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電話號碼
032160778
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食記 (1)
等級5 2021-06-30
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        在之前公孫涼麵食記裡,有板友提及鄰近的肉圓嫂,尋址前來發現就在正對面。  這裡的料理品項很奇妙。通常肉圓最常與麵線合搭,但這裡卻是兼賣滷肉飯、燒賣以及羊排湯等。每樣都好奇想品嚐,無奈胃容量有限,只能斟酌點選。清蒸手工肉圓 40元  古早味滷肉飯 40元        肉圓雖寫清蒸肉圓,但賣相和口感都莫名有油泡肉圓氣質。外皮軟中帶Q,以前吃到的清蒸肉圓皮則會再軟些。清蒸肉圓內餡常見絞肉球,這裡則是肉塊、鳥蛋及筍丁。醬料為米醬與油膏,重口味者建議加辣。  滷肉飯有附酸菜和油豆腐,酸菜與肉臊重疊,故兩者滋味交織。肉臊肥瘦相兼,醬汁帶甜,油鹹香少些。油豆腐入味但口感偏硬,且內裡略嫌乾扁空洞。米飯稍溼軟。綜合湯 50元  燙青菜 40元        綜合湯湯料豐富,有白蘿蔔、燒賣、包餡丸子、一般丸子及豬油脂等。湯頭清爽並帶蘿蔔甜味。燒賣個頭很大,外皮軟,內餡並非預期的絞肉餡,反倒像什麼菜肉魚漿類製品,詳細成份個人說不上來。        燙青菜為小白菜,會淋上肉臊。小白菜不知是否燙得時間太短,菜生味極重又硬,後來忍痛放棄沒吃完。  店家的料理尚抄得羊排湯推薦,這天戰力有限,無法負荷兩款湯品,留待大家自行感受。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)