【台北松山】跨界英倫百年香氛！優雅奢華的極致舌尖饗宴台北文華東方打造「潘海利根」聯名香氛下午茶

台北文華東方酒店攜手英國百年皇室御用香氛品牌「Penhaligon’s潘海利根」，於即日起至2月28日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出《潘海利根英倫芳華》聯名香氛下午茶饗宴，為潘海利根155周年開啟序幕。

奢華高雅的台北文華東方酒店再度引領跨界聯名下午茶風潮，在2025年初，攜手英國百年皇室御用香氛品牌「Penhaligon’s潘海利根」，於即日起至2月28日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出《潘海利根英倫芳華》聯名香氛下午茶饗宴。以如歐洲經典城堡般的奢華壯麗建築，與潘海利根百年優雅傳承完美契合，兩者將共同攜手為潘海利根155周年開啟序幕，這場復刻英倫維多利亞時代的璀璨午後盛會，讓饕客用味蕾探索雋永百年的香氣之旅，下午餐套餐還加贈潘海利根系列禮，與品牌限量蝴蝶圖樣絲巾等贈禮，數量有限。

行政西點主廚趙崇曦以潘海利根「英倫雋永系列」璀璨芬芳的香韻詮釋為靈感啟發，結合品牌經典之作「月亮女神淡香水」中的香氛元素，交織百年香氛歷史所蘊含的英式風情，為甜品賦予宛若月光輕柔撒落的絢麗詩意與藝術美感，匠心雕琢以色彩斑斕的午後甜點盛宴。

這次重磅攜手百年英倫香水品牌潘海利根，台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦特別發揮巧思，汲取其皇室貴族的優雅魅力，探索品牌雋永故事的香氣之旅，化於味蕾詮釋華麗年代的感官旅程，從潘海利根「英倫雋永系列」香氛中被啟發的靈感，以品牌經典之作「月亮女神淡香水」香調中的西西里檸檬、苦橙、玫瑰與茉莉花的香氛元素，打造多款蘊含唯美雅意、外型小巧精美的鹹甜點，為甜品賦予宛若月光輕柔撒落的絢麗詩意與藝術美感。

台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，攜手英倫百年香氛品牌潘海利根，汲取其皇室貴族的優雅魅力，探索品牌雋永故事的香氣之旅，化於味蕾詮釋華麗年代的感官旅程。

《潘海利根英倫芳華》聯名香氛下午茶饗宴中的「柑橘巧克力伯爵蛋糕」，以茶香演繹英倫風情的午茶時光，濃醇的苦橙巧克力慕斯與伯爵茶蛋糕的雅緻香氣完美融合，綴以蜜漬柑橘的酸甜愉悅，外層覆以潘海利根品牌標誌色彩「威廉．潘海利根綠」展演古典時尚；「檸檬葉芒果慕斯佐葡萄柚泡芙」，綴以檸檬葉的木質香韻，結合糖漬葡萄柚的甜蜜果香，鑲入有著輕盈鬆軟的泡芙，頂端綴以香草奶油，於上覆蓋著浪漫的蝶豆花果凍薄片，晶瑩透亮的質地宛若淑女的婉約頭紗，彷彿置身於英倫貴族的高雅茶會。

鹹點延續華美繽紛之符碼，行政主廚馮俊傑精選健康清爽的食材，並搭配以魚子醬及伊比利火腿等鮮美元素，巧妙創作多款外型吸睛、鹹香迷人小點。

讓人著迷的甜點還有「西西里檸檬海鹽起司蛋糕」，以「皇家橡樹古龍水」的清新活力為發想，將海鹽的輕鹹襯托著起司蛋糕的香醇口感，西西里檸檬並以糖漬香甜呈現溫柔質感，頂端以檸檬奶霜美好點綴，鹹甜平衡的絕妙風味令人回味無窮；「茉莉花檸檬焦糖千層」以精緻的潘海利根周年圖騰現身餐桌，更有著多層次的細膩口感，將品牌百年歷史化作一口香甜，致敬155周年的璀璨時刻。將茉莉茶奶油的淡雅柔和與豐潤清亮的檸檬焦糖果醬，與奶油酥皮脆片層疊交織，精美別緻的方塊造型宛如盤中瑰寶，於唇齒間繾綣留下美麗的清雅味韻。

文華東方酒店的青隅是台北優雅品嘗下午茶的首選角落。

除了充滿詩意的甜點之外，鹹點也延續華美繽紛之符碼，行政主廚馮俊傑精選健康清爽的食材，打造包括「炭烤大蝦布里歐」，以炭火烘烤白蝦保持肉質的Q彈多汁並注入炭火香氣，搭配布里歐麵包與鮭魚卵的鹹鮮，佐以蒜蓉辣椒美乃滋的濃香，；「有機鮮蔬凍派」主廚巧製迷你澄清蔬菜湯凍，入口爽口彈潤亦可品嘗鮮蔬的清脆，以色彩艷麗的黃綠櫛瓜精巧包裹，橄欖油晶球與石竹花的點綴，感受自然鮮甜的純粹滋味；「鮪魚塔塔檸香魚子醬塔」以鮮美鮪魚佐以羅勒美乃滋，檸檬醬巧妙添以輕酸爽口，魚子醬的鹹鮮提升美味層次，接骨木花與木之芽增添一股柔美氣息。

【餐點資訊】

文華東方酒店X青隅《潘海利根英倫芳華》聯名香氛下午茶饗宴

●經典下午茶

每套價格：1,580元+10%

套餐品項：精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。加贈潘海利根香水「月亮女神」或「皇家橡樹」系列禮可二擇一。

●香檳下午茶

每套價格： 2,380元+10%

套餐品項：精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。加贈潘海利根香水「女王的耳語」系列禮、潘海利根經典蝴蝶絲巾及品牌9折禮卡。

●招牌魚子醬下午茶

每套價格： 4,280元+10%/每套

套餐品項：精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，單杯精選香檳，以及魚子醬15克搭配法式小圓薄餅及配料。加贈「伊莉莎白玫瑰」系列禮、潘海利根經典英式圖樣絲巾及品牌9折禮卡。

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