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招牌菜
從1979年就開始營業的明心紅茶，我已經不知道吃過多少次了，他們那種傳統麵糊古早味厚蛋餅我就是很愛啊，這次又跑去吃了~開心^^這家從1979年就開始賣啦，都要40年了ㄟ，之前他們在隔壁，前幾年搬到這邊，才隔一間，地點等於是沒變啦^^菜單 他們的選擇超級多的啦!!也是什麼都有賣啊。而且餐點是中西式都有啊^^裡面有一個架仔，擺滿了各種可以直接外帶的早餐，這樣也很方便他們的飯團是他們熱賣商品啊，很多朋友都愛他們家的飯團就連西點也有賣啊!，真的是甜鹹都有賣啊^^蛋餅(25元)他們家的蛋餅跟別人不一樣的是 它們的是用比較厚的麵糊， 口感是軟Q的那種，然後是可以請店家幫忙煎酥一點，我覺得這樣會更好吃唷，他們家的蒜頭醬油跟他們的蛋餅超對味啊!喜歡!他們家的紅茶的味道我也喜歡 甜味跟一般紅茶的甜不太一樣 從1979年就開始營業的明心紅茶，說是紅茶，但卻是個傳統早餐店，它們家的厚皮蛋餅軟嫩Q彈，還可以請店家幫忙煎酥一點，不過最好是人少的時候，人多出的餐很多，店家怕有是忙不過來吧!這家我已經吃好多次了，大家有機會可以去吃吃看唷
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對傳統紅茶有偏好的老大，在對廟口紅茶失望後，立刻查了花蓮其它的推薦店家，然後在隔天來到這處明心紅茶。紅茶自不能免，另外多點了據說被推薦的蛋餅，以及老大很好奇，在外縣市早餐店相對少見的西點。紅茶（小） 15元 起士蛋餅 35元 西點 15元紅茶滋味同樣如預期，散著傳統紅茶香，但甜度比廟口紅茶好些，老大較喜歡明心的紅茶表現。蛋餅餅皮帶點厚度而Ｑ，邊緣處煎出了脆度，整體口感類似以前在嘉義常見粉漿式蛋餅。西點和預期的差不多，表面微酥，內裡是麵粉和奶油的香甜，個人是本來就對這種產品無愛。明心紅茶初體驗，感想一般。倒是在推文中看到有些板友推薦焢肉飯和飯糰，或許是自己吃錯了品項。
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一大早來到花蓮有名的明心紅茶報到，話說花蓮有名的紅茶店可真不少，和其他紅茶店比起來，明心紅茶比較特別的是像是早餐店，一大早就營業了喔，而且也只有營業到中午。位於明新街上與進豐街的交叉口，招牌蠻明顯的，走近一看，發現明心紅茶早上還有賣爌肉飯，挺奇妙的。店內裝潢陳設簡單，和一般的早餐店無異，但是走近一看，賣的東西品項可不少，中西式口味都有喔。傳統三角窗的店面，採光良好，外頭有三個桌子可以用餐，內用也有四張桌子。簡單吃個早餐，翻桌率很快，外帶內用都方便呀。趁大家在點餐時，除了看菜單外，進到店裡先看到的其實是這一排餐點。上頭的飯糰挺特別的，不是一般早餐常吃的紫米或白糯米飯糰，而是和油飯很像的飯糰喔。還有海苔飯捲，也才25元耶，好便宜。另外還有水果三明治和台版馬卡龍小西點喔。製餐檯上的大大菜單可要看清楚了呀，除了有招牌厚片蛋餅系列外，還有早餐就賣的爌肉飯、肉羹飯和味增湯，餐點多樣化也挺特別的。另外也有飯糰和各式烤土司等等；飲料部分除了紅茶，杏仁紅茶、豆漿紅茶和綠豆沙牛奶等等，也有許多選擇喔。點了原味蛋餅、荷包蛋和飯糰，加上中杯冰紅茶。用鐵盤盛裝的餐點，看起來十分復古呀。厚片蛋餅皮口感很Q彈厚實，和一般常吃的薄皮蛋餅真的很不一樣，吃完比較有飽足感，且不像吃蛋餅，到有種蚵仔煎的皮的口感，軟嫩彈牙。招牌厚片蛋餅，瞧瞧側面和一般蛋餅真的不太一樣，實在是頗厚呀。荷包蛋可以煎全熟也可以半熟喔。多點了一個油飯飯糰，本來想外帶的，但老闆說加在蛋上淋點甜辣醬還不錯，於是便照做了，哈哈腦波很弱。噹噹，就變成上頭那樣，飯糰加蛋再淋點甜辣醬，喜歡中式口味的人不妨試試喔。 紅茶是店內招牌，有分大中小杯，另外還有豆漿紅茶、綠豆沙和杏仁牛奶可以選，雖然很想喝，但第一次來還是點紅茶吧。明心紅茶喝起來比廟口紅茶淡，不會太甜，比較不會膩，帶有一股淡淡古早味香氣，炎炎夏日來一杯涼爽的紅茶真不錯。【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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