吐司控名單+1！美肌生吐司的無限柔順綿密魅力 niko bakery日香高級吐司專門店東區登場

以輕柔、保濕、綿密「美肌生吐司」的niko bakery 日香高級吐司專門店將於8/28正式開幕，為日常帶來吐司新美味與自家私房吃法！更以「吃了會微笑的吐司」之主軸打造全台首間「吐司生活概念選品店」，精選國內外之選品完美呈現質感吐司日常。為讓更多吐司控共襄盛舉，也推出串連台灣早期麵包車意象的「微笑吐司車」引爆社群討論，讓台北各個角落都能瀰漫迷人的吐司香氣。

為了解生吐司在日本成功的經驗，富錦樹集團創辦人吳羽傑拜訪超過30家店，嘗試逾100次的各類吐司，更與烘焙職人武子靖一同帶著團隊針對5家店做深度調查，終於研發出這款細緻、Q彈、保濕，連皮都好吃的「美肌生吐司」。

🔺而niko bakery 日香高級吐司專門店中的「日香」意指每日餐桌的香氣，nikoniko(にこにこ)則是日文「笑咪咪」的意思。

為了將保濕潤澤、醇香不膩的生吐司特色發揮得淋漓盡致，團隊嚴選上等食材，採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油、自家培養的天然野生酵母與台灣精選龍眼蜜製作。製作過程採用直接發酵法，加入黃金比例湯種麵糰，手作揉製、切分等工序，在精準的控制過程中，可保持氣孔精密，創造出就像嬰兒的肌膚，讓「美肌生吐司」就此誕生！

🔺「niko 日香美肌生吐司」專為奶製品過敏者所研發，採用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜，細緻口感、素食者也可開心食用；「genki 元氣美肌生吐司」採用優質無負擔的天然發酵奶油和台灣龍眼蜜，帶來越吃越順口、欲罷不能的濃醇香美味；「黑糖冬瓜美肌生吐司」黑糖與冬瓜甜美不膩的絕佳組合—張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶，烘焙職人武子靖的最佳代表作，niko bakery每日限量販售的必購商品。

每日限量的「美肌生吐司」共推出3種口味，分別為含濃稠奶香的genki、專為奶製品過敏者所研發之無奶的niko以及使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶的限量口味黑糖冬瓜，Q彈水嫩的吐司體，完美演繹「美肌生吐司」的迷人魅力。

niko bakery 日香高級吐司專門店為串連台灣早期麵包車穿梭街頭巷尾、帶來麵包香的幸福記憶，推出專屬的「微笑吐司車」，於店鋪籌備期間造訪台北各處，創造出打卡潮流更吸引吐司控的注目！未來「微笑吐司車」在開幕後將不定期進行巡迴販售，並於每次巡迴開跑前於官方FB & IG發佈消息，讓吐司飄香圍繞台北各個角落。niko bakery日香高級吐司專門店將於8/28(五)正式開幕，店內也與富錦樹咖啡合作推出之冷萃咖啡與咖啡歐蕾，讓饕客一次滿足到咖啡與吐司的絕搭美味。