㊣人氣新店－快來吃飽飽㊣ | OpenRice 台灣開飯喇

　本月的新店介紹，可是讓小編煩惱了好久才挑出來呢！長紅的貳樓推出新概念店、結合港式與文青風的複合式咖啡，還有以優質食材及湯頭挑戰市場的新品牌麻辣鍋等，難怪小編這個月胖這麼多啦！！但雙北以外的縣市，就要靠食家們多多幫忙、來信提供資料啦！來來來！哩來！哩來來來！！OpenRice開飯喇需要你！

♛輕食絕對－2F Lite 貳拂咖啡 　「貳樓餐廳」的全新概念品牌「2F Lite 貳拂咖啡」正式開幕了！位於捷運西湖站2號出口，是內科人最新的用餐據點，從大大的雙推木門、仿舊的紅磚和陽光穿透的落地窗，就能感受到輕鬆愉快的美式風格。
　以「都會裡的小客廳」為概念，2F Lite致力提供客人一處能短暫歇息、舒緩情緒的角落。這裡的用餐流程很特別，先找到喜歡的位置，然後使用iPad自助點餐，結帳拿了可愛的號碼燈後，自行取用水、餐具等；用完餐後，將餐盤放到自助回收區。2F Lite不收服務費，為的就是給每位顧客最自在的用餐時間。
　除了舒適的休憩空間，2F Lite的餐點也不輸「貳樓」水準喔。使用當季的在地食材，烹調出窩心的暖湯、異國風輕主餐、嫩葉沙律，更有香醇的咖啡茶飲和治癒力滿點的甜蜜可頌脆餅。烘焙區也販售多款每日現做的丹麥麵包，嘴饞時不妨順手帶一個，在忙碌的日常中享受美味帶來單純的快樂。

♛極致混搭－徠一咖啡 KAFFE & FOTO HAUSE 　台灣咖啡店獨有的閒散風格，結合港式復古味，再加上以攝影作品累積出的微．文青氣息，提供著港式料理，這是怎樣的混搭？位於北市仁愛路國泰醫院後方的徠一咖啡，老闆梁偉途（阿途）來自香港，就是想在台灣保留住傳統香港味，讓顧客在品嘗美食的同時，也能了解香港獨有的飲食文化。
　改良自潮州菜的「海鮮兩面黃」，將麵以慢火煎，製作出甜且脆的麵體，一時還無法下手開吃，而海鮮僅簡單調味就吃得出清甜；「大澳海鮮炒飯」則使用來自香港大澳的蝦醬，濃濃的海鮮味，口味偏鹹但香氣十足。
　本來就常在台灣辦相機、攝影推廣的阿途，索性在台灣開店，店內擺滿他從世界各地拍攝回來的照片，一瞬間把人帶到了日本、又帶到了歐洲。阿途說：「做料理就跟攝影一樣，理論跟技術不是重點，是不是用心、是不是對你的作品有感情才是最重要的。」用心的好店，相信OpenRice的食家們是不會放過的啦！<看更多>

（圖片店家提供）

♛品質飽食－文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋　位於板橋府中商圈的文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋，用最自豪的湯頭開門應戰。為了搭配帶勁又回甘的蜀辣湯頭，除了清爽的蔬菜昆布湯外，更獨家研發出黑蒜養身湯頭，發酵後的黑蒜，多了無辛辣感的甜味，更是正夯的養生食材。老闆高士民說，一開始先試著找出湯頭的最佳比例，再經過專家指導及加入新食材，才能煮出各具特色的三種湯頭！
　食材部分則採用安格斯極黑牛肉、松阪豬、Prime等級的胭脂牛等肉品，油花均勻分布，漂亮得都讓小編流口水囉！而福井干貝酥、松本的餃類、可以看到整隻蝦仁的蝦仁漿，還有從雲林產地直銷的玉米跟玉米筍等，多達80種的嚴選品項，讓老闆放下狠話，「菜色多，不怕你吃」。
　開幕期間至5月底前，更舉辦好禮四選一的活動，可憑印出的粉絲團傳單，換取北海道干貝、澎湖明蝦、萬里三點蟹或手釣活體軟絲。愛吃辣的你，還不快揪團去嘗鮮！偷偷跟你說，小編自己就超想跟可愛的小岩王logo合照呢！

♛食堂風格－皇后美食館-紐約家庭風味快餐 QueenS CUISINE 　先前介紹過的皇后美食館，在本月開幕新店裡也一定要記上一筆。除了開幕時的星光燦爛外，強調美式大眾食堂的概念，正是要顛覆平常美式食物較為昂貴的印象。使用「記帳卡片」、最後再結帳的消費型式，讓每個用餐者可以更為從容的取用食物，也縮短取餐時間。　館內餐點主要分為3區，其中「自助餐區」多是已備妥的餐點，點選後可立即取餐食用，如千層麵、烤雞、肋排、炸雞及湯品等，部分餐點會隨時更換；「現點現做區」則是三明治、漢堡等，主廚楊士儀私心最愛須11天製程的煙燻牛肉三明治及烤肋眼三明治；最後的「甜品飲料區」提供堤拉米蘇、Oreo蛋糕等，也有自助吧飲料、單點飲品，如用新鮮水果現打的優格冰砂、奶昔，就是名模林嘉綺的最愛呢！<看更多>

♛搬家美食－好米亞 　本月要介紹的最後一家新店，嚴格說起來並不算新店。曾在情人節特輯裡露臉的好米亞，不只搬家到仁愛圓環一帶，餐點也更精緻啦！新址以更寬敞的空間及採光，呈現適合久坐的舒適感，而深色木質桌椅及水泥牆，則增添環境質感。　消費方式上則改以時段區分，下午以人氣的甜、鹹派推出午茶；晚間採套餐型式，從開胃菜、餐前菜，到飲料、甜點等；9點過後更以Lounge Bar型態，提供酒水及簡單炸物，讓人放鬆談心。其中「煙燻溫泉蛋搭配野菜佐番茄莎莎」，下方以炸過義大利麵偽裝成鳥巢，襯托出上方滑嫩的溫泉蛋；而「乾煎法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬汁」用爽口酸甜的覆盆子，降低鴨胸油脂感。引進更強大廚房團隊、煥然一新的好米亞，就列入下次的探訪清單吧！　喜歡這些餐廳嗎？快分享出去，開始揪團囉！文．圖／張吟綺(Ingrid)+謝淑娟(Melanie)

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