法樂米咖啡 (已結業)

桃園的八德發展的很快，也陸續出現許多好吃的店。但好吃的甜點倒還不多，看看這千層派是否讓人覺得吃再飽的肚子都還有空間呢「法樂米」這間咖啡店看起來開了一段時間了，但每次經過都沒有營業，仔細近看又沒貼紅紙，最近終於鐵門拉開，也明白為什麼好一陣子沒營業了，因為家裡多了一個寶貝成員。店內座位數約15個，每個座位看起來都很舒適。看起來就很適合一個人的午茶時光。選擇個自己喜歡的座位，或許是靠著牆不被打擾，或許是望著窗外發呆每天的蛋糕數量不多，其實這已經是我連續第二天來了，昨天來的時候蛋糕賣光光，幸好今天運氣還不錯有吃到。店內裝潢走童話風格，讓人來這裡似乎走進故事書的世界似乎每個座位都是不同的童話世界自行取用的檸檬水。因為檸檬下重本，所以喝起來比較酸一點。櫃台擺放一些花茶的樣品，可以來試聞一下味道，來決定今天想喝什麼茶不過因為我們吃飽啦，所以今天的目標是蛋糕。這片「法式千層水果蛋糕」，看起來就是花了很多工夫，而這個蛋糕內的水果會隨著季節做改變喔! 今天的水果千層裡面使用了奇異果跟香蕉。奇異果不會酸，其實會甜的綠色奇異果是比較貴的，否則都是酸度比較多。上面撒上果仁，餅皮的口感有點像蛋餅皮，雖然要100塊，但料多又美味給小孩吃的「手作焦糖布丁」$60；口感比較像烤布丁，不是那種滑滑的。配上焦糖味道剛剛好。「莓果嘉年華舒打」$90，剛來的時候是這樣，要喝的時候要先攪拌一下；是蔓越莓果露加上紅石榴果露調和而成的氣泡飲。也是不會太甜，但不會因為要控制甜度就淡如水。Menu在這裡 ，有一些說明簡單的餐點像三明治與pizza飲品名片也很可愛今天只有吃甜點，很不錯。老闆很注重養生，所以在食材的選擇與來源都很講究，調味也很注意是否太過，用餐環境也很好，是值得再去的餐廳。消費方式為低消為每人一份餐或飲料，現金交易不收服務費，20元可以使用店內插座。營業時間：10:00-19:00 星期日公休電話：03-3618786地址：桃園縣八德市東勇街86號 繼續閱讀

您是否常常發現，在社區或是住家附近的轉角處，不管是餐廳或是咖啡店又或是早餐總是能吸引我們的目光，也常常不自覺的造訪，那怕只是短短１０分鐘等待早餐時間坐在店前或店內心情就會不自覺得沉澱下來，今天要介紹位在桃園八德區的法樂米咖啡就是屬於這種擁有＂轉角處魔力＂的悠閒小店，不僅提供香醇的咖啡花茶，豐盛早午餐另外法樂米咖啡最為人津津樂道的就是法樂米的純手作蛋糕了！ 位在桃園八德區的法樂米咖啡，店名就是取＂Follow Me＂的意思１８０度的落地玻璃，可以瞧見裏頭溫馨的用餐空間，靠近門口處還能隱約聽見輕音樂的樂音 外頭雖然是車水馬龍的街道，但走入法樂米咖啡開始感覺就像進入了平行時空店內雖然不大，但是散發出的休閒溫馨的氛圍，真的會讓人動作放慢，說話語氣也輕柔起來 法樂米的裝潢走的是歐式鄉村風格，但也不是那麼正統，溶入了許多店家的創意面對車來壤往的街景，法樂米營造的用餐氣氛就是給人一種到朋友家作客般的慵懶自在 櫃檯上擺了幾個玻璃罐，老闆娘說到：這些都是店內販售的花草茶，可以試聞過再選擇自己喜歡的味道這創意我們覺得很貼心，因為一般如果我們點花草茶，多半只能從菜單字面上來猜測茶的味道往往點了跟想像期望中的茶不太一樣，在法樂米咖啡就可以事先聞香，就可以精準點到今天我想喝的味道了 櫃台還有一個冰櫃，旁邊的小黑板寫了今日的蛋糕種類法樂米每天都會做３～４款的手工蛋糕，可以整個購買（事先預訂）也可以選擇切片在店內享用 來看看法樂米咖啡有什麼好吃的吧！菜單設計好像一本童話故事繪本，乍看之下還以為是哪個小朋友遺落的童書哩 翻開菜單，法樂米咖啡有許多餐點選擇，早午餐，鬆餅，咖啡，現打果汁等等值得一提的是，法樂米的餐點全是自己純手作，不使用半成品加工 早餐沒吃剛好近中午時分，那就點個早午餐吧！美式經典鄉村（２００）＆匈牙利牛肉（２００）附美式咖啡／紅茶２選一 分量真的很多，而且都是手工現點現做，上桌還冒著熱呼呼的蒸氣基本上早午餐系列，生菜沙拉，桑葚優格，歐姆蛋不管點什麼早午餐除了主菜外都是相同的 而且店家非常注重營養均衡及飲食健康，早午餐都沒有使用一般的炸物薯條之類的高油脂含量的食物 法樂米自製的鮮奶優格佐桑葚，桑葚是自家栽種的，法樂米從新鮮桑葚開始自製桑葚醬不加任何化學添加物，１００％純桑葚自製，搭配鮮奶優格，清爽的酸甜果香，十分開胃沙拉淋上日式和風芝麻酱，也可以把鮮奶優格淋在沙拉上一起食用伴隨著鮮蔬清脆爽口的口感，夏日炎炎，來份清爽的沙拉最適合了！ 歐姆蛋火侯也掌控得恰到好處，法樂米的歐姆蛋有加入鮮奶一起拌炒軟嫩的口感相當棒 坊間有些會添加鮮奶油然後炒的濕濕，入口炒蛋的蛋香就不那麼濃郁，法樂米的歐姆蛋特意炒熟一些因為加入鮮奶的關係，即使蛋的形狀呈現半熟固態形式，入口卻能感受濃郁蛋香，非常好吃！ 每一份早午餐都會附一個貝果，這貝果厲害了！也是法樂米自製的，一般來說這種麵包多半都用市售的因為製作貝果耗時費工，法樂米為了顧客食的健康，貝果也不假他人之手，真材實料，並且研發多種口味 不少顧客吃過一次就上癮，且不添加防腐劑，加上新鮮現做，有別於一般市售加熱貝果口感，回購率很高而且貝果的種類也會不定時的更新，像今天的就是阿薩姆紅茶亞麻仁籽現場食用，法樂米會把貝果稍稍烤過，貝果表皮就會呈現酥脆的口感，一口咬下外皮酥脆，內部十分有口感韌性，軟Ｑ軟Ｑ還帶著淡淡的紅茶香，很少吃到口感這麼好的貝果了！ 該介紹主菜囉！美式經典鄉村（德國香腸、火腿、培根） 基本上就是美式風格的早午餐，以健康飲食為取向，德國香腸、火腿、培根稍稍煎香 培根雖然沒有像一般早午餐店煎得焦脆，但是這樣的培根吃的到本身培根脂肪的甜度，鹹味也不這麼重德國香腸脆度十足，入口極富彈性，尤其香腸的肉汁感，一咬開肉汁就從脆皮的裂縫出湧出三種肉類品項加上豐盛的沙拉等等配菜，就算一個大男生也可以吃得很飽唷 匈牙利燉牛肉，這道菜一上桌我非常的驚訝，驚訝是它端上桌那股濃郁的香草香氣及牛肉香超濃郁 再來入口又是另一個驚訝，這牛肉也太軟嫩了吧！使用的是半筋半肉的牛腱部位筋的部分已經完全燉的軟嫩呈現Ｑ軟的膠質狀態，再來匈牙利風味的調料非常道地使用高檔進口的匈牙利紅椒粉，搭配一些香草辛香料，與洋蔥一起燉煮肉質入口即化，湯汁超適合沾貝果食用，如果有提供白飯，我應該會叫一碗來配，超好吃！ 雖然早午餐就有附飲料了，但是強烈建議加價換其他飲料我們換了藍莓瘋桑葚汁＆玫瑰漂浮冰咖啡 藍莓瘋桑葚汁，來法樂米一定要喝桑葚類的果汁，因為與一般市售使用蜜漬果醬調味的桑葚果汁不同法樂米的桑葚汁因為桑葚是自家生產的，可以品嘗到桑葚最原始的果香，打成果汁味道甘甜濃郁清新自然的風味不是一般市售果醬調製的飲料所比擬的，另外咖啡也是現點現煮咖啡香氣甘醇濃厚，像是我們點的玫瑰漂浮冰咖啡，在咖啡中加入了些許的進口玫瑰露在濃醇的咖啡口感中隱約鼻腔可以嗅聞到淡雅芬芳的玫瑰香氣，十分特別！ 吃完正餐，來點甜點不過分吧！？法樂米咖啡最大的賣點就是他的手作蛋糕，不僅用料紮實高檔，而且還會根據時令不定時推出限量蛋糕！ 最受歡迎的應該就是水果乳酪系列的蛋糕 運用帶有酸度的各種水果，例如芒果，檸檬，桑葚等具有清新酸香的特點，製作成果凍 再與輕乳酪混和，因為都是使用新鮮水果製作，香氣濃郁清甜，酸味較明顯，吃多了也不膩 其中我最喜歡的就是檸檬蛋糕，檸檬香很厚重，在口中融化的同時，不斷地釋放出檸檬的香氣法樂米在上頭撒了檸檬皮屑，這檸檬皮下的好！不僅讓香氣多了份層次感，更提升整個檸檬蛋糕的風味唷 Do Re Me圓舞曲也是相當熱賣的商品，千層都是老闆一片一片細心的慢慢煎出來的再夾上時令當季的各種水果，Ｑ軟的餅皮飄著微微的蛋奶香搭配酸甜多汁的水果一起入口，感受滿滿猶如戀愛般的酸甜滋味！ 法芙娜巧克力香蕉派香濃苦甜的法芙娜巧克力，搭配上香蕉及杏仁片，巧克力與香蕉本來就是天生好朋友不得不說法樂米將這款法芙娜巧克力香蕉派的巧克力與香蕉比例拿捏得恰到好處入口首先明顯感受到巧克力微苦的氣味，隨即而來就是香蕉的香氣及甜度竄出，超好吃！ 生乳水果蛋糕捲，色彩繽紛的水果再加上胖呼呼的造型真的好可愛柔軟的蛋糕體裹著用頂級生乳作的內餡，大口咬下綿綿軟軟，濃郁的乳香趁著水果的酸香吃來不甜不膩相當清爽，蛋糕體的質感也很輕柔，吃再多都不覺得有甜膩感耶！ 法樂米咖啡最強蛋糕出場，就是宇治抹茶系列，使用的是超高檔京都小山園的抹茶宇治巧克力派以抹茶混和白巧克力作成的巧克力派，有著濃郁的抹茶香氣，白巧克力味道不似黑巧那樣厚重適當的甜度不僅襯托抹茶高雅的香氣，白巧克力也讓整個派的口感更加圓融，很好吃！ 宇治千層基本上是法樂米的大魔王無誤，將抹茶大量奢侈的拌入內餡當中不僅如此，還在上面撒上大量的小山園抹茶粉 看看這豐厚紮實的抹茶內餡，如果您是抹茶控看到這樣的畫面應該是興奮到昏倒這樣真的吃了驚為天人！入口後那濃、醇、香，高級抹茶那股清新典雅的芳香完全釋放千層夾著滿滿軟滑的抹茶內餡，入口瞬間化開，即使入喉，口腔鼻腔仍是滿滿抹茶香氣，這太厲害了啦！ 初訪法樂米咖啡，法樂米咖啡雖然沒有一般坊間早午餐店那麼強調裝潢但是從餐點，飲料，蛋糕，服務，每一個環節感覺得出來法樂米相當努力的在付出經營就餐點品質而言，雖然沒有使用什麼特別的食材，但是法樂米相當熟悉食材的特性並且很靈活地將這些食材特性融入餐點中，每吃一口都能感受到主廚的用心與愛心下回經過法樂米咖啡，吃飽了？沒關係！來一塊超美味的手工蛋糕吧！ 繼續閱讀

上下班路過, 點了杯Cuppuchino, 老闆用心按照1:1:1比例放入esspresso, 牛奶, 奶泡, 也沒忘記灑上我要求的肉桂粉, 認真的態度勝過很多連鎖店, 於是又買了bagel, 味道也不錯。好店一枚。 繼續閱讀

2015.03 八德 法樂米Follow Me Cafe一直到看了格友桃桃(黑哥桃)分享了這家法樂米咖啡後游小熊才知道，原來娘家附近也是有美賣的咖啡店呀且這家法樂米咖啡還已經開了一年之久游小熊竟然不久前才知道，真是太遜了我...位於八德區大成國中附近的法樂米咖啡就座落在東勇街這一住宅區的某一棟大樓的其一店面中平常游小熊很少在這一帶出沒頂多都只有走附近的和平路、義勇街...等直接上高速公路回新竹而已所以對這裡根本一點兒都不熟呀，哈~所以要不是看到格友分享原來娘家附近也有好吃的甜點可吃愛吃下午茶的游小熊怎能放過呢店家在透明玻璃上繪製了不少可愛的塗鴉但礙於當時店裡還有不少客人，不方便拍攝，所以無法完全呈現囉~一進店裡，右手邊是書報雜誌區一旁還有一衛兵在站哨呢，呵~落地窗前的高腳椅座位區在這座位區旁的左手邊角落有一英式下午茶的三層盤架組，上面放了些手作飾品除此之外，周圍還有幾家店家寄放的名片游小熊從中看了看，感覺都很不錯呢所以也拿了幾張名片，收進我的口袋名單之中有待下回有空再來去一一插旗囉~盤子上的手作飾品來自「米爾頓異想設計」之手 每一條手鍊上都掛有一吊牌吊牌上除了售價之外，作者很用心的還一一為手鍊取名呢且如果購買後有任何問題，或是珠珠鬆脫或掉落都可以拿回來再進行修補或更換呢，是不是很棒的服務呢BUT~可惜游小熊本身太MAN了這些很有女人味的飾品戴在我身上，完全無法散發其光芒呀所以~游小熊只能邊看邊怨嘆，看看就放回去了，嗚~除了高腳座位區外，其它座位如上圖所示算一算，約莫只有十九個座位而已哦因座位有限且沒有用餐時間限制，所以店家假日不提供訂位服務想來喝下午茶及吃好吃甜點的人，記得要早點來嘿~ 每個座位上放置的小東西都不大一樣有小盆栽、咖啡玻璃瓶、耶誕飾品...等上上圖的那隻兔子好可愛說另一桌的小盆栽也很可愛，但有人坐，所以不好意思拍 法樂米除了玻璃上有塗鴉之外，店裡的牆面上也有哦~看著牆上的畫作，是不是給人一股溫暖且又能放鬆的感覺呢自助區位於後方座位旁邊，水、水杯和盤子都可自行取用 店裡的每個角落，也能看的見店家用心的佈置下午二點半左右來，冰箱裡還有這兩款甜點丫尊ㄟ一看到蛋糕，一直吵著要吃巧克力口味的但偏偏目前只剩下超人氣的法式草莓千層以及摩卡口味慕斯蛋糕所以~這次只好和丫尊ㄟ說聲抱歉，你還是乖乖吃我們點的好了，哈~看看冰箱，法式草莓千層只剩兩片，於是我們有加快點餐的速度為的就是怕這兩片會很快地被後面的客人給搶先一步吃掉呀，噗~櫃檯的托盤上，放的是法國有機茶品系列的聞香罐喝之前可以先打開來聞聞氣味再決定要喝哪一款我們是點了之後才發現這裡有聞香罐不過沒差，我們點的時候有仔細看了MENU上的介紹才做選擇的櫃檯上也放置了幾款老板娘手作的小點心有手工餅乾/瑪德蓮/布利塔酥餅/咕咕洛夫這裡的每一款甜點讓游小熊看了都好想點來吃吃看說XD櫃檯後方的黑板上有目前店家推出的二選一週年慶活動來店消費打卡可選擇咖啡買一送一或是送手工餅乾一份(外帶第二杯半價)咖啡買一送一吔~~~BUT~游小熊目前還不能喝(還在餵母奶，殘念呀~)只好忍痛放棄此優惠，改成打卡送手工餅乾一份好了，嗚~「Menu」Menu採用鮮豔黃色為基底，首圖是有著一對煙囪的可愛房子翻開內頁，有著和店家相關的營業資訊法樂米販售的項目只有飲料和點心飲料有：咖啡、法國有機茶品、鮮榨果汁、果漾舒打和鮮奶茶(歐蕾)系列點心有：法國水果千層派、蛋糕、瑪德蓮、咕咕洛夫、布利塔酥餅、手作日式鬆餅(以上除日式鬆餅外，其它依店家當日現場提供為主)Menu的最後一頁則有著店家對於食材的堅持有著店裡產品所使用的原物料品牌的介紹，想了解的人都可以看看點完餐後，一家四口各自忙著自己的事去了..陳小銘拔拔~滑手機游小熊麻麻~拍拍照丫尊ㄟ哥哥~玩紙巾品昕小妹妹~睡大覺喔~還有丫尊ㄟ哥哥除了玩紙巾之外，還有盯進度...站在櫃檯側門旁，一直盯著老板和老板娘忙碌工作的身影一直在看看他想吃的鬆餅做好了沒，哈哈~「咕咕洛夫$85」本來想點兩份蛋糕的，但因另一口味是咖啡的陳小銘和丫尊ㄟ都不吃，所以放棄剛好看到櫃檯上這個造型且名字都很可愛的咕咕洛夫馬上就點了一個來嚐嚐看囉~本以為送上來的就會是如上面所看到的一個咕咕洛夫而已沒想到店家很用心的將它裝盤且在其上下層都擠了奶油，最上面還放了顆草莓盤子上也用兩種口味淋醬繪製了圖案來做裝飾店家是不是真的很搞工且用心呢^^有著磅蛋糕厚實口感的咕咕洛夫內有葡萄乾和蔓越莓乾，並加了點檸檬屑，來提升蛋糕的味道及口感味道吃起來對我們來說雖然甜了些，但愈吃愈能吃到蛋糕的麵粉和奶油香所以即使甜了些，但游小熊還是覺得好吃吔~「法式草莓千層$140」一來看到冰箱裡只剩兩片的草莓千層說什麼也要趕快ORDER一塊下來否則感覺就白來了說，哈~ 以蛋皮、鮮奶油和草莓層層堆疊的千層派吃的到新鮮草莓，且一點兒都不酸哦所以讓怕酸的游小熊可以一口接一口的一直吃下去雖然游小熊不大愛吃奶油，但這千層派的奶油我可以接受和陳小銘兩人分食著吃，所以吃到後來也不會覺得膩 「香蕉黑美人鬆餅$150」來喝下午茶，鬆餅好像變成了一定要的基本咖之一雖然點了兩份甜點，但愛吃鬆餅的游小熊母子倆，還是點了一份來嚐嚐 四大片口感紮實的鬆餅，趁熱熱的吃可以吃的到鬆餅的香氣若放涼了吃就會覺得太乾了些，所以東西真的要趁熱吃才好呀味道超濃郁的巧克力冰淇淋，好吃~還有一整條切片的香蕉及一坨鮮奶油可以搭配著鬆餅一起吃這塊OERO是老板娘請丫尊ㄟ吃的因為這小子看著甜點櫃裡的摩卡蛋糕一直說要吃巧克力但那是咖啡不是巧克力，所以老板娘很大心的請丫尊ㄟ吃餅乾「法國有機茶品-異國熱帶情懷$140」陳小銘點的有機茶，名為異國熱帶情懷(可回沖一次)內有蘋果、玫瑰果、芒果片、芙蓉、菊苣、鳳梨所以喝起來會有微酸的感覺，還蠻好喝的「焦糖阿薩姆鮮奶茶$110」游小熊點的鮮奶茶~但我很丫呆的竟然點焦糖口味的，所以喝起來甜了些這鮮奶茶感覺味道淡了些，反而是焦糖的甜佔了上風不愛喝甜的我，真的點錯了啦XD東西一上桌總是迫不及待就拿來吃的丫尊ㄟ這回咬了幾口鬆餅後就不吃了為的就是要玩他的玩具車呀~ 瞧~還把盤子給當成了停車場，哈~上圖為打卡送的瑪德蓮，也蠻好吃的這天在回新竹前，一家四口先來享用了美味的下午茶，真的很幸福呀~最最後還是要說，錯過咖啡買一送一的機會，真的好可惜說... 下回有機會要再帶游老北和游老木一起來喝下午茶^^「法樂米 Follow Me Cafe」桃園市八德區東勇街26號03-3618786週二~週六 1200~1730週日~週一 公休不收服務費/不可刷卡/提供WIFI 繼續閱讀

店名 : 法樂米咖啡地址 : 桃園市八德區東勇街86號電話 : (03)361-8786營業時間 : 週二~週六 12:00~18:00這幾天突然很想吃酸酸又甜甜的手工草莓甜點，離我最近的是卡爾地咖啡(固定星期一和二休息) 昨天是星期二，想到朋友曾提過要一起去法樂米吃草莓千層派，不過她自己有先來吃過一次，而且這兩天她出國去滑雪了，我自己跑來吃吃看。門面就一般般。店裡裝潢，穿白襯衫這位是老闆娘，我覺得她神態和說話方面有點像是戴眼鏡的方岑，就是一個有氣質的女生。從網路上抓下來的資料，有些不合時宜的部份已刪改完畢。店家實際用了什麼原料並不是法令規定要揭露的資訊，至少法樂米願意寫出來讓我們參考，敢寫出來用什麼原料，吃下去會比較放心。菜單菜單菜單我吃下午茶 C套餐--飲品+法式千層派打 9折點了一杯NT90 拿鐵 + NT140 草莓千層派 (90+140)*0.9=207元NT140 草莓千層派我就是衝著冬季限定．純手工製造而來的。好大一塊的千層派啊，大約是兩塊多 85度C長方型蛋糕的份量，兩個女生分食也OK，派皮原料大概是蛋、牛奶、糖、奶油、低筋麵粉再用平底鍋煎出金黃色澤，看起來就很費工。NT140 草莓千層派切面秀(斷面秀)是一層含蛋派皮一層草莓、奶油堆疊上去，每一層的草莓片位置也很整齊，非常有層次感。最上面派皮有紋路，最外側的派皮也沒有修邊，可以確定的是手工做的。NT140 草莓千層派本來我怕他太甜，但是實際上吃起來不會太甜，乾淨的乳香、蛋香和微酸的草莓讓人一口接一口，吃起來也不會太乾，鮮奶油和草莓的汁液讓整塊千層都很滑口。NT90 拿鐵熱的時候是我喜歡的味道，抓到一抹滑過舌尖的柑橘酸和白花香，而且比例拿捏剛好，冷掉時味道加重就不太喜歡，尾韻比較粗糙。NT80 鮮果草莓乳酪蛋糕我後來又加點的蛋糕，這是照原價計費，因為我沒辦法再喝一套下午茶+蛋糕。比較特殊的是蛋糕體加了優格，會呈現一種微酸的口味，蛋糕體本身比較像硬一點的布丁，最下層的餅乾不錯吃，比卡爾地鬆軟些，而且會愈嚼愈香。比較起來我還是比較喜歡卡爾地的生乳酪蛋糕。用嘴巴測試後，發現這家店用的草莓和咖啡都很新鮮的，份量也給得很足，是會讓我笑著抱怨說: 老闆娘你們家給的份量還蠻大的耶~ 繼續閱讀