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招牌菜
食家推介
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我們之前，曾造訪過宜蘭羅東夜市幾回。有一攤，可說是裡面人氣中的人氣，也有人稱它是夜市裡必吃的扛霸子名攤，但我們卻因，每次總看到排隊等候的人實在太多，加上我們逗留的時間有限，心想難得來羅東夜市，如果等它，大概也會沒啥時間逛其他的，於是每回都放棄，也就一直沒吃過。最近某周六，忽然多出一天空檔，臨時起意地帶母子倆去宜蘭走走。由於也沒有其他特別的行程安排，於是決定多留點時間，下午四點就去逛羅東夜市，順便去吃一直沒吃過的這攤「阿灶伯」。沒想到，「阿灶伯」下午四點多才剛營業，很多攤家還在準備中，它卻已爆棚...▲攤外觀我們下午4點多就來，沒想到，看到很多攤家還在準備中，而它才剛營業，卻已爆棚！而且不是只有客滿，還...▲排隊人潮要內用的，需穿過攤家，走到後面，中山公園福德廟的廣場上，排隊等候~▲點餐單主打當歸羊肉湯系列、沙茶羊肉系列，以及臭豆腐~▲各餐點的價錢，在攤牆上夜市庶民小吃的價位▲人氣小吃上桌當歸羊肉湯、乾麵線、沙茶羊肉飯、臭豆腐▲乾麵線白色的麵線，加上不少的油蔥與青菜，外觀散發一股古早的美味感~▲乾麵線，特寫散發出古早油蔥麵線香，口感則軟滑好吃涮嘴~▲當歸羊肉湯散發一股清爽的當歸中藥香，湯中的羊肉片，看起來滿滿的。▲當歸羊肉湯，特寫羊肉嫩口有肉脂香，無騷味，湯中還加了相較不少的青菜，顧及營養均衡及解膩。▲當歸羊肉湯，湯頭帶著淡淡的清香，沒有濃厚的中藥味，味道清淡順口好喝。▲臭豆腐外觀看起來，感覺就炸得很酥香脆~▲臭豆腐，剖面則是出乎我們意料外的好吃，表皮相當酥脆香，內部卻像嫩豆腐般，很受我們家喜愛。▲沙茶羊肉飯一大盤才八十元~▲沙茶羊肉飯，特寫肉多、菜多、飯多，沙茶味夠香夠重，CP值高。▲留影我們大約每隔2~3年會來羅東夜市一次，每次來總是看到阿灶伯的攤位前，排了令人傻眼的人潮，但又怕吃了它就沒時間逛夜市，所以就都放棄。這次造訪宜蘭，特地多預留了一些時間來逛羅東夜市，下午4點就來。抵達前，本想說它應該就不用等了吧，沒想到，看到很多攤家還在準備中，而它才剛營業，卻已爆棚！還好排隊等候的人潮，不像晚間誇張，所以這次終於有吃到它。許多人提起羅東夜市必吃美食，十之八九都會提到「阿灶伯」，它稱得上是這的扛霸子名攤。必吃的當歸羊肉湯，帶著淡淡的清香，沒有濃厚的中藥味，味道清淡順口好喝；湯中羊肉不少，吃起來嫩口有肉脂香，無騷味，湯中還加了相較不少的青菜，顧及營養均衡及解膩，價位也顯得很庶民。沙茶羊肉飯，一大盤才八十元，肉多、菜多、飯多，沙茶味夠香夠重，CP值高。臭豆腐，則是出乎我們意料外的好吃，表皮相當酥脆香，內部卻像嫩豆腐般，很受我們家喜愛。以人氣觀光夜市的名攤而言，它的價位真是庶民，CP值也高，外觀和份量有點豪邁，口感有點粗曠。當然，若您是無法排隊等候太久，要求攤家服務態度要很好，喜歡濃厚當歸中藥湯頭，口感不喜粗曠要細緻些者，就不建議嘗試囉~
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來分享很多人都知道的羅東夜市排隊美食...終於吃到大名鼎鼎、常常都大排長龍的阿灶伯了,哈,我已經忘記有沒有吃過了,若有也一定很久了,久到我都忘記了 XD大家到羅東夜市都吃什麼呢!?羊肉湯嗎!?羅東夜市裡賣羊肉湯的店家其實不少,但就是以阿灶伯生意最好,好到我每次去都是恐怖的排隊人潮所以雖然到羅東夜市也會吃羊肉湯,但都是吃別家,這次終於吃到了阿灶伯家了,而且還是沒有排隊等待就吃到了,好意外!!阿灶伯攤位上每天一定都是坐滿滿的,攤位前也幾乎都大排長龍,讓沒吃過的人都很好奇阿灶伯羊肉湯的滋味~哈,我也很好奇呀,所以每次來也都想要吃看看,無奈總是被排隊人潮擊退,帶著孩子排隊等吃美食也太累呀!!!這次不知道是不是因為當天下午有下雷陣雨的關係,所以人潮意外不多,排隊的沒幾個,於是乎就吃到了..用餐區有兩區,不過位置都不多,空間也小小的,以最近這種天氣而言位置坐起來還蠻悶熱的..這是另一用餐區,確定有位置由服務人員帶入座後,要自行劃單再將點菜單拿到本店先結帳,然後還要自行端餐等於除了帶位之外其餘都要自己來..點菜單以羊肉為主,還有臭豆腐、滷肉飯、麵線、燙青菜等現在才發現菜單上沒有註記價格耶,但攤位上的招牌上有價目表唷沙茶羊肉麵 $65除了羊肉湯之外,看到炒麵也是幾乎每桌都有點,吃羊肉麵配羊肉湯~羊肉愛好者不要錯過了炒麵份量不少,羊肉及空心菜也好多,而且味道對我而言剛好,不會太鹹與過於油膩,麵條也不會太軟爛臭豆腐 $40這臭豆腐很不一樣耶,沒吃過的一定要試一下,只是不見得大家都會喜歡,像我是很愛阿,可是大顆呆把拔就吃不習慣阿灶伯家的臭豆腐是嫩的喔,跟一般的臭豆腐口感完全不同,採用嫩豆腐做成的臭豆腐我還是第一次吃到一開始並不知道,結果一口咬下~覺得怪怪的,因為還不適應這麼軟嫩的口感,再吃一口覺得好特別、好好吃就是香酥香酥~外酥內嫩、入口即化的感覺!!我覺得好好吃於是問了大顆呆把拔:「好吃嗎?」結果他說不好吃,覺得怪怪的@@呵,所以口感真的很主觀呀,自己吃過才知道合不合自己口味啦,別人的口感只能參考用唷!!當歸羊肉湯 $65看得出來這一碗料好實在,好多好多的羊肉耶,除了肉之外還有小白菜及薑羊肉湯是阿灶伯的招牌,也是吸引大家排隊的主因,所以必點呀~羊肉口感算軟嫩,不會乾柴難咬,也有附上沾醬,但不沾吃原味也很不錯,有中藥及羊肉的香味湯頭濃郁甘甜,帶點油脂但不會太過於油膩,真的蠻好喝的,雖然大熱天但還是忍不住全部喝光光也難怪大家會為了這碗羊肉湯排隊也甘願
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宜蘭微旅的最終回方尼夫妻要帶大家來看看我們是如何養肚皮旅遊跟美食一定是相輔相成 缺一不可阿身心靈都充份的被照顧到 才是旅行的意義文章來源:https://i-tm.com.tw/case-655方尼夫妻粉絲團s://www.facebook.com/funnycoupleplace/?ref=aymt_homepage_panel第四站 羅東夜市: 阿灶伯當歸羊肉湯夜市是台灣的文化特色之一每個城市都有它的地方小吃所以晚餐我們來到了羅東夜市各式各樣的攤販 琳瑯滿目來之前 請一定要清空你的胃把它們通通裝進你的肚子裡首先 當然不能錯過 這裡的扛壩子 阿灶伯羊肉湯我想整個羅東夜市 都為它旋轉 人氣NO.1非他莫屬方尼泰泰是個湯控 說甚麼也要來嘗嘗它的利害管它隊伍多長 姐就是任性XDDD我們點了當歸羊肉麵 跟羊肉飯 還有一個臭豆腐湯頭屬於清湯 肉的份量蠻多 搭配豆瓣沾醬還不錯可以去去羊騷味羊肉炒飯 其實稍微偏油 但方尼先生沒吃飯不會飽?這兩種的話還是比較推薦羊肉湯而臭豆腐 算是第二招牌 味道還可以 真的很餓再點就好真心的覺得自己是豬 ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ(豬叫聲) 算了肥死也甘願XDD再次提醒 出發前 請記得清空你的胃才能好好的享受這趟舌尖上的旅行宜蘭遊記也在此結束囉 下台一鞠躬
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上網查了下羅東夜市必吃排隊美食很多人推這家阿灶伯當歸羊肉湯趁著天色還沒那麼暗人潮還沒那麼多就親自來品嚐品嚐!當歸羊肉湯65元店家羊肉部份給的很多,吃起來不會有羊騷味! 湯不是一般的羊肉清湯而已.喝起來有著淡淡的中藥味能在冬天喝上熱呼呼的一碗."阿灶伯當歸羊肉湯"是還不錯的選擇!
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當歸羊肉湯羅東夜市美食很多，上次介紹早上才開的每位米苔目也在羅東夜市裡，【宜蘭美食推薦】張秀雄米苔目 羅東夜市裡人氣local早點 清甜湯頭米苔目加上超好吃黑白切(小吃 羅東必吃) 今天介紹的是晚上的人氣美食”阿灶伯羊肉湯”，每次都有排隊人潮，但還好每次去都沒有排很久，店面小小的，有兩個用餐區，這裡的羊肉湯有名，但最愛的還是它們家的臭豆腐啦!老闆一直不斷的把羊肉片加入滿滿中藥的湯頭裡川燙，光看就很過癮啊！當歸羊肉湯 NT.65清燙的羊肉片真的給的蠻多的，湯裡還有小白菜，湯頭喝起來除了枸杞的甜味外，還有一股肉桂的味，因為個人很愛肉桂，所以還蠻喜歡的，而且這的羊騷味不會很重，還蠻好喝的。臭豆腐 NT,40阿灶伯的臭豆腐用的是嫩豆腐，外頭炸的金黃，裏頭咬下去是嫩嫩的口感，個人很喜歡呀!只不過覺得泡菜吃起來感覺不是很清爽。總之，阿灶伯的羊肉湯跟臭豆腐還算是好吃的，只是有時候會吃到特別油，可能炸油沒瀝乾，覺得品質沒有很一致啦，看運氣！反正，阿灶伯真的是挺值得一吃的羅東夜市小吃啦，個人還蠻喜歡的，推薦給大家！安蹄感想：泡菜再酸再脆一點就好了。Address:宜蘭縣羅東鎮民權路111-1號 (對面)Tel:03-9547736
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