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話說上次參加來東海岸聚落群作客的活動的時候 吃到這間需要預約的原住民風味餐 後來一查才知道 他們所用米不但是在台11線石梯灣港口部落所種的米之外 他們還是使用友善土地的自然農法來耕種 而且還有通過有機認證原創品牌-曙光米ㄟ! 快來吃吃看吹著太平洋海風的米是什麼味道唷他們裡面除了可以用餐之外 他們其實是一個文化工作室 推動著部落文化的保存啊 這就是他們的品牌米-曙光米 等等就可以吃吃看他們的米了 而我們今天吃的的是10人合菜 3500元 一個人是350元的鮮蝦和著蔬菜 蕃茄和美奶滋一起入口 蝦的鮮度很好啊 口感又Q彈 靠海吃海鮮就對了^^ 還不錯的前菜就如我所說的 海鮮真的新鮮就好吃 旗魚很新鮮 大家一下就吃完了^^烤台灣鯛 對住花蓮的我來說 這道菜真的是常吃啊 也就是常吃 更能分得出他的細節 也不得不說 今天的台灣鯛烤得不錯 魚肉軟嫩鮮甜 好吃烤五花肉 原住民對烤東西真的很強ㄟ 這就是很一般的五花肉 你們看看 完全都沒有焦黑 真的厲害 味道很原味 沾點醬油一起吃還不錯 曙光米是糯米種 不得不說他得口感很Q彈ㄟ 我很喜歡這種口感 加一點紅米 下去煮 不但好吃也漂亮啊 而且用自然農法種出的米 不但吃的安心之外 他們的土地是在海邊 與我們一般在山邊的土地相比 他所含的礦物質與稀有元素也不一樣 身體缺少的東西 除了吃藥之外 就是食補了 換種米來吃也是有這樣的好處的唷~牧草心燒豬耳朵 我第一次這樣吃ㄟ 好酷喔 而且味道很好ㄟ 很下飯 豬肉的油脂潤了牧草心的苦 吃起來更順口 必點青菜 補充纖維質海菜湯 這個湯好喝ㄟ 很有海洋的鮮味! 好喝我先撇開曙光米來說 今天菜的份量真的是不太夠啊....真的可以再增加多一些 當下我有跟老闆反應 希望下去能夠更好^^
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