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2024-12-09
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個人認為嘉義絕對是個被低估美食魅力的城市可能有太強大的嘉義火雞飯作為招牌, 但是在嘉義, 想要改變這印象的店家可以說是非常多光是近年就有品嚐過厲害的手工披薩, 侯布雄等級甜點創意美味火鍋店, 今天要介紹的這間食雞成熟, , 是我住在對面飯店經過看到, 異國風格的裝潢結合臺灣傳統美味, 加上獨一無二的創意食材結合在一起營造出創意無限美味~從進門開始就可以感受到比較偏向餐酒格調特別設立了吧臺的座位兩人一人都很適合食雞成熟主打著獨特的中西複合餐酒館餐點平價, 卻有著用心的創作用餐環境非常的不錯, 不管是在地人還是遊客都很適合聚餐誰說來嘉義定要吃火雞飯呢哈哈Google五星評論 贈小禮一份現場打卡獲贈甜點, 每天都會有不同的款式, 來用餐可以打卡享用喔~日式鮭魚卵滷肉飯 $150今天選的主餐有著臺灣傳統滷肉飯, 搭配上奢華日式鮭魚卵, 套餐前菜加上湯品只要150元, 不管是份量, 還是品質都非常超值~臺灣滷肉飯一直都是保持著較傳統路線, 較少看到有創意的搭配, 加上點小創意, 立馬呈現很不一樣的感覺, 鮭魚卵在口中一顆一顆爆漿, 融入滷肉飯香甜美味,較偏向南部口味, 味道上比較重一點, 剛好可
個人認為嘉義絕對是個被低估美食魅力的城市
可能有太強大的嘉義火雞飯作為招牌,
但是在嘉義, 想要改變這印象的店家可以說是非常多
光是近年就有品嚐過厲害的手工披薩, 侯布雄等級甜點
創意美味火鍋店,
今天要介紹的這間食雞成熟, , 是我住在對面飯店經過看到,
異國風格的裝潢結合臺灣傳統美味,
加上獨一無二的創意食材結合在一起
營造出創意無限美味~
從進門開始就可以感受到比較偏向餐酒格調
特別設立了吧臺的座位兩人一人都很適合
食雞成熟主打著獨特的中西複合餐酒館
餐點平價, 卻有著用心的創作
用餐環境非常的不錯,
不管是在地人還是遊客都很適合聚餐
誰說來嘉義定要吃火雞飯呢哈哈
Google五星評論 贈小禮一份
現場打卡獲贈甜點,
每天都會有不同的款式, 來用餐可以打卡享用喔~
日式鮭魚卵滷肉飯 $150
今天選的主餐有著臺灣傳統滷肉飯,
搭配上奢華日式鮭魚卵,
套餐前菜加上湯品只要150元,
不管是份量, 還是品質都非常超值~
臺灣滷肉飯一直都是保持著較傳統路線, 較少看到有創意的搭配, 加上點小創意, 立馬呈現很不一樣的感覺,
鮭魚卵在口中一顆一顆爆漿,
融入滷肉飯香甜美味,較偏向南部口味,
味道上比較重一點, 剛好可配合鮭魚卵鮮甜, 覺得蠻不錯的
滷肉飯選用肥瘦比例很不錯的的組合, 肉量也非常多, 不會油膩, 但是散發出古早傳統香氣我覺得蠻優秀~
附上了大骨湯有滿滿的貢丸真的吃得非常滿足~
有時會因為改成蘿蔔貢丸湯,
不會一成不變, 每次來都有不同感受~
只要用餐都會附上開胃小菜以及茶飲小菜今天搭配蕃茄、豆子、花椰菜和糖漬小甘橘,
酸甜口感配上清爽蔬菜, 可以說非常開胃,
很多餐廳加點套餐只是給一份生菜加上凱薩醬,
這邊就顯得用心~
鮮蔬鹽水雞 $140
臺灣傳統的鹽水雞直接上桌
在餐廳當然要做些改變
加入蘋果增加清爽感個人蠻喜歡的,
日式毛豆用鹽水方式很有創意,
整體的口感清爽
三種口味雞肉, 今天選擇煙燻帶著淡淡香氣, ,
個人還蠻喜歡雞肉口感比傳統來得更軟嫩,
感覺上是有特別挑選過, 果然是雞肉專賣店~
人蔘麻油雞湯 $130
進入冬天晚上來一碗暖胃湯品,
絕對是讓人感到幸福的時刻,
店家特別調整麻油雞湯, 變成較容易入口比例
提供一整隻雞腿非常霸氣,
絕對是冬天暖胃首選, 覺得麻油湯頭還蠻平衡的
不會有油膩感~
食雞成熟整體提供了用餐環境還有食材品質都帶著自己的特殊創意,
而且重點價位也很平價 ,
提供優質的餐點也不用花到很多費用,
完全就是嘉義火車站附近隱藏版的聚餐好地點
不管是在地朋友還是來旅遊, 都很推薦可以來試看看
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