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在中壢美食推薦裡抄得這家包子饅頭店,但依稀印象推薦的是碗粿。特地前來,發現檯面上或蒸籠沒見到碗粿的蹤跡,僅有餅類和包子饅頭。沒勇氣詢問(在包子饅頭店裡問有沒有碗粿,感覺有點突兀),便只購買餅類和包子。紅豆餅 10元 蔥餅 12元 鮮肉包 18元 麵糰該是店家強項,無論餅類或是包子外皮,都有明顯的老麵嚼勁,但沒有太惱人的老麵酵母味。 紅豆餅內餡能吃到紅豆顆粒,妙的是調味偏鹹,畏甜者也適合品嚐。 蔥餅最受歡迎,網路評論高評價外,也有一堆顧客購買。不過蔥香沒有想像明顯,部份區塊調味過鹹,相形下個人反倒比較喜歡之前品嚐過很多家的胡椒蔥餅。 鮮肉包賣相莫名有破酥包氣質,內餡飽滿度一般,無肉汁,瘦肉為主,調味對我而言稍淡。 整體而言對麵皮和麵餅本身印象挺好,其它倒沒有網路評論的那麼驚豔。後來發現真的有賣的碗粿,有緣再嚐。
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