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開飯介紹
每到中秋來臨時,是陳氏姐妹帶著自家的孩子最為忙碌的時間, 2年級生的陳氏姐妹經歷了台灣抗日時期及228事年,生活在台灣社會早期,當時正值農業發 展,生活非常艱苦,當時的人們對生活的態度皆是任勞任怨的,也因此造就了2位姐妹刻苦耐勞的 精神,此種精神使得陳氏姐妹在對月餅的製作上不斷地研究改良,才有今日耳熟能詳的鐵路邊月 餅(台語:鐵枝路下月餅),因未取商店名稱且地點在鄰近羅東鎮火車站鐵軌旁,所以人稱鐵枝路 下月餅(台語),因此而得名。
早期(約58年間)對小月餅的烘培,是以一重約上百公斤的圓形大鐵爐,爐的上下各放滿木碳來烘 烤,烤熟的月餅,別有一番木碳的特殊香味,許多人皆因有此木碳的特殊香味,冒名前來。 在眾人熬夜通宵趕工中,不時夾雜著笑聲,雖然疲憊,卻也感受到了2家人的那種團結的力量 帶來的震動。每當中秋過後,眾人在欣賞著月色,此時陳氏姐妹這2家人最欣賞的除了周公還是 周公。後因訂單量愈來愈多,用鐵爐來烘烤已供不應求,必須改用電烤箱烘培來支應,從此鐵爐 也走進了歷史。
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營業時間
今日營業
08:00 - 18:00
星期一至日
08:00 - 18:00
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