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招牌菜
過年期間每天吃吃喝喝，不只家裡吃，親朋好友相約餐廳聚會也好多，就在年假的尾聲，我們一行三人來到這間泰泰廚房，就是想吃點重口味的泰國菜啊！之前有來過，印象中覺得不錯，這次來剛好碰到過年，所以有特別的春節菜單，價位上比平常貴一點點，不過還算可以接受啦！因為怕很多人，我們五點多就到了，是第一桌客人。店裡就是一股泰國風情，簡單的桌椅還算舒適。有合菜套餐也有單點，我們人數不多，就用單點幾樣自己喜歡的菜色。 這張是門口張貼的菜單，平常日用的。涼拌荷包蛋是我們都喜歡的一道涼拌菜，酸酸甜甜又辣辣的荷包蛋，搭配一些洋蔥、黃瓜等，吃起來很清爽又開胃。 打拋豬份量不少，我們三個人還沒吃完。不同於一般炒的比較有湯汁，雖然也是很夠味，但吃起來偏乾的口感，我自己是比較喜歡有點湯汁這樣更下飯好入口。 椒麻雞是我覺得當天最好吃的一道菜，外皮酥酥脆脆，裡面的肉很軟嫩，這酥皮算是蠻厲害的，不像有的吃起來皮會偏硬，而且下面鋪的是清木瓜絲，不是一般的高麗菜絲喔！涼拌青木瓜也是我們很愛的涼拌菜，這樣剛好一舉兩得啊！酸甜的醬汁搭配椒麻雞很好吃，而且也蠻大一盤的，很推薦喔！ 蝦醬空心菜就一般口味，炒得入味不要太油我就覺得很不錯了。芙蓉豆苗湯就是一些青菜、豆腐還有蛋花，吃了比較重口味的菜，配這樣的湯蠻剛好的。這樣一共750元，說實在也還好，但是這是過年的價錢，平常就便宜一些了。餐點口味算是不錯，用餐環境也舒服，如果只有一兩個人來吃，可以點單人套餐，多人就可以點合菜套餐或是單點，不管幾人來聚餐都蠻方便的。
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若不是花蓮朋友推薦，差點錯過這間在Google評價4.3星高分的泰式料理，口味道地、食材純正，是把泰國當第二家鄉的花蓮朋友豎起拇指推薦的泰泰廚房，價格又非常實在！用餐過程中很多在地人點來當午餐的那種！所以來花蓮別只去東大門夜市，在市區就有一間很不錯的選擇，已經排進我每次造訪花蓮必吃名單平常上班午餐我蠻常選擇泰式料理的，泰國菜在坊間不難發現百元套餐，像打拋豬、椰汁雞，貴一點的清蒸檸檬魚，多一點同事用餐則會點合菜，吃起來更過癮！花蓮的泰泰廚房價位也是百元起跳，然後！是我吃過最～最夠味的泰國菜！其實先前去台中也有吃過一間台中 THAI.J泰式料理 ::: 法泰混血！進入私房泰國菜的桃花源 我覺得花蓮泰泰廚房是屬於泰國家庭料理，不花俏，部分菜色都算是我在台灣吃過最好吃的泰國菜泰泰廚房 菜單建議大家可以直接點右上方的合菜，平均每人不用400元！好料老闆幫你配好了依照我闖蕩江湖的美食雷達，我的雷達告訴我，這些都夠水準！月亮蝦餅以薄度來說很像薄皮披薩，不過竟然連脆度都很像披薩，非常脆又香Q的口感，不用沾酸辣醬就很夠味紅咖哩雞肉水餃這道是老闆娘獨家研發！泡了一夜椰奶的紅咖哩雞腿肉，搭配檸檬葉的清香一開始我沒仔細聽老闆介紹，還當它是一般的煎餃，一口氣如屏風展開的水餃陣仗我還無法招架，沒想到吃第一口就好喜歡！！我！超！喜！歡！吃！水！餃！這絕對有在我此生吃過的水餃美味排行榜至少有第二水餃皮很薄、但有韌性Q彈，紅咖哩雞肉的醬汁緊緊鎖在肉末裡，讓你不至於咬一口水餃皮破汁流出，反而是完整在你口中爆開真希望有網路宅配，這紅咖哩水餃無敵、非常無敵！嘎拋皮蛋是打拋豬和炸皮蛋的組合，你猜的沒錯！這就跟台菜的蒼蠅頭一樣，超下飯！如果我還特別介紹米飯用的是長條的泰國米，是不是顯得太多餘XDDD讓人欣喜的是扮演時蔬的豆，寬度切的夠寬，讓人回味不只打拋豬和皮蛋的味重，還有時蔬的爽脆，增加口感層次米紙捲（春捲）透薄米紙包著鮮蝦或烤山豬肉，配以清爽蔬菜、煎蛋或香草，色彩繽紛。米紙用水濕潤後，變得柔軟有彈性和黏性，這道也是令人無法招架的好吃建議大家來泰泰廚房的前一餐要吃少一點，因為真的會吃太飽，我最後還捨不得兩口味的米紙卷沒吃完，請老闆娘幫我打包回台北當宵夜兩款沾醬都很厲害！特別檸檬青醬，九層塔香氣十足，非常非常清爽過癮泰式酸辣火鍋在所有料理還沒有開動前，我已經先偷喝一口酸辣湯噢～好喝的不得了，那酸、辣比例非常可以！據說有泰國國湯之稱的酸辣湯，是採用自家種植新鮮無毒的檸檬葉、南薑和香茅，稱之為泰式三寶熬製而成的湯底，酸中帶辣的海鮮湯能刺激食欲且消暑，加上滿滿鮮美的魚片，就是那種加一分太多、減一分少味，幾乎是很完美的境界整體而言，泰泰廚房是這次花蓮行很驚喜的一站，沒想到有這麼好吃，且讓人念念不忘的泰式料理，不會因為是家庭料理而粗糙，菜餚口感非常到位，推薦給到花蓮還找不到午餐晚餐的你
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