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食家推介
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來宜蘭怎麼能不吃～【北門蒜味肉羹】呢？這是個會讓人上癮的味道，是會為了它跑一趟宜蘭的超對味肉羹啊！去年到宜蘭玩，男友說要帶我去吃他掛保證，＂吃完後你絕對會吵著要再來＂的無可取代超好吃肉羹當時我抱著質疑的態度心想「會不會形容得太誇張啦！」而沒有激起什麼太大的期待前往～殊不知竟真的一吃就上癮，一口接一口停不下來！甚至在未來還成了我們去宜蘭的主軸呢！北門蒜味肉羹位在宜蘭市泰山路，就算是平日來也差不多是這個景象，人多到會站在對面等，景象蠻可觀的建議開車者可以把車停遠一點再走過來，因為店附近人潮很多，找到車位的機率非常低，每次來都繞啊繞的！他是間創立於五十五年，延續了40年的傳承老味道，老闆媽媽在羹湯中加入了大量的碎大蒜讓普通的肉羹添加了特殊的風味，許多人一吃成主顧，除了口耳相傳，也在網路盛傳，吸引不少食客最大特色在於濃濃的蒜味，加上遵循古法堅持純手工製作，讓手感來感受每一塊肉的品質，篩選出扎實緊密的肉羹也因此這碗肉羹被命名為「阿娘給的蒜味肉羹」，也正是老闆對媽媽的延續表達之感恩之情！➔ 如果要外帶，要在店門外須排隊➔ 如果要內用，直接向店家拿菜單（底下有號碼，到時會喊號碼進場）我們當天現場叫到70多號，而我們拿到＂92＂號（看尾數），大約等了快30分鐘比起台北知名的下午茶鬆餅等兩個小時已經算小case了！30分鐘就能吃到超值美味，我很願意等！等待期間可以去便利商店逛逛，或去附近買飲料果汁喝，但盡量不要擋在其他店家前哦！個人覺得，「拚爽吃法（肉羹加量）」或「粗飽吃法（兩碗份量）」給他點下去絕對不會後悔，沒有點大份量的才會後悔！男友說右邊這位就是傳承老味道的媽媽（沒有詢問所以也無法確定）但是看這位奶奶如此沉穩的風範，想必應該就是大排長龍肉羹的創始人吧！大家有看到圖中左上牆上的告示牌嗎？記得內用一定要先拿菜單哦！不要傻傻地跟著外帶人潮排隊呀XD因為大家看到在排隊就會跟過去，導致最後只能無奈外帶或是重排隊了！等了一陣子總算輪到我們囉！因為人多所以店家在門口喊得很大聲，就怕會有客人沒聽到而過號，也蠻辛苦的又要吃思念許久的蒜味肉羹了，還沒吃之前就在煩惱回台北又吃不到怎麼辦啊～好羨慕住在宜蘭的人哦！店內位置非常小，幾乎每次去都跟別人併桌，雖然有點尷尬，但能夠吃到肉羹心中就雀躍十足！另外，雖然位子不多空間小，但他們還是有洗手間拉～不過位在二樓哦！夢寐以求蒜味肉羹上桌啦！看了垂涎三尺，但美食當前為了跟大家分享我還是忍住先拍照（使出我最迅速的動作）我們今天都點了「拚爽吃法（也就是肉羹加量）」的肉羹麵，但他除了肉羹好吃外，肉羹湯也是讓人像被吸住一樣的好吃啊！加量的肉羹，加上這樣的麵量，吃完一碗就好飽了而且我是個吃羹湯類都一定要加醋的人，沒加我會吃得很不開心但北門蒜味肉羹完全不需要加任何調味料，甜甜中就帶著足夠蒜辣的湯頭熱呼呼的一口肉一口麵一口湯，意猶未盡！！剛剛在店門口看到著就是這個鮮彈飽滿的肉羹，實在太滿足口腹之慾了！每次回去後就跟男友吵著要他訂宅配回來煮！最後再看一下湯頭，每一匙都撈得到碎蒜，每次來都要把湯喝個精光一點也不放過！在地人與許多食客掛保證的好吃，經濟、快速又實惠，來宜蘭玩一定不能錯過的蒜味肉羹，等待是值得的！
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羅東除了夜市外，當然也有更多的在地美食! 這次炎炎夏日，就先來個「北門蒜味肉羹」與「薑母鴨剉冰」吧，冷熱與甜辣的違和滋味，如洗三溫暖般的舒爽~北門蒜味肉羹由第二代第三代開始有了些分店! 想到宜蘭本店排隊的盛況有點卻步，剛好今天的活動範圍在羅東就來吃吃看有什麼不一樣! 話說「北門蒜味肉羹」羅東店應該是有搬過家，所以網誌上的地址有二個，現在店址是在「宜蘭縣羅東鎮中正路32號」由店家牆上的說明來看，是北門第二代大女兒出來開的店，即便不能一模一樣，應該也有個七八成像吧! 當然也沒有想完全一樣啦~比較特別的是，還有賣魯肉飯ㄟ!!其實不止魯肉飯，還有這些滷味黑白切店內環境算OK，客人也不算太多，比在老店用餐舒服其實不止魯肉飯黑白切，也有一些較傳統的像肉燥麵。只是我們就只想吃蒜味肉羹，當地人每天吃才比較會想試試其他的吧。一樣也有外帶，買冰的回家吃也很不錯，不然下次來不知幾時了照之前的習慣，「肉羹麵、肉羹飯、肉羹板條」各來一碗! 也許有人會想到小孩吃什麼? 我們家波妞倒是能接受這種很濃的蒜味ㄟ…除了原本羹裡的大蒜外，更撒上了肉塊也是一整塊肉，不是一堆粉跟碎肉，相當真材實料，粿仔配蒜味肉羹也很搭吃下來跟老店感覺有八九分像，也有一滴滴自己的特色! 但同樣的肉塊同樣的濃厚蒜味，果真是「傳承自阿娘給的手藝」。若不想到老店排隊，來羅東店吃也很棒呢~【羅東北門蒜味肉羹】菜單內容(來自官網)肉羹50元、肉羹麵 50元、肉羹粿仔50元、肉羹米粉50元肉羹飯 50元、肉燥乾麵30元、肉燥乾粿仔30元、肉燥乾米粉30元滷肉飯25元外帶肉一斤 200元湯一包 30元組合優惠 250元營業時間:08:30~18:30 (每月第二，四周星期日公休、遇連續假日順延一週)地址：宜蘭縣羅東鎮中正路32號電話：(03)9558393
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哈哈~這算同場加映嗎?跟朋友去宜蘭吃了超好吃的無菜單料理然後朋友想到之前來有吃到很好吃的『北門口蒜味肉羹』就算肚子不餓也要跟來一啖究竟的啦!!看看這個人龍(呼~好加在~我們在前面了QQ)我後來走到對街拍的XD對!我們排到這裡了~~遊戲規則相當清楚大大的寫在這裡外帶~請排隊(排攤位前)內用~拿單子等候叫號無聊就亂拍名片蠻精緻的固定店休 周日、周一目前二店沒有營業~所以老店營業到七點吧!?我們排到進去坐好像差不多四點半多吧!外面的人龍持續著粉絲頁要大家搜尋『阿娘給的』....是指媽媽傳下來的工作??北門口蒜味肉羹宜蘭市北門口舊城北路141號享用時間 2015.06.24剛剛拿了菜單就先看了一下好可愛~分成不同等級蓋巧吃法/拼爽吃法/粗飽吃法等待時看著老阿嫲的背影仔細認真的手工將處理過的肉一片一片攤開我們等了多久呢?等了一桶肉的時間QQ從幾乎是滿的到一半 最後.....默默地拍了影片終於到我們了!!這塊扛棒~整個就是很有設計感呢!一走進來~冷氣涼的像天堂一樣空間不大~六人桌2-3張而已但是翻桌率極高大家都很快吃完就走了桌上有辣椒和烏醋坐定位之後工作人員會來點餐上完餐先付費就這樣~~我們的蒜味肉羹來了淋上烏醋其實我不是很敢吃蒜頭(這是什麼問題?蒜味OK蒜頭NO way)但是在湯裡面耶!!就硬著頭皮喝了~好好喝!!我沒有咬蒜末不知道是軟還是硬但是蒜味十足超好喝的湯這就是剛剛阿嫲用手工一片一片攤開下去煮的肉片一碗50元的蒜味肉羹除了羹湯就是肉片肉片紮實好吃~調味相當得宜還好有來有吃到北門口蒜味肉羹真的敲美味的說本來很衝動的想外帶一組回台北(一組就是一包肉二包湯250元)後來忍住QQ這樣要拎回台中嗎?所以就作罷了對了~他們要搬家了喔!不過沒有說是何時~~新資訊就留著吧!
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宜蘭必吃美食-其中之一就是北門蒜味肉羹.來宜蘭好多次終於有機會品嘗總店生意太好.於是店家請我們到他們的二店用餐距離不遠...走路不用幾公尺就到了!肉羹 45元主要是來吃肉羹的..所以肉羹麵就不再我的考慮範圍內了每一口都是滿滿的蒜香..跟赫赫有名的羅東林場肉羹相比的話...我更偏愛北門蒜味肉羹!!!!!
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宜蘭美食實在太多了,但再怎麼多美食,也只有一個胃可以裝,除了礁溪柯氏蔥油餅是汪喵一吃就愛上的美食之外,北門蒜味肉羮也是... 話說宜蘭有好幾家知名的肉羮名店,如:肉羮番,林場肉羮...等,我都吃過比較後,最後還是比較鍾愛北門蒜味肉羮,因為我還蠻喜歡濃濃的蒜頭味,每回來宜蘭遊玩(與其說遊玩,不如說每次都是來爆肚之旅...回家立馬肥一圈...)一次要來上門光顧一次,通常我們都是只叫肉羮湯,不加麵,這樣吃的比較過癮! 本來這次要也是選擇原來的老店,但跟上次回訪一樣,最後還是因為人太多而只好轉戰同一條街離此不遠處的分店...往後走沒多遠,即是新開的分店,可能是為了消化過多的食客而又新開的吧!?因上次吃過新店後發覺好像没那麼好吃,這次原本想吃原來的老店,來比較看看是否因為分店的不同,還是口味配方變了???没想到還是因人太多而没辦法印証,所以就不得而知了...新店和老店掛著一樣的招牌,一樣的門面裝潢...上次來有抽號碼牌,這次不用新店也蠻多人的,但還是比不上老店外面排隊的人潮,一去就有位子了...扣除濃稠的湯後店員說菜單就是號碼牌了...可能新店還沒抓準最好的方式,所以有了改來改去的叫號規則...以前老店沒有什麼叫號,記得也沒有點菜單,就跟一般的小吃店一樣,自己找位子坐,點餐後服務人員就會送餐過來...記得以前來吃時肉羮好像是40元,現在都什麼都漲,一碗已要45元了...有別於老店煮麵的地方的門口處,新的店出餐的地方在裡面,有個透明餐枱我們3個人只想吃口味不吃飽,但我娘說想點有加粿條的,所以點了肉羮粿仔條正常份量45元,及增加粿仔條份量55元,送餐時順便付款,總共剛好100元大碗真的蠻大碗的,但扣除濃稠的湯後實際內容物份量倒還好...(因為我不大喝湯的...)吃羮湯怎麼可以不來一點黑醋及辣椒呢? (看起來有辣,但其實不大辣啦...)雖然是大碗的,粿條份量沒有很多,肉羮也沒有幾塊,果然還是叫肉羮比較划算,吃來也過癮些...此次造訪的口味一樣不如預期(朋友也這麼認為)...不知道到底是哪裡出了問題??連續兩次造訪不甚滿意的口味,讓我對這家吃了好幾年的蒜味肉羮喪失了死忠的信念,下次我應該會轉而投入林場肉羮或肉羮番的懷抱了吧!? ※ 以上為個人消費食用後之淺見, 僅供參考!!
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