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中壢地區的台式早餐,向來只知道很熱門的文化早點焢肉飯, 可惜無法體會出色點。偶然得到熱心網友的真呷意焢肉飯推薦,便 找機會前來。 這裡賣的是一般台式早餐,如飯類、炒麵、炒米粉及湯品。點 碗焢肉飯後,再追加豬血湯。 焢肉飯 60元 豬血湯 25元 焢肉飯的飯是另外盛放並淋滷汁,好處是配菜的湯汁不會讓米 飯變得溼軟。滷汁鹹淡適中且不過油。 主菜焢肉紮實無柴澀感且入味,肥肉有些區塊偏厚稍有油感, 但能嚐到肥肉甜味(敢吃肥肉的人應該懂我)。除焢肉外,另有豆 芽菜、高麗菜及半顆滷蛋三種配菜。青菜份量給得不少,炒得也清 爽,某個層面來說很像在吃平價鐵板燒的配菜。 豬血湯的豬血彈實不軟塌,湯頭以調味為主,有紅蔥頭還是蒜 酥提香。 桌上放有特製的蔥花辣椒醬油,鹹辣夠味,不過自己覺得餐點 調味均足,沒什麼用到。 以個人喜好而言,對這裡的焢肉飯印象比文化早點好些,但也 不乏有板友提及為退步店家。未曾嚐到過往滋味,只能留待老顧客 解惑。
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