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{食記}{嘉義}油頭雞蛋糕 × 一銀仙草 × 品花豆花~三個願望一次滿足，雞蛋糕、仙草、豆花古早味大集合!油頭雞蛋糕 × 一銀仙草 × 品花豆花地址：嘉義市西區中正路525號電話：05 222 2511營業時間：11:00–22:00FB： 油頭雞蛋糕-Your Store 位於嘉義市中正路上的油頭雞蛋糕 × 一銀仙草 × 品花豆花，中正路舊名：「二通」，是十分發達的老街，整條路上有各式特色商店，是途步漫遊嘉義的好選擇。 油頭雞蛋糕是由一群8年級生創業，現在感覺很多人都選擇創業的感覺，很有勇氣~食尚玩家還有去採訪過喔~ 入口木製的門框，很有日式風情。 入眼即看到招牌LOGO，油頭是也，油頭LOGO的鬍子是打蛋器，與雞蛋糕相互輝映。 牆面一左一右分別是豆花、仙草的書法字，簡單大器。 牆壁的水泥痕跡，很沉穩的感覺，滿喜歡的。 MENU~油頭雞蛋糕 × 一銀仙草 × 品花豆花，依序是仙草、豆花、雞蛋糕的菜單~ 仙草有碗裝、杯裝，也有加料的仙草，可以依喜好選擇。 豆花也有滿多選擇的，感覺檸檬豆花比較少見的FU，貼心提供加糖水、豆漿的選擇，加豆漿好像是嘉義人的共通記憶，其他地區加糖水比較多。也有單賣豆漿。 雞蛋糕，1份5顆，單一口味。口味滿多的，不能混搭，只能選擇單一口味比較可惜~ 袋裝仙草(碗)~20元碗裝的仙草，十分復古，加碎冰，仙草滿滑嫰順口，甘甜不膩，很退火~ 但好像跟印象中的不太一樣，印象中好像吃得到切的碎碎的仙草，比較硬的仙草，應該是有改良過吧~ 本來位於嘉義市民生北路與中正路口的路邊攤，是由「仙草阿伯」古法熬製，充滿古早味，以前有看到人們停車喝一碗仙草，喝完再出發的情景，阿伯因為年紀大了而歇業， 油頭雞蛋糕的老闆向仙草阿伯學習古法熬製仙草的方法，創立「一銀仙草」讓古早味得以傳承~ 重乳酪雞蛋糕~60元萬壽無疆的盤子，也太復古。 重乳酪雞蛋糕~60元有重乳酪的內餡，香濃，雞蛋糕也溼潤順口，好吃。 酒釀葡萄雞蛋糕~50元雞蛋糕散布些許酒釀葡萄，算料多實在。 甜而不膩，但因為是沒有內餡的雞蛋糕，滿有飽足感的，個人偏愛有內餡的雞蛋糕，建議菜單可以標示有無內餡，方便選擇。
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