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2023-09-24
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這次要介紹桃園適合家庭聚餐，澎湃道地的客家小吃給大家！ 由老家在新埔照門的鵝肉三兄弟，創立於民國76年的大楊梅鵝莊，早期三兄弟住在客家農村中，生活一切以農耕為生活重心，家中成員眾多又有多位弟妹要照顧，於是三兄弟的大哥邱昌琳先生，進而尋找可以學功夫又可以賺錢的工作，幾經創業後落角在楊梅火車站附近具有古色古香的轉角磚瓦屋做為大楊梅鵝莊起點，以鵝肉增添的香氣融入客家菜色。 店裡所有菜色都經過三兄弟的討論過後才能上桌，所以著名的鵝油悶筍、鵝湯米苔目受大眾好評！！官網也有熱門的宅配品項，想吃客家料理，就算沒到楊梅～依然可以吃的到唷！😉 店內環境舒適寬敞～有適合大家庭的圓桌，多人吃合菜一點也不擁擠。 除了一樓之外，還有二、三樓，也有適合朋友聚餐的四人方桌、以及兒童安全座椅，雖然座位眾多，但生意太好～建議大家還是提前訂位比較節省時間唷！ 來看看菜單吧！除了經典客家菜，還有湯品、小炒、海鮮以及青菜，愛吃辣的朋友可以點辣椒圖案的品項，吃素食的朋友則是可以選擇葉子圖案的菜品，對菜單真的選擇困難的話，就參考名菜排行榜的前10名吧！ 點完餐後，服務人員就會上熱茶，大家期待上菜的期間，最適合閒話家常喝茶聊聊天
由老家在新埔照門的鵝肉三兄弟，創立於民國76年的大楊梅鵝莊，早期三兄弟住在客家農村中，生活一切以農耕為生活重心，家中成員眾多又有多位弟妹要照顧，於是三兄弟
的大哥邱昌琳先生，進而尋找可以學功夫又可以賺錢的工作，幾經創業後落角在楊梅火
車站附近具有古色古香的轉角磚瓦屋做為大楊梅鵝莊起點，以鵝肉增添的香氣融入客家
菜色。
店裡所有菜色都經過三兄弟的討論過後才能上桌，所以著名的鵝油悶筍、鵝湯米苔目受
大眾好評！！官網也有熱門的宅配品項，想吃客家料理，就算沒到楊梅～依然可以吃的
到唷！😉
店內環境舒適寬敞～有適合大家庭的圓桌，多人吃合菜一點也不擁擠。除了一樓之外，還有二、三樓，也有適合朋友聚餐的四人方桌、
以及兒童安全座椅，雖然座位眾多，但生意太好～建議大家還是
提前訂位比較節省時間唷！
來看看菜單吧！除了經典客家菜，還有湯品、小炒、海鮮以及青菜，愛吃辣的朋友可以點
辣椒圖案的品項，吃素食的朋友則是可以選擇葉子圖案的菜品，對菜單真的選擇困難的話
，就參考名菜排行榜的前10名吧！
點完餐後，服務人員就會上熱茶，大家期待上菜的期間，最適合閒話家常
喝茶聊聊天了。
鮮魚米粉湯：湯頭濃郁，充滿海鮮的甜味！炸魚肉、大蛤蠣、蝦米、芹菜、
油蔥酥、蛋酥、蒜苗等等，料多實在～份量、香氣十足，鮮甜超好喝！！
鄉村土鵝肉：來大楊梅鵝莊必點的土鵝肉！鮮嫩多汁的鵝肉，帶點Q彈的鵝肉凍，
沾上甜甜的豆瓣醬，搭配薑絲＆九層塔香氣鮮味UP!一上桌大家都搶吃的美味~!!🤤
醋溜軟絲 ：金黃薄脆的外皮，包裹著軟絲！搭配獨特酸甜的醋溜醬以及清脆的
小黃瓜，既開胃又清爽的一道菜。
咖哩軟殼蟹：薯條淋上香甜的咖哩醬～搭配外皮酥脆的軟殼蟹，大家可以試試用兩塊麵包夾軟殼蟹，就像在吃小漢堡的FU！超級好吃👍！！這次我最喜歡的一
道菜❤️！！！
客家小炒：豆乾、 三層肉、嫩魷魚、韭菜、蔥、辣椒經過大火快炒，鹹香滋味
～超級下飯！
鮮嫩多汁的鵝肉，清爽開胃的軟絲，滿滿海味的鮮魚米粉湯，再加上鹹香的客家小炒不愧是36年老店經典的好味道。
飯後甜點是台中梧棲知名老店，創立於1960年的順興芋冰，懷舊古早味芋仔冰
剛好是我最愛的芋頭口味，完美滿足結束這餐～！
吃貨感想：楊梅火車站附近，36年老店！上菜快速～服務態度親切！海鮮、土鵝肉、
客家小炒道道是經典～選擇眾多的客家菜色是家庭聚餐的好選擇～快揪親朋好友一起
喝茶吃桌菜～熱鬧一下吧！！
店家資訊
大楊梅鵝莊創始店
地址：桃園市楊梅區大平街42號
電話：03-4784623
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00
(周三公休)
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官網：https://www.newhaka-yamigoose.com/
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