【台北北投】台北後花園冬季就要這樣玩！低調奢華泡湯搭全新夢幻鹹甜點一日遊北投麗禧推出湯屋加享下午茶放鬆提案

有台北後花園之稱的陽明山一向是台北人假日出遊的好去處，不僅擁有讓人愜意的大自然可以暢遊散心，更有大自然的禮物 ─ 溫泉，成為冬季最方便抵達的舒壓去處！隱身陽明山綠意間的北投麗禧溫泉酒店也在這個冬天為遊客精心規劃市郊奢旅漫遊行，即日起至2023年3月31日煎，推出秋冬泡湯饗食專案「麗禧湯屋一日遊」雙人同行3,650元起，可享人氣獨立湯屋90分鐘搭配麗禧全新秋冬下午茶。而超夯的「露天風呂一日遊」每位2,690元，絕美挑高9米空間更是溫泉迷心中的夢幻大眾湯，恣意品嘗雍翠庭或歐陸餐廳午間套餐。

北投麗禧溫泉酒店水岸茶屋推全新出「麗禧午後時光下午茶」，由酒店甜點主廚Richard以輕快色調與鮮豔造型帶出花團錦簇的初秋風情為靈感，悉心揉合香濃巧克力、酸甜花果及台灣在地食材等浪漫元素打造鹹甜點。而在一系列絢麗風情甜品當中，深受饕客喜愛的「伊斯巴翁」是主廚向法國知名甜點師Pierre Hermé致敬之作，巧手玫瑰與荔枝香氣比例在覆盆子醬灑上些許南投小米酒，帶出酸甜爽口的花果香尾韻，看似夢幻粉色系宛如少女情懷的甜蜜尤物。

而近年討論度爆棚的「國王派」也是其中之一，主廚創新巧思以迷你外型呈現千層派皮與杏仁奶油所交融的傳統經典口感，內餡則是手工製作細綿口感的棉花糖包覆著杏仁、香草與萊姆酒三種香氣，多吃一口都不會有負擔。「帕芙洛瓦」這款蛋糕取自國際知名俄羅斯芭蕾舞家Anna Pavlova造訪紐澳時展現翩翩舞姿而迷倒眾生，主廚也以Anna訂製同名蛋糕，蛋白霜烘烤後做為基底，疊上質地細綿的鮮奶油包覆柑橘與水果果粒，而橙花、芫荽香氣悄然融入其中，雪白蛋白霜猶如芭蕾舞者舞衣，甜得恰如其分。有著驚喜夾餡的療癒系甜點「修女泡芙」以白巧克力作為花圈帽緣造型呈現，結合杏奶凍、京都抹茶餡，小巧泡芙搭配開心果巧克力脆皮內餡，一口咬下少女心馬上淪陷。烤半熟製成的「美式巧克力軟餅乾」類似布朗尼口感，結合台灣在地的麻糬、無花果及紅土鹹鴨蛋黃，每一口盡是飽滿鹹甜帶著高粱酒香的幸福感。

以精緻法餐化身精巧午茶小點為概念「西班牙伊比利火腿」包覆著吉拿棒的新巧思再融合杯中哈密瓜果粒與白葡萄甜酒凍感受清爽酸甜的鹹香尾韻；誘人食慾的「彩色番茄」搭配莫扎瑞拉乳酪泡沫，以小盆栽的外型盛裝撒上野米碎後點綴出鮮綠的馬齒莧，小鏟子一匙舀起交織出酸甜綿密、帶點酥脆的奇妙口感。

精采的鹹點還有「義大利鹹鱈魚」是北歐傳統料理，鱈魚加鹽自然風乾後利用牛奶、蒜頭細緻烘托後引人食慾，搭配烤紅椒堅果醬Romesco提味，瞬間感受濃郁海鮮香氣。「尼斯洋蔥塔」把香甜焦糖洋蔥絲與黑橄欖鋪滿在手工酥脆塔殼上伴著微醋白鯷魚，輕輕咬下是驚豔舌尖味蕾的動人滋味。以原木打造縮小版「桂花樹」，工匠特意將托盤製成青綠草原並以枝形為造型層架，搭配主廚精心規劃九款鹹甜小點，自然呈現寧靜高雅的午後時光。

而泡湯旺季就是現在，秋冬一日遊專案持續熱銷，雙人同行只要3,650元起，可使用人氣獨立湯屋90分鐘，盡享來自陽明山大磺嘴的第一口白磺泉，愜意品嘗北投麗禧獨有的「桂花奶酪布丁」亦可升等指定湯屋提供更舒心的放鬆空間，獻上麗禧泡茶組，精選台灣三款道地茗茶，「梨山烏龍」、「大禹嶺綠茶」與「梨山紅茶」。

另外，深受溫泉迷愛戴的夢幻大眾湯「露天風呂」搭配價值1,280元麗禧午間套餐，每人只要2,690元，享用雍翠庭主廚精選套餐，體驗創新台菜料理手法融合在地食材，味蕾發揮極致感受體驗絕妙滋味；或歐陸餐廳「慢燉澳洲和牛牛臉頰」肉質軟嫩帶甜香油脂佐荷蘭培根，搭配開胃特選鮮蟹肉小甜筒口感鮮甜和主廚調製的甲殼清湯凍與滑潤柚子酪梨醬，海味滿點。湯品則以一鴨三吃為靈感，駕馭難度最高的胭脂鴨，精選燒烤後的鴨骨熬製出鴨清湯，再搭配香煎鴨胸料理，演繹法式料理精髓吃出台灣新風味，餐後徹底放鬆於挑高九米、占地百坪的露天風呂，完全暢享白磺溫泉池、山泉冷水池、觀音石板浴、烤箱、蒸氣室等舒適休憩空間，輕鬆釋放一整年的疲憊感，讓自己身心靈好好放個假。

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