OpenRice今年度第一場食家聚會，不僅只是請來多位在IG和網路上知名的美食部落客們一同玩樂，還特地與華泰王子大飯店九華樓合作，端出人氣招牌「九華片皮鴨」，並請老師傅現場近距離為大家片鴨，一聲聲酥脆的片鴨聲和油亮亮的整隻烤鴨完全讓每個人的相機手機狂拍不停啊！當天不僅每個人都大啖著名的九華片皮鴨，還進行各種小活動，沒想到今年OpenRice2017百大心水入圍餐廳的招牌菜色居然大家只是光看到照片就能輕鬆猜出正確店名！不愧都是美食專家！現在就讓我們一起來好好回顧當天的精彩活動！
▲開心的大合照！想要一次見到20位人氣美食部落客們只有在OpenRice食家聚會才能一次滿足這個心願了！
▲這一次的活動辦在華泰王子大飯店、以「正統粵菜，道地港點」著名的九華樓內，充滿巴洛克式風格的中式餐廳讓整個聚會看起來更豐富又充滿人情味！
▲OpenRice食家聚會不僅提供飯店精選10款招牌菜色一次全部都能品嚐到外，還有貼心伴手禮和現場猜謎活動讓大家一同參與，看看來參加的部落客們可都是小有名氣，名片也超有個人特色~根本每一張都可以好好收藏。

▲待20位美食部落客們全到齊後，活動終於正式開始，不需要大家尷尬地自我介紹或是台上洋洋灑灑的演講詞，主持人簡單介紹完這次的活動流程後就讓我們立刻為大家上菜，想要互相認識和交流的人就輕鬆的在用餐時間來慢慢互相熟悉吧！

▲大家一定沒想到，九華樓居然連用餐搭配的茶品，都有多款口味可以選擇。上菜前每個人都先來聞聞各種茶葉香，選出自己喜歡的味道後就可以邊用餐邊等專屬於自己的茶飲上桌囉！
▲當然活動也不能冷場，立刻開始第一階段的小遊戲！「看圖片猜店名」遊戲，居然部落客們都好強，從中式小吃、甜點一路到日式料理和早午餐，全都能一看招牌菜色或關鍵字就知道店名！
▲不如看到這篇的你也來和部落客們一起猜猜看，你知道這6張照片各是代表哪幾間餐廳嗎？(笑)
▲就在猜謎遊戲玩到告一段落後，今天重量級招牌菜色「九華樓片皮鴨」出場了！更是請到老師傅為大家現場示範片鴨秀。九華樓片皮鴨知名的原因，是因為每隻皆嚴選3.5公斤左右的宜蘭產肥鴨，料理方式以傳統粵式烤鴨的純正手路融合京粵兩地料理風味，以此來精心烘烤出酥脆口感外皮和保有肥嫩多汁的肉質，一次就能提供一鴨三吃的多種選擇。
▲老師傅帶著烤鴨一現身，大家立刻蜂擁而上，彷彿召開記者會般被團團圍住，現場片鴨時那酥脆的聲音和緩緩流出的肉汁，讓現場瀰漫陣陣烤鴨香氣！皮脆有嚼勁的烤鴨，上桌後可搭配餅皮捲起實用，鴨肉綿密多汁、入口即化！
▲這次活動一次上齊10道由港籍主廚親自料理的九華樓必吃正統粵菜，分別有：華泰片皮鴨、生菜片鴨鬆、雪菜鴨米粉、美白菊花盅、避風塘銀鯧、南瓜海鮮煲、蝦乾娃娃菜和XO醬蘿蔔糕。以及超對胃的精緻粵式甜品：鴛鴦流沙包、合時靚甜湯。每一道料理作工極細緻，光是一道美白菊花盅，美的像是菊花綻放的湯品居然是將一塊豆腐縱橫各14刀製作而成，上桌後根本讓人捨不得動匙享用....。

▲當然在用餐空檔，也不忘介紹給大家這次OpenRice2017百大心水投票活動，每人可以在入圍的一百間餐廳中投下12票給自己最愛的店家，不僅為餐廳加油外也能參加活動抽獎，看看部落客們可是現場紛紛拿起手機進行投票與分享，認真的互相討論要投給誰呢！最後活動尾聲也從完成百大心水投票的部落客們中抽出一位幸運得主，現場送出2000元餐券！想要也一樣幸運獲得大獎的你，快現在就來參加投票抽獎吧！(2017百大心水投票活動網頁)



◎本篇介紹餐廳回顧：
華泰王子大飯店九華樓

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圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw) 

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