛10大拉麵名店，當中有首度來台的5間拉麵店，分別為：「㐂蔵」、「函館麺厨房あじさい」、「吉山商店」、「久留米ラーメン会」與「博多新風」。以及在台灣赫赫有名的「一風堂」、「田中商店」、「煮干しラーメン凪」、「玉」與「梅光軒」5間拉麵店，也將在活動中推出期間限定口味拉麵攬客！
OpenRice編輯推薦「2017日本拉麵季」必吃拉麵口味
來自東京「㐂蔵」的獨家「牛舌蔥花塩味拉麵」
日本人氣拉麵店「㐂蔵」以日本也超稀有的牛舌拉麵吸引大家的目光，以豬骨及牛筋熬煮而成的塩味湯頭，配上軟硬度恰好的入口即化牛舌，最後再加上生奶油及大蒜醬，保證與眾不同的濃郁拉麵一吃就回味無窮。
來自北海道札幌「吉山商店」的人氣「煎焙味噌拉麵」
第四次到台灣參加活動的「吉山商店」，人氣招牌「煎焙味噌拉麵」是連日本總理安倍晉三也品嚐過的好滋味。以味噌湯底加入火炒過的白芝麻增添香味，為了去除拉麵的油膩，更做到反覆將湯頭表面油層撈出，讓每一口都能嚐到清爽又滑順的口感，札幌拉麵界的代表不能錯過。
來自北海道函館「函館麺厨房あじさい」的招牌「味彩塩味拉麵」
80年老字號的日本「函館麺厨房あじさい」，首度來台便將清爽中同時也能嚐到濃郁感的鹽味拉麵帶來台灣，使用北海道南方產的昆布、海鮮、雞骨及豚骨等食材來熬煮拉麵湯頭，搭配上叉燒、筍乾和蛋等配料，帶有鮮味的湯底保證一試成主顧。
來自關東神奈川「玉」的台灣首次現身「豚雞拉麵」
以豚骨醬油為基底的「豚雞拉麵」，是台灣從未出現過的新口味，以大量的豬、雞骨架使用大火長時間熬煮而成湯頭外，拉麵麵條也是使用「玉特製麵」，Q彈中帶有嚼勁，叉燒肉更以秘傳醬汁醃漬，創新的拉麵口味即將首次在台灣現身，僅有10天限量販售。
「2017日本拉麵祭」活動資訊
■ 早鳥票販售時間：2017/2/6~2017/2/23
■ 早鳥優惠套票價格：440元(原價:560元) (限量5,000組，可兌換拉麵2碗，售完為止)
■ 售票系統：UDN售票網 獨家販售
■ 活動期間：2017年2月24日至2017年3月5日
■ 活動地點：俥亭停車場(光華數位新天地正後方)
■ 客服：(02)8643-3955(周一至周五10:00~18:00)
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圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
(資料來源：2017日本拉麵祭粉絲團、UDN售票網)
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