八方園客家餐館

營業中

休息中

這家店其實很低調，但默默的累積了將近幾千多則好評，原來因為鄰近高爾夫球場，所以接待很多政商名流跟藝人朋友。這間百年三合院很有特色，除了百年古厝、庭園、埤塘還有客家菜以及隱藏版咖啡廳，老闆更是性情中人來著，聊的開心還會請你喝咖啡呢。重點是這家客家菜也真的很好吃，不然這6,700多則評價還有4.8顆星是怎麼來的，真的不是靠打卡送東西來的喔。八方園百年三合院景觀客家餐廳｜交通位置八方園百年三合院位於揚昇球場附近，不少球友會打完球直接來這用餐，所以說是政商名流最愛名店真的也不為過，而且這裡佔地頗大，專屬停車位、大片綠草地，還有小庭園埤塘湖景。八方園百年三合院景觀客家餐廳｜MENU人多就點合菜吧！人少就選擇單點。據說這裡的主廚都是上了年紀的老師傅，從第一代老闆做到現在所以這裡應該不會有什麼口味上的差距，畢竟師傅一直都是一樣的一群人。我對三合院其實很不陌生，畢竟老家苑裡多的是三合院但能保存到這麼完整，而且後山就是樹林的其實不多見，這真的佔盡地理優勢。就是被綠林草地包圍的百年老厝，這環境真的超棒的。桃園真的很多這種小埤塘，店家還為這埤塘社了一個觀景步道與涼亭。吃飽喝足還可以來這裡散散步，但夏天的話要小心有小黑蚊，只能說這根本是一座小公園來著。被大樹庇蔭著的咖啡廳這裡環境真的也維持的有夠好，喜歡。咖啡廳走美式奔放風格落地窗旁就是寧靜的埤塘小時候住過三合院，但印象不深其實對於這個冬暖夏涼的矮房子，印象是偏陰暗不過其實只要裝潢得好，還是非常好住的。二代應該是有重新裝潢過外觀雖然偏復古，但裡面裝潢很中式時尚風格。餐點還是以合菜為主，如果要用餐的話，也是有單點的選項。環境真的是很中式古色古香的裝潢，然後賣的是客家菜這樣。精品咖啡體驗/獨家豆腐乳/客家料理三大重點，一個也不要錯過喔，尤其是豆腐乳確實好吃。蕃薯白飯是免費取用的這個愛吃客家菜的應該不陌生，甜甜的蕃薯很加分。八方豆腐其實吃起來就是老皮嫩肉，只是放大版本這樣。也像蔥燒豆腐，就總結就是很好吃也夠下飯，醬汁調的很好。野菜今天的季節時蔬是皇宮菜，聽說對腸胃很好，那就得多吃一點啦。客家小炒可能二代有改良，這家客家小炒不油膩，清爽不死鹹就算單吃不配飯也可以，而且還帶點甜味，特別好吃，接受度超高。梅干控肉雖肥但不膩口，肥肉部分燉煮到軟嫩入口即化變成膠質，鹹香入味但真的不死鹹！醬汁跟梅干都不會像一般客家菜這麼又油又鹹，調味調的剛剛好，單吃不配飯也很可以。八方牛鍋加了牛筋、牛腩、白菜燉煮最後灑上香菜，湯頭更是燉煮到濃稠還帶膠質，可能是白菜的關係，整體湯頭風味偏清甜口感，牛筋牛腩更是燉煮到入口就化開，那湯頭膠質滿滿更是不容許錯過。八方悶鴨燉菜這道是必點的功夫菜，很耗時費工，全鴨下鍋燉煮五小時，鴨子裡頭還塞了蓮子，底下有吸飽湯汁的寬冬粉再加上香菇等配料，每一滴雞湯都是精華啊。而且裡面的蓮子真的好多全都吸飽湯汁的精華，咬下去軟嫩多汁。肉質更是燉煮到軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離，肉質更是柔軟好咬。雖然湯汁本人是有點油啦，但真的很香，淋上一點配飯吃真的是銷魂。這樣一大桌3000元，五個人吃不完還要打包，很是超值。客家年糕後面這部分就是老闆招待啦！大概是因為我們拍照太認真，被發現是部落客，所以老闆就熱情招待幾樣小菜讓我們試吃看看。客家年糕真的好久沒吃，這裡的紅豆年糕中加了花生，沾點薄粉油炸熱燙燙上桌真的好吃到不行欸！真的建議可以單點這個，讓我想起我的阿嬤，她以前很常做這道料理。雙椒炸蛋炸過的青紅辣椒配上厚切荷包蛋，很有創意的組合而且意外的超好吃不違和，有著荷包蛋的香氣還帶點辣味，很可以。店家招牌豆腐乳，鹹香甘甜我喜歡。吃完也差不多傍晚了點燈後的三合院更復古更有味道。老闆說年底會重新開幕這家咖啡廳但目前還是以看老闆心情決定要不要招待為主反正我們今天是有喝到了，吃飽喝足，開心的回家。是一次很完美的客家菜料理聚餐，是我們目前心目中桃園第一名！ 繼續閱讀