龍記小館

營業中

休息中

【香港龍記小館】地址：桃園市桃園區廈門街22號電話：03-3382088FB：https://www.facebook.com/hklungkeeresturant/營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休)檢視較大的地圖大胖&小胖吃胖胖 hi~又到了吃胖胖的時間囉，今天要再度介紹大胖小胖最愛的港式餐廳【龍記小館】這是我們寫的第二篇關於龍記的食記，第一篇介紹的菜色基本上都還有販售這次介紹的菜色是我們幾次用餐的記錄，就針對菜色口味介紹，店家位置、環境等就請大家參考第一篇食記囉→點我菜單價格請忽略，畢竟是三年前的菜單價錢與部份菜色已有調整，請以現場為主。【鹹魚雞粒豆腐煲】大胖很愛的菜色，切塊的豆腐表皮炸(煎)至金黃，再跟鹹魚、雞丁製作而成為何愛它，因為它是白飯殺手呀！~~這鍋大胖可以配三碗白飯吧主要的味道來自於鹹魚，芡料調味不重是薄薄的鹹味包在豆腐上味道很棒鹹魚、雞丁配白飯很適合，味道夠鹹小小口勺可以配好多口飯跟豆腐搭配味道偏重，我們還是比較喜歡配白飯或炒飯【叉燒炒飯】必須很誠實的告訴大家，我們覺得龍記每道炒飯味道差不多…哈哈哈是好吃但我們覺得差異不大啦…除了鹹魚雞丁炒飯外(這道沒點過)龍記的炒飯配的是美生菜，這搭配平常比較少見，飯是選用長米，整體來說味道還滿香而叉燒是龍記的招牌之一，愛吃叉燒建議單點一份，炒飯切成丁狀吃不過癮【滑蛋炒叉燒】愛吃叉燒的朋友，除了單點外也可以試試這道，味道偏重同樣適合配飯滑蛋料理時應該有再加鹽，叉燒是帶甜蜜汁風味，但整體來說味道還是屬於重口味肉質部份就不用多說，身為龍記的招牌怎麼會不好吃呢，有此店家的叉燒整塊都是瘦肉吃起來柴柴乾乾的，這邊瘦肉、肥肉、筋是有篩選，很難出現讓人不舒服的口感【鮮蝦腐皮捲】腐皮捲我們必點菜色，好吃當然是主因，第二個原因上菜速度比較快，不用等那麼久…哈哈哈不清楚是否為店家自己包的，如果是市面廠商做的…麻煩知道是哪間跟我們說一下，先買個十幾條來庫存外層是炸的酥脆的豆皮，裡面餡料是蝦仁、生菜、荸薺、韭菜…等等蝦仁的鮮味搭配韭菜調味相當迷人，外層酥脆的豆皮與偏軟餡料，再加上荸薺蔬菜感的脆整道菜呈現豐富的口感，一份有二條腐皮捲對切成四塊，建議可以出大份量，不然一人一塊就沒了…哭哭【骰子牛肉】這是去年才出現的新菜色也是小胖的新歡，她的舊愛是：沙律京都雞球牛肉選用哪個部份吃不太出來，肉質處理的很軟嫩，調味上以蠔油為主題再去料理小胖喜歡牛肉的原因是因為軟嫩，另一個原因是炸的酥脆的蒜片~吃得出來是店家自己炸的炸過的蒜頭不會有強烈辛辣感，反而是香氣很吸引人，龍記的蒜片也處理很棒，沒有討厭黏牙感牛肉搭蒜片真的還滿好吃，而且要趁熱吃，冷掉的牛肉…就真的有夠硬！這道的價格我們記得很清楚…$380，龍記少數接近400的菜色，推薦大家可以點來嚐嚐【怡香茄子煲】茄子煲的特色就是…放了很多油，但是沒有油就不香不好吃了真是道讓人又愛又討厭的菜色，我們偶爾會點來吃一次，不得不說它也是白飯殺手但缺點是邊際效益遞減超快，通常吃不到一半大家就不會再動它雖然鹹香的肉醬&軟爛的茄子非常下飯，但太油真的是致命傷建議多人用餐可以點它，每個人分幾口還ok啦【蠔皇翡翠花菇】這道是比較久之前點的菜色，沒有太深刻的印象，不然我們應該很常點…哈哈哈菜名我們不太確定，如果有錯再麻煩大家指正一下，感謝耶！結論：以上菜色是大胖小胖多次到訪記錄下來的菜色，餐點口味深受我們喜愛(不然不會一來再來)真要說缺點就是店內用餐座位實在太少了，用餐時間加上外帶的客人常常要等個半小時才上菜感覺目前是沒有辦法改善這個問題，只能說…要吃的朋友盡量避開餐期吧！對了，沒辦法事先訂位喔，幾年前我們試過可以訂位，但這幾次打電話去都說現在過來就有位子所以…大家就碰碰運氣吧，以上，與大家分享！小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 繼續閱讀

在和熱愛港式料理的老大拜訪過銅鑼灣及肥仔茶餐廳後，總算有機會一探始終在自己情報名單裡的龍記小館。為免向隅還特地訂了位，抵達才發現幸好有訂位，因為店內用餐空間著實有限。知道這家店，卻不知推薦品。看著琳瑯滿目的菜單，只好隨性而點。店內會提供免費茶水，以港式餐廳來說倒很貼心。時令養身靚例湯 85元 京都排骨 178元養身靚例湯莫名有鹹版紅豆湯的錯覺，湯料有排骨、大紅豆、栗子等，使湯頭變得略稠，滋味鮮中帶點甘，十分奇妙，但並不難喝。京都排骨肉質帶嚼勁，吃多嘴有點發痠。調味鹹甜帶酸，表面覆油稍重，較難多食。乾炒牛肉河粉 148元 蟹籽靚燒賣 75元 鮮蝦腐皮捲 65元乾炒牛河是推薦品。河粉Ｑ彈，牛肉滑嫩，鹹香十足，炒得鍋氣亦佳，就是油稍多些。燒賣餡料彈性十足，除絞肉外中間還包了蝦子，單吃不佐醬便已鮮味盈舌。腐皮捲外酥無油，內餡有蝦肉及魚漿彈性，並有些許青菜提襯，同為好物。一路吃來，港點皆為推薦品，熱炒火候都很棒，只是油稍多些，然瑕不掩瑜。與銅鑼灣和肥仔茶餐廳相比，龍記表現較為優異，可惜用餐環境有點克難，夏天來此覓食可得多耽待些。 繼續閱讀

這一次回桃園的母親節聚餐選了靠近縣政府的這間香港龍記小館，主要也是因為我老媽突然想吃港式點心麵飯等菜餚，如果說到飲茶第一個是想到台北的吉品海鮮餐廳，因為嫌遠就只好在桃園找找，後來查到這間應該是新開不算久的店，看似不錯就提前一星期訂了位，老實說，餐點真的不錯，有幾道吃起來比較起一些粵菜餐廳算是有過之而無不及，只不過這一趟吃下來覺得有一些很無語之處，是和餐點無關的...說是提前一星期訂了位(還打來跟我Double check)，結果準時到了店裡，店員居然不知此事？才開始喬座位，唉~還好後來有位置坐。店內坐位非常少，生意不錯，就是給我一種訂單大多是做外帶外送的感覺。就只有一位香港師傅，聽說是經歷過不少大飯店中餐廳的主廚，菜色就比較像是去吃茶餐廳會有的那些，花樣品項不算過多，品項太多的反而容易讓人擔心。點完餐後接下來就是漫長的等待，等了接近40分鐘才開始上菜，家人都已經開始不耐煩，一般來說，店家要先做前面的訂單沒有錯，但是就我吃過的餐廳，都會先分出一部分時間做店內每桌客人的訂單，至少會先上個一道、兩道，之後再慢慢上，這是常見的流程，不然也該過來打聲招呼，而不是不聞不問讓你在那邊等上這麼久。過了40分鐘終於上了第一道港點，鮮蝦腐皮捲(NT$60)，之後上菜就變得很快，所以很明顯就是流程原因，我們這桌訂單幾乎是被擺在最後面才一次做下去？接下來說說餐點的部分，我覺得C/P值真的很不錯，一般茶餐廳的價位，提供的品質和美味度都超出預期。雖然感覺不像一般腐皮捲的口感，但是油確實逼出，咬起來乾脆，內餡算是扎實，調味不過重，我雖沒特別喜歡，但家人評價都很好。蠔皇蒸鳳爪(NT$60)、蟹籽靚燒賣(NT$70)也都不錯，燒賣的豬肉彈牙，蒸的時間也恰當，鳳爪還算有味，軟爛度也OK~接下來幾道炒菜，滋味確實是好，尤其推糖醋咕咾肉(NT$160)和沙律京都雞球(NT$160)在外其實很怕點咕咾肉，因為容易吃到酸甜味不太平衡或是炸功不佳的，簡單來說這邊師傅做的還比一些大餐廳要強得多。因為上述的兩項因素都處理的讓人滿意，豬肉外酥內多汁，吃了一兩塊不膩口，就算不配飯，也還想再吃。沙律京都雞球這一道是我隨意點的，帶一點皮的腿肉塊也是炸得嫩而不油，鹹鹹甘甘的醬汁搭配一些甜味的美乃滋，也是好味！(美乃滋太多就不好了)滑蛋炒蝦仁(NT$180)也不錯吃，只不過我更中意蛋再滑嫩一些的(最好是七分熟)而燒臘三拼(NT$160)就普普通通，裡頭大概就肝腸稍好些，其實燒臘本來就不期待，因為只一個師傅還兼做燒臘...？(所以有發現沒有賣烤鴨)最後來吃吃主食，水準很好的干炒牛河(NT$140)就是這個...好久沒吃到的味道，一整個香，河粉又Ｑ又滑，醬汁吸飽飽的，好吃！干炒豬河(NT$130)滋味也是優，調味沒牛河這麼重，豬肉片處理過吃起來很順口，夾雜著韭黃和豆芽的脆，不吃牛肉的人就可試試這道了。其實就像前面所述，食物真的很不錯，就是和餐點無關的一些問題...雖然值得再訪，但這次經驗讓人不太想去店裡吃了，也許預訂外帶是比較好的選擇。香港龍記小館地址：桃園市廈門街22號營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00(周二休)電話：03-3382088 繼續閱讀