顛覆想像的超狂跨界聯名登場！被譽為「貝果界美味的天花板」的在地貝果品牌─好丘Good Cho’s，跨界攜手以多款創新口味深受啤酒控喜愛的啤酒頭，以超乎想像的方式分別推出「可以喝的貝果」以及「可以吃的啤酒」。顛覆大眾對食材永續只有廚餘回收一條路的想像，好丘把啤酒頭釀酒後留下的酒粕加入貝果，用酒粕發酵的貝果吃起來特別Q彈香甜，推出麥香四溢的「柑幾杯貝果」；而啤酒頭則是用好丘的NG貝果來發酵出果香滿滿的「好搭精釀啤酒」，雙品牌創意將物料互換，不僅創造出讓層次更上一層的啤酒與貝果，還為台灣在地「環境永續」、「資源再生」、「零浪費」做出創意示範。
🔺雙品牌互換物料打造「好搭精釀啤酒」與「柑幾杯貝果」
在全球最多人參與的環保節日「世界地球日」即將到來的四月，與台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」攜手合作，將「資源再生」、「零浪費」的概念轉化為具象的產品，結合雙方職人所長，不僅打破了既有框架，讓資源的再次利用不再僅限於廚餘回收，而是將創意與環保理念融入美食與啤酒創作中，以更好玩的方式來呈現「資源循環利用」的無限可能。
🔺好丘利用啤酒頭的酒粕加入麵糰推出「柑幾杯貝果」
其中，好丘貝果主廚以精釀啤酒獨有的果香風味為靈感，將啤酒頭釀造在生產啤酒過程中產生出來的啤酒粕，加入貝果體中，以彰顯麵包體豐富麥芽香氣，佐以好丘貝果獨家技法，結合鳳梨、柑橘、草莓的天然果香，打造出前所未有的「柑幾杯貝果」，一口咬下豐富的果香與麥芽香氣同時併發，就像品飲一杯有層次又美味的精釀啤酒。
🔺啤酒頭利用好丘未達標準的NG貝果「好搭精釀啤酒」
而啤酒頭則是以好丘貝果豐富清爽的麥香為靈感，在釀造的過程中，大量投入好丘未達販售標準的NG貝果，並連同草莓、金桔、鳳梨一起釀造。全新「好搭精釀啤酒」入口就會於舌尖上品嘗到草莓與鳳梨帶來的香甜，漸次能感受到柑橘香氣，每一口都能喝到麥香與果香堆疊出酸、甜、苦的多層次變化，貝果更讓啤酒帶有清爽的麥香，賦予了層次更豐富的口感，貝果的靈魂都巧妙地裝入這酒瓶中，讓人回味無窮。
🔺「柑幾杯雞胸貝果堡」，以酸酸甜甜又滑順細緻的橙醬，搭配鮮嫩低脂的雞胸肉
此外，創意無限的好丘團隊，更將「柑幾杯貝果」玩出新花樣，打造出全新口味的「柑幾杯雞胸貝果堡」，以酸酸甜甜又滑順細緻的橙醬，搭配鮮嫩低脂的雞胸肉，夾在富有果香的「柑幾杯貝果」中，一口咬下就可品嘗到酸甜爽口的好滋味，搭配「好搭精釀啤酒」，滿滿的麥香交織著果香，清爽的春夏天滋味只在好丘信義店才能吃得到。
※OpenRice提醒您【飲酒過量，有礙健康】、【酒後不開車，安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。
➽OpenRice 熱門文章
1、【台中】以溫度、食材在味蕾上綻放春風明媚！道數隨意搭打造專屬套餐 小樂沐全新春季菜色驚豔登場
2、【台中】浪漫微醺情人節靠這餐！最懂享受獨家聯名以麥卡倫入饌 頂級牛排THE WANG推奢華以威士忌熟成牛排套餐
3、【新北】必嚐乾隆御膳「八寶鴨」！上海菜飯搭蔥㸆鯽魚最對味 板橋凱撒中餐廳全新華麗變身上海菜館
4、【全台】一口冰、一口辣享道地重慶鍋「冰火交鋒」味蕾刺激！整桌穿紅衣加碼送和牛 麻辣45也推超夯香麻「酸菜魚火鍋」
5、【台北大安】奢華韓式烤肉再升級！必吃火焰威士忌豬五花享視味覺滿足 東區獨有熟成豬肉「熟・菜豚屋」
➽OpenRice 推薦文章
1、【新北】不用裝備就可在餐廳露營享早午餐！營火、香氛打造完美森林療癒感 貳樓全新林口店推限定野炊系餐點
2、【新北】女神們都想要的價值3千元香氛禮包！加碼含早、升等房型 入住新板希爾頓送SABON限量仲夏花果香
3、【新北】把泰街頭串燒香搬進新莊！獨創特色12道泰式炒河粉 瓦城全新品牌「BO BO」進駐宏匯廣場
4、【台北大安】全新無國界料理私廚秘境曝光！ 日本海螺、鮑魚、象牙蚌都變身獨創精緻料理 大安CP值超高私廚 ─ Sī chú by Alex無國界料理