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電話號碼
0903399922
開飯介紹
自助式火鍋吃到飽！現今什麼都漲的年代，原物料價格上揚、荷包卻沒半點進步的空間，而為節省成本，許多吃到飽火鍋店都改採為「點到飽」的形式，不讓顧客自行取用，但我們為了消費者的權益、為讓使用食材上更加便利，仍維持自助式的取用方式，且對食材的品質有更嚴密的把關，食用更放心！
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
16:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 15:00
16:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 15:00
16:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
正港台灣風格火鍋店，處處可見台灣特有火鍋店風格，台灣味熟食、火鍋湯底、火鍋肉片、現撈海鮮、新鮮蔬菜、兒時回憶中的飲料、豐富甜點，一切豐盛多元的食物隨心所欲吃吧，總是能滿足人們想擁有絕對食物的“食用權”。這次與食我合作前來珍典火鍋試吃，原以為珍典就是大家習以為常的自助火鍋，大家搶食的排隊等肉片的情景感覺會重現，所以就抱著一顆隨便反正去嘗試看看的心情去，沒想到用餐後整個感覺是不錯的，原因在於珍典雖然外型看起來就是比較台灣味的火鍋店略帶點俗氣，但對於食材則相當用心，海鮮和肉品都能吃到新鮮的美味，所以自然煮起來就是味美。每次吃火鍋的經驗告訴我，火鍋食材的新鮮與否決定了餐點的美味度，而珍典確實做到了，同時珍典也就是因為他略帶俗氣的台灣味，裡面的熟食和飲料都帶有濃厚的台灣味，更精準的來說就是那種兒時熟悉的感覺，像是拉回到回憶當中，可以看到許多市面上較少看見的鋁箔包飲料，那可能是我小學時放學回家路上雜貨店買的那種，或是許多台灣味的滷菜或蝦子，我覺得這正是珍典迷人的地方，完全台灣風格的火鍋店，滿足的不在於氣氛而在於回味與體驗濃濃的台灣味。珍典的位置就在礁溪協天廟正後方，右轉進去便是珍典的免費停車場在香客大樓前方就有免費的停車場珍典的位置其實就在礁溪協天廟的香客大樓2樓平日午餐 $299、平日晚餐 $329、假日 $350 (+一成服務費)室內空間寬敞，一旁的位置靠窗可以看到街景▲ 有八種湯底可選，我們今天選了店家招牌的藥膳、蒙古與麻辣三種在湯底還未上來之前，吃自助式火鍋當然要快點去拿菜囉，快去瞧瞧自助區有哪一些好料的▲火鍋類區，與大部分的吃到飽火鍋店沒太大區別蔬菜區，最近颱風剛過葉菜類價格飆漲，趕緊多拿一些來進補一下卡夫卡最愛的海鮮區，看看有那些新鮮的海鮮可以拿來煮火鍋呢另外除了自助式的火鍋區，當然還會有熱食區▲熟食類種類眾多，選擇非常多，定能選到自己喜歡吃的東西很多朋友吃火鍋總是要配上一碗肉燥飯墊墊胃，才會準備開吃珍典算是蠻傳統的台灣自助火鍋店，居然有舒跑、養樂多和一些鋁箔包飲料，不免俗今天當個小朋友各拿一罐養樂多和舒跑來解解渴另外肉品類則是我覺得珍典最值得推薦的地方，肉品種類很多，現點現切，不須排隊，不像很多間現切的還要排隊等現切肉片，珍典切肉速度很快，不一會兒功夫就能將所有好吃的肉品都吃過一輪，而且種類頗多味美又新鮮，喜歡用肉片輕輕涮一下火鍋後的鮮美滋味▲類品種類多元，就連鹿肉也有▲嫩肩牛，偏愛牛肉的質感，搭上湯底更顯美味▲培根豬，口感有兩層， 一層是培根的位置和上方的油花，煮起來鮮嫩小羔羊，肉質鮮嫩沒有羊肉常有的羊騷味，放在麻辣湯底煮，剛好飽含香辣湯汁拿了整整一大桌的菜，準備來開吃了，如此的豐盛麻辣湯底涮上小羔羊肉，最對味肉質新鮮怎麼涮都好吃鮮蝦看來很新鮮吃起來果然也是相當可口吃飽了，肚子飽飽了，飯後甜點有些甚麼呢草莓口味泡芙▲黑糖麻糬包紅豆餡▲類似石花凍的飲品，這喝起來清爽順口，很解熱，適合吃火鍋怕上火的朋友珍典還有一個特殊道具，巧克力噴泉塔▲棉花糖漸漸被巧克力包圍▲輕輕一弄，棉花糖被巧克力包裹著，看著巧克力這樣川流不息吃火鍋吃到飽的最後一個步驟，就是去吃冰淇淋，如同珍典的一貫作風用的是最具台灣味的小美冰淇淋，口味稱不上頂級，但絕對是大家共同的記憶，是那熟悉的味道我拿了三球，巧克力、芒果、草莓，舀起一口慢慢融化，為今天的用餐畫上句點
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今天小柔到宜蘭礁溪「珍典精緻自助式火鍋」用餐，這家離礁溪火車站，開車約3~5分鐘就會到達是吃到飽火鍋，又有附設門前廣場跟地下室平面停車場而且價格佛心來著的很平價喔!<(￣︶￣)> 餐廳就在礁溪協天廟旁邊樓梯上去而已!外觀以紅色為主軸，搭配木製裝潢門口還有用餐須知：平日午餐 11:00~15:00 兒童$NT.80元/人、孩童$NT.179元/人、大人$NT.299元/人平日晚餐 17:00~22:00 兒童$NT.80元/人、孩童$NT.199元/人、大人$NT.329元/人週六、周日、例假日 11:00~22:00 兒童$NT.80元/人、孩童$NT.199元/人、大人$NT.350元/人*身高80CM以下免費。*身高80CM~110CM為兒童。*身高110CM~140CM為孩童。*用餐時間兩小時，需加10%服務費。 用餐區乾淨、寬敞，不須人擠人公司團體聚餐、同學聚會、朋友吃飯，都蠻適合的唷~ 火鍋湯底有八種可以選擇，價格都一樣有：原味、麻辣、泡菜、素食、番茄、藥膳、蒙古、味增因為蒙古比較少見，所以喜歡嚐鮮的小柔選擇蒙古~(￣▽￣)~*蒙古湯底，有枸杞以及特製香料，嚐起來甜中帶鹹，又夾雜著香料味道，不會辣。 而火鍋沾醬以及配料、小菜、飲料、甜點、冰淇淋...等都是採用自助式的，須自己取用。火鍋配料眾多，隨便數就超過50種可以選擇ㄟ(￣▽￣ㄟ) 火鍋料：魚板、黃金魚蛋、蟹肉棒、鑫鑫腸、甜不辣、貢丸、燕餃、魷魚羹、花枝羹、魚蛋/芥末鮮肉湯包、黑輪、油豆腐、豆皮...等，種類非常齊全。海鮮部分也有：鯛魚下巴、牛螃蟹、沙蟹肉、曼波魚、白旗魚、鬼頭刀、小卷、小墨魚、白蝦、鯛魚皮、蛤仔...等，族繁不及備載XD以為這樣就夠了嗎? 沒有。店家還有自助餐點區，有烹調好的小菜可以取用：毛豆、龍鬚菜、滷筍絲豬腳、滷麻辣臭豆腐、滷大白菜、綠豆湯、仙草蜜吃不夠還有炒飯、肉燥飯跟科學麵<(￣︶￣)/肉片也是現點現切的喔!梅花豬、嫩肩牛、小羔羊、培根豬、牛五花、鹿肉等只要跟服務員說要切什麼肉，等一下就可以過來拿囉!小柔比較驚訝的是：通常這種吃到飽火鍋，肉片都非常薄....一夾就散（#－.－）而珍典的現切肉片，卻蠻厚實的，應該有0.02CM 更有高達8種以上的生菜，也有千島醬跟沙拉醬可以搭配水果跟各式飲料、鋁箔包飲品、鐵罐飲料，也多到讓你眼花撩亂QAQ一旁還有甜點櫃，可以享用甜點蛋糕、布丁、麻糬、泡芙 還有小朋友最喜歡的DIY體驗-巧克力噴泉棉花糖最後還有7種冰淇淋，讓你飽到捧著大肚子回家(╯3╰)╭ 小柔以前蠻喜歡吃自助式吃到飽餐廳的，因為跑來跑去夾取自己喜歡的食物，是件非常有趣有好玩的事情店家的肉燥飯，不輸外面賣的，味道好，用料實在滷筍絲豬腳，滷得非常爛，筍絲也很好吃~海鮮部分，都是宜蘭外海捕撈的冷凍食材，手工肉丸子味道都很不錯~小柔蠻喜歡的........可惜，年紀大了! 沒有以前那麼會吃了o(︶︿︶)o只能望著這些美味食物興嘆：心有餘而胃不足!!!(/”≡ _ ≡) Q式姊弟倒是吃得很開心，因為有他們最愛的養樂多、甜點、布丁<(￣︶￣)/ 後記：平價自助式火鍋(涮涮鍋)，食材超過50種現切肉片、小菜、沙拉、飲料、甜點、冰淇淋....等，種類繁多食材還算新鮮，可以享受自助式的樂趣，拿菜時活動一下吃更多(大誤XD感覺老闆一點都不怕客人吃啊! 只要你吃得下，就全部掃光光吧!
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宜蘭羅東的火鍋吃到飽，小兔媽可以說是吃透透了，從九＊、寶＊到桂＊幾乎都吃過，因為小兔外公很喜歡吃火鍋吃到飽，他覺得價格不貴，又可以挑自己喜歡吃的食物，是家族聚餐的好去處。但是其實我吃到後來，都不知道該夾什麼？因為食材不夠新鮮會令人退避三舍呀！『珍典精緻自助式火鍋』讓我吃過一次後讚不絕口，下次如果要吃自助式火鍋一定挑這裡～『珍典精緻自助式火鍋』的位置在廟旁邊，廟正好在整修，所以有一點被鷹架擋住，差點找不到～看到長長的樓梯不用擔心，因為旁邊有電梯可以搭。其實他們有地下停車場，可以直接從地下停車場搭電梯上二樓。門口有很清楚的價目表。湯底有8種口味可以選，不用另外加價。而且加湯不是加原味的湯，是加該種口味的湯喔！（有的店都只能加原味，湯頭就越來越淡......）用餐環境很寬敞又乾淨！很多火鍋吃到飽餐廳環境都非常髒亂且擁擠，這裡真的舒服很多～自助式的食材都擺放得很整齊，有看到亮點嗎？超多王子麵的，哈～青菜不是爛爛黃黃，或是髒髒的，而是非常的青翠新鮮！青菜感覺不是亂亂堆一團的，而是擺放得很整齊還有提供罐裝飲料，為了保冰，還加了很多冰塊～水果也是很新鮮，很多店家都是不重視水果品質，但是這邊的水果真的品質很好～生菜沙拉區，也都是非常乾淨整齊飲料除了罐裝的，也有自取式的，選擇非常多樣。還有餅乾和糖果，這個很特別，呵呵～火鍋料區，都有附上名牌，不像有的店都沒標示，總是要猜老半天，不然就是不敢夾，名牌實在是太貼心了！蛤蜊大又新鮮，隔壁桌客人吃完的殼堆成一大盤呀～應該是內行人無誤！連螃蟹都出動了，真的沒在怕人吃的~拿了一些火鍋料和青菜先下鍋煮，滿滿的一鍋，看著肚子都餓起來了～等待煮熟的同時，來去拿『現切』的肉片吧！現切的肉片有『培根豬』、『梅花豬』、『牛五花』、『嫩肩牛』、『小羔羊』五種這一台就是現切肉片的機器，直接現點現切，酷吧！牛五花的油花分布怎麼會這麼漂亮！！光是看油花分布就知道肉有多好吃～培根豬，肉質軟嫩，無豬腥味！梅花豬肉片，一樣是非常的鮮嫩呀！小羔羊，沒有羊騷味，聽說肉品都是老闆當天親自去採購的，品質很要求的！接下來要介紹熟食的部份：一般火鍋吃到飽都不太重視熟食，但是珍典的熟食選項很多，也比其他店來的用心，滷肉飯，我老公很愛，他說好吃耶!他居然在火鍋吃到飽的店吃完一碗滷肉飯，可見他有多喜歡！蝦仁炒飯！你沒看錯，真的有蝦仁！用料也太大方了吧！炒飯真的是粒粒分明，不是糊在一起的～清燙蝦，只有新鮮的蝦子才能做清燙蝦，沒有腥味，吃得出鮮甜！雞塊和薯條，小朋友的最愛，現炸出來的，香酥可口不是隔餐的～炒龍鬚菜，看配色就知道有用心，不是隨便炒炒的～最讓人驚艷的是這道宜蘭國宴名菜『芋泥』，甜而不膩的芋泥，是我的最愛呀！炒粄條，看似普通，味道很好，要不是我已經吃八分飽了，真的吃掉一大碗也沒問題！麻辣鴨血臭豆腐滷豬腳後面這幾道菜，我都沒有胃可以裝了，只好等下一次造訪囉～炸地瓜，很好吃！地瓜很甜！我總覺得我光是吃熟食就能吃到飽了～甜湯-綠豆湯，我居然漏吃了，真是扼腕呀！甜湯-仙草湯雖然已經滿到脖子了，但是甜點還是要吃一下，聽說女生有另一個胃是專門裝甜點的，哈～蛋糕、泡芙、黑糖麻糬各拿一個來品嚐，都不會太甜，很適合我～還有七種口味的冰淇淋，都是新鮮好挖的，不像有些店是見底了，硬梆梆的還不換新的！還有巧克力噴泉，旁邊有串好的棉花糖可以沾。補充說明：醬料區，除了乾淨，整齊，多樣化之外，有看到那個雞蛋嗎？看起來就很美味呀！而我要特別講一下這台咖啡機，通常所有吃到飽的餐廳都有咖啡機，但是咖啡都超級苦，很難喝，我都按拿鐵，但是沒有一次有喝完的!只有這家的拿鐵咖啡，很順很好喝，我一口氣喝完了！好喝！另外比較特別的是，還有教大家怎麼調出好喝的飲料，像小兔爸真的將雪碧＋蘋果汁喝起來就像蘋果西打，好好玩！除了現切肉片超好吃之外，蝦子也很新鮮，小兔超愛吃蝦子的，一口接一口停不下來！當然，冰淇淋是她的最愛，也一定要吃一下的！小鹿弟弟還小，不能吃其他東西，我們有自備食物泥，但是吃完食物泥的他默默的也將西瓜吃掉一片，餵太慢還會生氣，因為西瓜很甜，太好吃了啦！心得總結：『珍典精緻自助式火鍋』無論是環境的舒適度或是食材的新鮮度，都高於其他店很多，光是能吃到現切肉片，我就覺得很值回票價了！更何況還有精緻的熟食和美味的海鮮＆水果，真的會讓我繼續光顧！本部落格讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store* 【必填】於APP輸入此優惠序號「28562016」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！我已經幫大家查好了優惠是使用APP者特價319元，免收服務費(價值20~76元)。如果一家四口去，省了快300元耶，太划算了！記得先解鎖喔！
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〝珍典精緻自助式火鍋〞位於礁溪協天廟旁門前廣場、店後地下室都備有平面停車場~珍典精緻自助式火鍋餐廳位在2樓除了走樓梯，一旁也有電梯可搭乘唷~ 入口處旁就有標註：注意事項、用餐時段、收費標準以及價錢(用餐時間2小時、需收一成服務費) ↑櫃檯 餐廳用餐區很寬敞，座位一點都不擁擠，非常的舒適左邊提供2至4人的座位區，右邊提供家庭、團體聚餐多人的座位區~餐桌上有小垃圾桶面紙則放置在電磁爐控制開關旁，既不佔位又方便拿取~ ↑服務生引領入坐後，拿出湯底口味表，請我們先來選湯底~ 選好湯底之後，開始來拿菜囉！火鍋料有甜不辣、黃金魚蛋、黑輪、油豆腐、多樣丸類、火鍋餃魷魚羹、肉羹、花枝羹..... ↑豬血、鴨血 ↑大腸、豬腳筋 ↑鴨腸多樣的海鮮料有蛤仔、白蝦、沙蟹肉、魚下巴、小卷、鬼頭刀曼波魚、魚皮、魚肉、魷魚花... ↑白蝦 ↑第一次看到吃到飽火鍋餐廳有提供曼波魚等等要來吃看看 ↑白旗魚 各式蔬菜~ 珍典精緻自助式火鍋提供的蔬菜像苦瓜、大黃瓜、絲瓜、芋頭都切的好大塊，感覺店家很豪邁ㄛ..XD 這天蔬菜區中有比較特別的甜菜根、水蓮、過貓、龍鬚菜 ↑過貓 ↑多樣麵食類，還有王子麵，也有提供白飯及肉燥 肉品現點現切~這天提供的肉品有嫩肩牛、小羔羊、梅花豬、牛五花、培根豬還有很特別的鹿肉！ 醬料區~ 熟食區~有炒飯、滷白菜、麻辣鴨血、紅麴豬腳2樣甜湯~綠豆湯、仙草 ↑龍鬚菜~口感很嫩、多汁 ↑魚下巴 ↑滷杏鮑菇~很入味，好吃 ↑炒過的白蝦吃起來超甜的 ↑豆乾 ↑現炸豆腐~外酥內嫩陸陸續續還有補上幾樣炸物~ ↑生菜沙拉 ↑水果 多樣飲品，也有提供咖啡~ 小美冰淇淋~ ↑巧克力噴泉 食材區走了一圈，也拿取了想吃的食材回到座位，湯底也送來了~ ↑蒙古湯有著天然的鹹味，及淡淡的甜，加入時蔬、海鮮、魚肉…皆適宜 尤其是薄薄肉片，涮兩下，肉片帶上湯汁，清爽香甜不用再沾醬料，直接入口就很好吃了~ ↑藥膳湯淡淡的中藥味，口感清甜 ↑愛吃蛤仔的我，第一盤食材中一定要有蛤仔，放入湯裡煮，湯也會更鮮水蓮不要煮太久，吃起來口感才會清脆 ↑白旗魚切成大塊狀，帶上一段魚皮，熟透的魚肉，咬下鮮甜多汁肉質緊實不鬆散，部份類似魚皮段，軟Q彈牙，充滿膠質 曼波魚~吃過的應該都知道，這魚就是在吃膠質稍微燙熟，魚肉就呈透明狀，入口超有彈性，口感很棒小章魚、墨魚~口感差不了多少，都很新鮮彈牙小捲~新鮮清甜，肉質好咬 ↑嫩肩牛下鍋輕涮個幾下，肉質柔嫩多汁 鹿肉~今天就屬這個鹿肉最特別，到目前尚未看過市區的火鍋店有提供的此肉品當然要來嚐鮮，品嘗看看鹿肉到底為何味？切薄片的鹿肉稍微涮一下，不過還是要比牛肉多個兩下肉質沒有想像的韌，以前常聽長輩說鹿肉韌性堅強直到自己嚐到，其實還蠻嫩的，口感類似山羊肉肉味也比牛肉稍重點，但跟羊肉的騷味不同，大致上是能接受的口味 ↑小羔羊完全感覺不到羊騷味，肉嫩香滑，涮兩下，幾乎入口即化肉片雖薄，但還是嚐到甜味，真的是香甜滑順 連不愛羊肉的都很容易可以接受他並享受他呦 ↑深海安鱇魚~魚肉扎實有咬勁，又不會太韌性，很讚的口感，又不失甜味魚皮~吃起來滑嫩Q彈魷魚花~口感爽脆珍典精緻自助式火鍋宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段59號2樓(03)987-5256
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礁溪鄉這裡是出了有名溫泉鄉往往泡完了溫泉，就會往夜市去覓食其實附近有一間珍典涮涮鍋，食材超新鮮、ＣＰ值極高一入座，服務員就會拿鍋底菜單來給我們看並詢問要哪一種鍋底鍋底共有８種口味，每一種看起來都挺不錯的爸爸跟弟弟點的原味鍋底我點的麻辣鍋底，說真的麻辣一點也沒有什麼辣食材下去煮，只是多了一份鹹味就連爸爸跟弟弟都敢吃我的麻辣鍋了拿回來的食材，個個都很青醬料區沙拉區飲料區熱炒區－炒飯豬腳麻辣鴨血滷白菜甜點－仙草小朋友最愛的小餅乾及糖果 王子麵煮麻辣鍋是最對味了飯後甜點，巧克力棉花糖 生鮮區總類真的是好多阿，看到我眼睛都花了菇類是我必拿菜 蛤蠣每每我都可以吃到２～３盤珍典的的蛤蠣處了很乾淨，煮出來的蛤蠣沒有沙子要不然整鍋湯底都被黑黑的ＸＤ蝦子，爸爸的最愛只要是海鮮類的食材，通常我都不會放過魷魚我個人也很喜歡魷魚在饒河夜市裡面賣，一份都要１００大洋在這裡可以盡情的吃到飽內臟類的大腸，者火鍋也是不錯的選擇油皮拿來煮火鍋真的是超美味的以前都沒有嘗試的食材，只要吃過一回就會愛上它牛螃蟹真的是不錯吃，吃起來酥酥脆脆的連外殼都能輕易的吃下肚肉類都是現點現切的，肉類總共約６種其實最特別就屬那鹿肉，可惜本來要點的但是後面來了一群學生，點個肉都要排上５分鐘所以只好放棄沒有點鹿肉o(〒﹏〒)o不管是點那一款肉類，肉質真的是沒有話說肉的油花跟紋路都是美的不在話下，只有一句話就是青拉牛五花，是弟弟跟爸爸最愛 小羔羊，我的最愛吃起來一點羊騷味也沒有嫩肩牛梅花豬店裡的環境很明亮，坐位超多也很寬敞這天我們一家三口訂了晚上６點來用餐那時候還沒有什麼人潮，所以點肉一下下就可以拿到大約過了１０分鐘，人潮湧入好像是某家的高中學校的學生吧，大約２０～３０人陸陸續續又有一堆客人進來，整間都快被擠爆了這時候要吃肉，就得排隊了\("▔□▔)/價位上比台北便宜許多了，且食材都很新鮮來宜蘭不知道要吃什麼，可以考慮來吃珍典涮涮鍋 （本篇為體驗文）喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^ 【饅頭弟痞客Blog】 珍典精緻自助火鍋 電話：0903-399-922 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段59號2樓 營業時間：11:00~15:00, 16:30~22:00
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