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2019-08-02
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位在中壢家樂福附近的【家庭水餃大王】是大胖的朋友強力推薦我們要去吃的店家雖然常常經過但都沒有進去用餐(餐期時間人好多…)，上週末早午餐時段外出覓食，在已經不知道吃什麼的情形下腦中突然出現了這間…為什麼在早午餐時間會想要吃水餃大王？因為它10:30就開了(嚐試新店家的考量原因都很單純！)大約快11點扺達目的地，門口已經有客人在等外帶，也有幾組客人在店內用餐囉！點餐流程：先跟老闆拿菜單，看到有位子就坐，菜單畫好給老闆(桌號可以略過，跟老闆說坐哪就好)，順便夾些想吃的魯味餐點類型以麵食為主(山西刀切麵、水餃...)加上炒飯、燴飯和湯類，都是滿常見的平民小吃點餐前請謹慎思考，餐點份量十足，除非今天您真的非常餓，否則下面的2人點餐法請以3~4人的食量衡量今天我們點了炸醬麵+木須炒麵+10顆韭菜豬肉餃+豆腐蛋花湯+魯味…魯味上桌時還大胖小胖還有說有笑，在聊早午餐吃這個好像會有點飽…等下來看看會飽到什麼程度海帶、素雞味道還不錯，魯蛋味道有些淡(顏色偏白)，需要沾些店家的辣醬來提味辣醬裡面加了蘿蔔乾？蔥花，與其說是辣醬，味道可能算微辣的鹹沾醬，比較多客人用來沾水餃或魯味也有看到直接加到乾麵裡拌著一起吃
位在中壢家樂福附近的【家庭水餃大王】是大胖的朋友強力推薦我們要去吃的店家
雖然常常經過但都沒有進去用餐(餐期時間人好多…)，上週末早午餐時段外出覓食，在已經不知道吃什麼的情形下
腦中突然出現了這間…為什麼在早午餐時間會想要吃水餃大王？因為它10:30就開了(嚐試新店家的考量原因都很單純！)
大約快11點扺達目的地，門口已經有客人在等外帶，也有幾組客人在店內用餐囉！
點餐流程：先跟老闆拿菜單，看到有位子就坐，菜單畫好給老闆(桌號可以略過，跟老闆說坐哪就好)，順便夾些想吃的魯味
餐點類型以麵食為主(山西刀切麵、水餃...)加上炒飯、燴飯和湯類，都是滿常見的平民小吃
點餐前請謹慎思考，餐點份量十足，除非今天您真的非常餓，否則下面的2人點餐法請以3~4人的食量衡量
今天我們點了炸醬麵+木須炒麵+10顆韭菜豬肉餃+豆腐蛋花湯+魯味…
魯味上桌時還大胖小胖還有說有笑，在聊早午餐吃這個好像會有點飽…等下來看看會飽到什麼程度
海帶、素雞味道還不錯，魯蛋味道有些淡(顏色偏白)，需要沾些店家的辣醬來提味
辣醬裡面加了蘿蔔乾？蔥花，與其說是辣醬，味道可能算微辣的鹹沾醬，比較多客人用來沾水餃或魯味
也有看到直接加到乾麵裡拌著一起吃，只能說青菜蘿蔔各有喜好，大家依口味自行調整囉！
店家叫【家庭水餃大王】相必水餃($4元/顆)一定很厲害，先點個十顆來嚐嚐！
小胖師承小胖媽對麵食鑑賞能力對餃子的評鑑是相當嚴格(小胖媽是外省家庭，對麵食相當挑剔)
小胖平時不吃韭菜水餃，跟多數人不愛的原因相同：不喜歡韭菜臭臭的味道…
這裡的水餃內餒比例搭配讓韭菜的味道不會太突出，卻又帶點微辛辣的韭菜特色，加上高麗菜和豬肉的組合
整體來說味道令小胖喜歡，另一個讓小胖喜愛的原因是水餃皮，厚度夠口感Q彈有嚼勁(可能是手桿麵皮喔…才會有這樣的口感)
外帶給小胖媽鑑定，也是獲得很高的評價喔(如果滿分是10分，小胖兩母女給的分數至少8.8分以上…)
豆腐青菜湯($35)，CP值超級高的一碗湯份量絕對是兩人份，大量的高麗菜絲和豆腐(這碗賣$70也合理…)
相較於水餃和麵，湯的味道略顯清淡，小胖加了些醬油調味比較貼近她平時的口味
一般女生的食量來說，可能這一碗就可以搞定一餐(外帶回家加點麵搞不好還可以吃兩餐喔！)
炸醬麵($40)，手工刀切麵是店家的一大特色(也可以選擇涼麵)，喜歡厚實麵體的朋友一定要試試
口感有點像刀削麵但又不太一樣，刀切麵的厚薄度較一致入口的感覺較平均，炸醬麵和別間不一樣的地方在於配菜
大量的高麗菜絲取代小黃瓜，口感少了些脆度卻和刀切麵的口感滿搭的，味道上表現的還不錯囉！
木須炒麵($60)，比較少吃到刀切麵的炒麵，基本上除了麵體的口感有差異，味道上表現的很棒！
一般用細麵來炒麵，會讓麵體吸飽醬汁再起鍋，刀切麵可能沒辦法做到這點，取而代之是配料的調味下的比較重
加上大火熱炒的焦香氣味包覆在麵體上，不需要多餘的調味就讓人口水直流了…熱炒時加醬油所散發出的香氣是最迷人的呀！…
今天點的四項餐點加小菜，我們只吃了2/3，壓倒大胖小胖最後一根稻草就是【豆腐蛋花湯】…給大家的建議是，點餐前請三思不要輕易嚐試這個份量…
接下來是大胖過幾天下班自己來用餐的菜色，木須炒飯($60)&蛋花湯($30)
炒飯和炒飯基本上味道大致相同，就看當天想要吃飯還是麵囉！蛋花湯和豆腐蛋花湯也是一樣的意思
價錢差5元，如果肚子餓的話可以加個豆腐喔(真的滿划算的！)
蛋炒麵($50)，可能是為了要包水餃，食材共同性非常高(例：高麗菜絲…)，吃過三種炒麵大致上味道差不多(都很好吃…)
就看當天主料想吃什麼囉(例：木須、肉絲、豬肝、三鮮…)，題外話聊一下，最近看了別的部落客幾年前寫的介紹，炒麵的價錢跟8年前一樣…
大家有興趣可以去GOOGLE一下，還滿佛心的店家(拍拍手！…)
大滷湯($35)，目前喝過【蛋花湯】、【豆腐蛋花湯】、【大滷湯】，價錢落在$30~35，份量都是DOUBLE份量，相當超值
口味會比較適合口味重一些的朋友，加了胡椒、香油調味過，勾芡過的湯飽存感更夠，點餐前稍微衡量一下食量喔！
大胖一個人來用餐每次消費$90元以內，主餐+湯其實對大胖的食量來說有些負擔，是可以吃完但是非常的飽(宵夜可以略過不吃了…)
對於正發育中的青年學子(離中原和南亞滿近的…)可能很適合喔！
結論：
結帳完外帶幾份餐點給小胖家人享用…大致上都是正面的評價
小胖媽對於水餃讚不絕口；小胖爸對牛肉燴飯抱怨的理由…份量太多，吃飽了才發現牛肉在底層(森七七)
雖然沒有POS等機器輔助，不過店員的記憶力和反應讓我們印象深刻，不論現場人再多(尤其是切魯味的大哥)都能很得體的應對
後來大胖去了幾次每次結帳不用說是哪桌，大哥都能說出正確的金額…真的hen厲害！
住附近的朋友對這間應該很熟悉，沒吃過的朋友如果有機會可以進來用餐看看(記得避開餐期…)，以上，跟大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
大胖&小胖吃胖胖
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【家庭水餃大王】
地址：桃園市中壢區中山東路三段14號
電話：03-4562260
營業時間：10:30~15:00 16:30~20:30
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