王品牛排 桃園同德店

營業中

休息中

豪宅裡的精緻西式享受王品盛夏宴遇履歷良食王品牛排桃園同德店王品集團下的餐飲品牌，像是夏慕尼、陶阪屋等等布雷克與布老大倒是有吃過，但對於王品牛排卻從未吃過，從以前到現在都聽聞許多人對於王品的稱讚，總覺得能去吃王品牛排就是要在節日時慶祝才去吃，這次布雷克來到桃園中悅新天地裡的王品桃園同德店用餐，中茂新天地看起來就像是豪宅，而王品在在這裡面開店一點都不違合。中茂新天地位於在桃園藝文特區，離桃園車站有一點距離，離交流到算近的，附近都是住宅區，而整棟有著許多飲食品牌，像王品牛排桃園同德店對面的是老乾杯燒肉，樓下還有JASON百貨，建議開車自行前來比較方便，來這用餐停車有兩小時優惠，。近期王品有更新菜單，以良食當做主軸，強打主廚下鄉，農地即產地，食材可以透過履歷溯源，在王品的生菜沙拉「蘿美鮭魚焗牛肉」即是可溯源的良食。對了，這裡的營業時間，中午從1130到1430，有餐間休息時間，晚餐是從1730到2200。王品牛排桃園同德店店內的裝潢以深色系為主，黑與紅襯託出整家店的質感，隨處都可以看見設計的感覺，深紅色的皮椅搭上白色的餐桌布，一整個就是在國外用餐的fu。王品牛排點餐的方式是以套餐為主，以一個人NT$1350元加上1成服務費，會從餐前麵包與香檳開始，前菜有沙拉與湯，各有四種選擇，主菜從王品牛小排、曼哈頓牛排、鵝肝菲力、牛膝、海大蝦、豬大排、小羊排到牛肋排選擇滿多的，像不吃牛的布雷克還有好幾種可以吃，接著就是酸梅湯與甜點，另外如果不想點套餐的也能單點主菜或者是其他道料理，單點主餐是一客NT$890元。麵包與香檳麵包有兩款，五穀麵包與香酥牛角，這都可以續點的，五穀麵包吃起來算軟中帶硬不算是扎實那種，牛角麵包則是偏軟一點，佐麵包的醬料以綜合肝醬以及奶油為主，綜合肝醬有一點鹹，但還不錯吃，但吃多了就有一點過了。香檳應該是汽泡酒吧！甜甜的還不錯喝，一樣可以續杯喔！沙拉-蘿美鮭魚焗牛肉馬鈴薯片與酥皮中夾著牛肉，碎牛肉吃起來甜甜的，但主要味道會被酥皮的奶味味道蓋過去，蕃茄是有產地履歷的，中間包著醃鮭魚，清脆的甜味帶有一點鹹，生菜的醬料有一點酸鹹，菜吃到後來會帶有一點澀感，上菜前會桌邊服務，灑上起司看以來很漂亮。沙拉-香煎干貝杏鮑菇布雷克點的是香煎干貝杏鮑菇，干貝吃起來軟嫩，鮮味是有但不夠足，杏鮑菇的口感十足，水份也保留的很好，茄醬多了些趣味，中間加了個起司薄餅，一開始以為時墨西哥餅，出乎意外軟。湯-松露菌菇濃湯松露菌菇濃湯意外的沒有想像那麼濃稠，磨菇味夠濃郁，甜味也很不錯，奶泡多了一點柔順，可能湯本身沒那麼稠，所以奶泡的柔順不是那麼明顯，味道上不會太重。湯-酥皮海鮮清湯這道料理是一湯兩吃，上桌後店員會有桌邊服務，將酥皮翻開放置盤子裡，可以單吃酥皮或單喝湯，酥皮算是有嚼勁的，吃起來感覺中間有包甚麼食材，很像是包肉鬆，卻又沒有，軟酥帶有奶香，還滿特別的。清湯的部份，光食材就有魚肉、蝦子、透抽、魷魚、干貝與蟹肉，甚是豐富，湯很清澈，喝起來有許多的鮮甜味，卻不會過鹹。烏梅汁烏梅味道很夠，酸味剛好讓剛剛的油膩化掉。主餐-法式牛小排羊小排一上桌，一整個看起來就很有份量，以肋排來分可以分成8隻，隨餐有附上檸檬與薄荷葉，方便食用還有附上鋁箔紙，用餐的時候才不會髒了手，羊小排是選用六個月的小羊。羊排有炭燒的茴香，肉質超軟嫩，沾薄荷葉，沒那麼油嫩膩，反而帶有一點甜味，沒有啥羊騷肉，用錫箔紙還包覆，吃起來很豪邁，又不會弄髒手，檸檬則帶出羊肉的原味肉質上帶有一點澀感，一整個就是軟嫩。主餐-曼哈頓牛排(單人，10oz)布老大則是點了曼哈頓牛排，單人的是10oz，雙人的則是24oz，這時候服務生就會來桌前服務，會先前切一塊牛肉起來，在根布老大確認這樣的熟度是不是能接受。牛肉甜甜的，肉質比較嫩，用煎的沒有那種洽洽感，反而肉汁飽滿，鹽比較甜，帶筋滿多的，沾醬時是用松露醬，甜椒醬味道很特別。刀子算好切，但筋比較多一點，也很難下手，台灣特色入菜，蜜蕃薯甜中帶有一點算，梅子則是化了些油膩感。會先切開確定熟度。甜點-熔岩巧克力冰淇淋巧克力熱熱的，帶有一點苦勁，沙沙的感覺不多，一口巧克力配上一口香草冰淇麟，還能帶出巧克力的甜度。甜點-法式布蕾蘋果塔烤布蕾上上的焦糖不錯吃，還有一點生雞蛋的味道，蘋果派軟酥，很香甜帶有一點點微酸。鮮榨果汁&拿鐵餐後飲料點了一杯拿鐵跟鮮榨果汁，果汁是現打的奇異果汁，喝起來挺新鮮的。第一次吃王品牛排，才發現原來王品走的西式用餐方式，在其他家餐點早已有吃過類似的，但價位都比王品牛排高一點點，也因此布氏夫妻對於用餐的驚喜度也沒有那麼高，不是指東西不好吃，那是那種層次感不同。但此次桃園同德店內的裝潢真的很棒，店員的桌邊服務與問候，都有到位，果然是王品訓練與要求的，感上上服務大於餐點。王品牛排桃園同德店電話：(03)356-1887地址：桃園市桃園區同德五街69號3樓(中悅新天地)營業時間：1130~1430；1730~2200==================裡面很恐怖，千萬不要半夜打開布雷克的世界 X 桔品直送也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀