今年5月3號，一風堂在台灣就滿四週年嘍。感謝活動「不只豚骨，四麵來襲」活動提前開跑，於4/1推出四款全新拉麵四款全新拉麵！！日本一風堂開發上千種的拉麵中，由職人嚴選出最適合台灣人的口味：芳醇醬油、黑、淡麗塩、濃醇味噌，並依照日本口味如實呈現！快跟著小編的腳步一起去看看！

今天中午，小編到一風堂參加試食會，試吃4款新推出的拉麵。

【精采料理搶先看】

►►手作泡菜冷豆腐：小菜。泡菜是一風堂自製，採用韓國員工的家常配方醃漬而成，相當開胃，頗值一試。

►►一風堂淡麗塩：採用雞清湯加魚介兩種湯頭。所謂魚介，指的是用海鮮熬煮的湯頭，包括昆布、柴魚、小魚乾等。中細直麵搭配炸紅蔥頭、用柚子胡椒提味的雞肉丸子，鮮味滿點！

►►一風堂芳醇醬油：清雞湯加上7種醬油所調配出來的湯頭，是部落客票選第一名。一碗麵會放兩種叉燒肉片：梅花叉燒和五花叉燒。 

►►芳醇醬油採用中粗曲麵，和日本正統醬油湯頭很「速配」。

►►風神雷神炸雞：裹上玉米片的炸雞，皮酥脆、肉軟嫩。吃過原味之後，也可以沾點韓式辣醬、金桔，享受多重滋味。 

►►一風堂黑：使用一風堂最自豪的豚骨湯，另外加入辛香黑香油提味。為了搭配濃郁的豚骨湯，麵條使用粗曲麵，口感Q彈。烹調之後，再淋上特製辣味噌，更顯濃厚。

►►一風堂濃醇味噌：嚴選出5款與拉麵最合拍的味噌，再以獨家手法製作出濃醇湯頭，並以薑、蒜提味。拉麵中，另加入蒜香風味十足的肉躁，香氣十足！最上端的辣椒絲，帶出豐盈華麗的視覺特效。

【美食小辭典】

Q：為什麼味噌拉麵要加薑？

A：據一風堂日籍美食顧問表示，味噌拉麵源自北海道，當地天氣嚴寒，加入薑汁，能讓身體暖和。此外，薑也能平衡味噌的鹹。

【美食超優惠】

4月1日至4日，一風堂將分別在上午營業時間，及下午5點，每天各招待40碗拉麵。依照排隊順序，送完為止！

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