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狡兔前陣子實在吃太多火鍋了，最近嘴饞，特別想念韓式料理呀！「水刺床韓式烤肉餐廳」創始店在三民區，我們是造訪鼓山區的二號店！那天將車子停放路邊車格，後來發現餐廳旁邊就有一座收費停車場。 這店名真有趣，如果沒爬文，我會以為它是一間新型態的寢具店！水刺床二號店坐落在青海路上，是一級美食戰區，近高雄市立美術館。 水刺床二號店比起創始店，空間更大！超過一百多個座位喔！ 一般節日聚餐，或者尾牙、春酒，這裡無疑是一個好地點！況且停車便利！ <小菜：地瓜>醬燒地瓜綿軟又甜美！狡兔非常激賞！可惜後來飽到無法再吃一碟！殘念！ <小菜：海帶芽>海帶芽嚐起來較為清爽，感覺是加入香油、鹽巴做簡單的調味。 <小菜：泡菜>鮮脆的韓式泡菜，甜味不顯著，偏向酸鹹風味，無過度的酸嗆感。 <兩人套餐/春川雞>春川雞是近期新品！套餐內容除了附搭三樣小菜，還有大醬湯、生菜！大醬湯可加價換購豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋、人蔘雞或鮑魚海帶湯。 因為我們不是吃烤肉，店員撤走方形烤盤，端來裝滿食材的巨大炒鍋！不管是點購烤肉還是春川炒雞，全程由小鮮肉店員代勞，交給專業最放心！ 罩上鍋蓋燜煮一會兒，加速雞胸肉的熟成，直到雞皮呈現微焦。 店員手持夾子、剪刀，動作俐落，將兩大塊雞肉裁切成方便入口的大小。 再把那些雞肉塊均勻沾裹紅通通的醬汁，有助於入味。 接下來是最辛苦的拌炒過程，要讓年糕、紅蘿蔔、地瓜、高麗菜都染紅！ 感謝店員的耐心烹調！待收汁收得差不多，才能接續下一個步驟。 年糕少許，如果想要多吃，點餐時可以加購小份或大份的年糕。 春川雞的主食選項有韓式鐵板炒飯、拉麵，我們選擇吃飯。 別看它只有一碗飯！由於整鍋配料頗多，合體起來非常可觀！ 套餐不含乳酪，起司控可加點乳酪，小份100元、大份200元，如圖是小份。 乳酪適量就好！我覺得太多反而搶戲，況且那熱量不是開玩笑的！XD 第二次罩上鍋蓋，為了讓乳酪融化，再開蓋是如此誘人的一幕！ 鐵盤裡面放著備用的一包海苔、一份生菜，還有衛生手套。 選擇炒飯才有搭配韓國海苔！狡兔起初也不知道這個該怎麼用...... 只見店員當場抽出一片，戴手套捏碎海苔表演天男散花！水喔！ 其實還剩下好幾片完整的海苔，後來被我直接當零食嗑掉了......回頭想想，海苔應該可以拿來捲飯包著吃！真是失策啊！ 大功告成！狡兔和小叮噹準備開動了，咱們好像在參加大胃王比賽！XD 乳酪鹹香、雞肉軟嫩，小叮噹也出聲誇讚肉質好，甜甜辣辣很合我的胃口！ 我愛裡頭的所有食材，米飯的濕潤度亦深得我心！整個超美味的啦！ <生菜>不僅三樣小菜可續，生菜也可續喔！由契作農場供應，萵苣甜脆無苦味。 炒雞的上層味道剛好，下層因積聚醬汁略鹹，適時搭配生菜，穿插享用能解膩。 我發現包飯也不賴耶！總之吃法隨心所欲，咱們吃得完就好！XD <鮑魚海帶湯>新品鮑魚海帶湯看起來頗厲害，我決定湯品升級，把原本的大醬湯換掉了~~ 隨湯附上一碟鹽巴，我們沒再添加，原湯已經夠味。 好大一盆海帶湯！滿滿都是海帶！腦中瞬間浮現韓劇人物豪邁食用的畫面！海帶湯是早期韓國女性產後的營養補給品，後來成為祝壽用的重要食物。 韓國人習慣在海帶湯裡面放牛肉，店家考量到部份台灣人不吃牛，改放鮑魚！ 水刺床主攻烤肉，但我認為新上市的春川雞也值得被推薦！鐵板炒飯好呷！小菜、生菜皆可追加，還免費招待麥茶，店家誠意十足！服務態度絕佳！除了雙人套餐，也有三人套餐、四人套餐，推出多種優惠組合方案。
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