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狡兔和小叮噹又來高雄吃好料囉！前往新興區進攻早午餐~~該品牌卡菲小食光發跡於屏東，在高雄陸陸續續開了三間分店，文山店、河堤店以及這天造訪的民生四號店！它是最新穎的一間！咖啡館隱身於商辦大樓1F，周遭環境相當清幽，鬧中取靜。立牌清楚顯示附近的收費停車場資訊，是店家的貼心之舉！其中一個停車場的收費標準是半小時20元，最高收取120元......我們那天選擇停放路邊車格，結果沒被夾繳費單耶！真是幸運！狡兔10:50抵達，豈料一走進去傻眼，裡面已經有四、五組顧客！？早知道可以偷跑就10:30殺來！很遺憾淨空照沒了！只能鼓起勇氣~~人多的時候一按下快門就會被行注目禮，我以後考慮帶口罩或面具出門。推出貴賓飲品優待券，買一本等於打五折，若有興趣請洽詢店員。餐點定價180元至350元之間，每款主餐搭配的副餐有所差異~~例如某些附小杯冷飲，某些則沒有，額外加點冷飲或熱飲折抵50元。<牛奶糖拿鐵>這杯冰的牛奶糖拿鐵，跟別人在IG上面分享的照片相比，拉花造型不同。一送來就能聞到濃濃的牛奶糖香氣！味道甜美，頓時心花朵朵開！<法國百年瑪黑兄弟茶：皇家結婚曲>不容錯過的法國百年瑪黑兄弟茶系列！我點了名稱喜氣洋洋的口味。小叮噹也深感興趣！這麼棒的茶壺要去哪裡買咧？應該不便宜？此口味的特點是帶有椰奶香、焦糖香，好茶果然甘醇不澀，可回沖！瑪黑茶再加20元附牛奶，可恣意調配成鮮奶茶！體驗兩種喝法~~爬文發現其他部落客有牛奶，但我碰釘子，女店員說無法給我！(囧)餐點很快就到齊了！但如上述所言，兩人座的桌面有點窄小，狡兔只好把熱飲的托盤撤掉，這才總算安穩排好全部餐點。<鄉村炸魚薯條佐塔塔醬>部份早午餐有搭配薯條，追加點心最好先思考一下，避開重複的品項。他們家的薯條挺脆的！附塔塔醬，若習慣沾蕃茄醬就去自助區拿唄！厚實的魚肉酥脆甘美，懼怕魚味的小叮噹只愛吃炸魚，一塊接一塊！<炙燒起司艾爾森蘑菇雞腿排>這天點的兩份早午餐，在菜單上皆有標出推薦符號，想必銷路不差。配色繽紛搶眼，流線型的白盤裝盛著豐富的餐點，引人食指大動！蛋偏向全熟，呈現糾結的塊狀，口感稱不上軟嫩，稍嫌普通。水果沙拉佐以油醋醬，集結馬鈴薯、南瓜、四季豆、青花菜等鮮蔬。早午餐皆可任意選搭炊飯或吐司，炊飯的器皿講究，飄來淡雅香氛。誘人的起司雞腿排，環顧四周就知道點播率極高！擄獲許多顧客的心！雞肉走自然清新路線，展露本質的鮮美，起司的鹹香為輔。品嚐原味之餘，旁邊附上調味溫和的蘑菇醬，可用來沾取雞肉。<普羅旺斯艾爾森酒慢慢燉牛肉>另一份燉牛肉，我在網路上看了好幾則正反兩極的評價，有人說軟、有人嫌硬，但我認為店家應該會檢討改進才對。附小杯冷飲，玉蘭花酵素飲或台茶18號擇一，我選了獨特的酵素飲！一股微微的酸，玉蘭花的香味並沒有像鮮花那樣強烈，清涼爽口。比起炊飯，我更愛厚切吐司！而這也是卡菲小食光的特色品項。丹麥吐司表層烤得微酥，散發迷人香氣，蘊含著甜味，質地柔軟可口。彈無虛發！濃湯真材實料，裡面加進爆多的蕈菇碎末！帶來滿足感！這鍋除了燉牛肉還有蛋、南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍，顧及營養均衡，美中不足的是缺少綠色，狡兔建議加一兩朵青花菜點綴，畫面會更好看。南瓜外皮薄、果肉厚，滋味甘甜！可惜馬鈴薯稍硬似乎尚未煮透。給了兩大塊牛肉！份量可觀，但我不免擔心它有燉煮入味嗎？押對寶！口感比一般牛肉麵的肉塊還軟！沒有礙事的粗筋！夠味！狡兔嗑不完索性把另一塊牛肉塞給小叮噹，他也表示好咬好嚼！假日這天，狡兔親眼見識到卡菲小食光民生四號店的超高人氣！雖然叫號取餐的過程膽戰心驚，咱們也從中體認到服務業的辛苦！靠自己一路護送回座位的沉重餐點，因此變得更加美味！哈~~
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6/11(日)卡菲。小時光 民生四號店 高雄市新興區民生一路54號 07-2223577 營業時間：11:00~20:00 每人低消75元／不收服務費／平日不限時間／假日二小時，沒人候位不會趕夢之前吃過卡菲。小時光文山店，門口放了二台可愛小車車最為醒目，不過現在已移走，可看這篇食記→『高雄。卡菲‧小食光』～文山特區／早午餐／份量多目前高雄開了三間店，屏東一間，營業時間也不盡相同，卡菲。小時光 民生四號店上午十一點才開始營業，相對晚了一些，應該是型態和客群的不同，民生四號店的室內空間更大，裝潢擺設也很有特色，明亮乾淨，位子又舒適，只是今天冷氣不夠強，有點悶，到櫃台點餐時，有跟服務生反應，得到的回答是冷氣有開了，應該是天氣太熱吧！夢有點傻眼了，心裡的ＯＳ是：癈話！我當然知道天氣太熱丫！所以才反應冷氣不夠強。所以今天本該是很愜意悠閒的早午餐，結果邊吃邊冒汗，變成有點折磨的早午餐，是覺得服務生的應對要改進，如果回答我，好的！我們再調整一下冷氣，這不是很好嗎？真心覺得服務業的態度很重要，才不會浪費了這麼有FU的環境。附近有幾處收費停車場，我們是停在路邊的停車格。推開大門，先看到幾何磁磚的工作台，結合木作，很有質感。聞到滿室的咖啡香，剛好在烘培咖啡豆，親切的師父看到我在拍照，主動說可以靠近拍沒關係。工業風又結合海洋元素，意外的一點也不衝突，空間超大，走道超寬，尤其是燈具超有意思，很特別。天啊！這兒童椅也太可愛了！座位多，任君選擇，是想坐沙發或木頭椅都可以。開水、餐具、醬料和打包用具都需自取，點完餐結帳後，會給呼叫器，響時到櫃台取餐，飲料服務生會端來，用完餐再把餐具自行端到回收台。最裡面有一間獨立包廂，可容納16-20人，可提供投影布幕。包廂環境↑↓餐點種類很多，早午餐、披薩、義大利麵、焗烤、沙拉..........等。炙燒起司艾爾森蘑菇雞腿排(搭配炊飯)280元，還記得上次在文山店吃到的炊飯，花香味超重，很不喜歡，這次少了厚重的花香味，不過飯卻是爛爛的，有的都糊在一起了，口感介於粥和飯之間的軟度，餐飲業的白飯是夢一直認為很重要的主角，有點失望丫！雞腿排本身沒什麼味道，需沾一旁附的磨菇醬，不過為什麼炒蛋也沒任何味道（鹹度），生菜很新鮮，油醋有蘋果香。焦糖瑪其朵130元（點餐可折50元），他們家的咖啡我很喜歡，溫潤順口，不會太甜四季綜合水果茶130元（點餐可折50元），酸酸甜甜很好喝，不過偏甜一些，所以我們又跟店家要了冰塊來加，就順口好喝多了，也能稍微解除我們的熱。鄉村炸魚薯條佐塔塔醬120元，是現炸的，魚肉外酥內軟，熱騰騰好好吃，薯條就算放冷了也還保有酥脆感，非常棒！主廚嫩煎骰子牛老法料理(搭配吐司)360元，這骰子牛處理的真是好，八九分熟還很鮮嫰，炸蒜片很加分，只是為什麼他們家的配菜和炒蛋都沒味道？一點鹹度都沒有，是走清淡路線嗎？土司奶香味很重，質地柔軟，有附一小杯無糖紅茶（也可選醋飲）。卡菲。小時光 民生四號店的主餐表現的都很不錯，不過配菜方面有進步空間，記得之前在文山店吃的時候沒上述的問題，覺得廚房控管品質上需加強。※此篇文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網
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( 攝影:阿雄/撰文:小高）一頓飯的品味。便是在飽足之際，特允自己一杯好咖啡。 與咖啡為伴的小時光，通常是這樣度過的；一頓飯香、一杯手沖、一刻時光，沒有目的，只因為值得。這家咖啡館，講究非洲與中南美洲的原豆咖啡，在特定的溫度下手沖出一壺極品咖啡原液，放慢心思，從熱感到溫感，輕啜咖啡的不同風味。提了咖啡，現在來講這一頓飯。店名為咖啡館，卻對料理非常上心，光是主廚的口袋名單，就會讓人五臟全開；文火慢慢燉的普羅旺斯牛肉、炙燒煎鍋上起司熱融開來的腿排與逼逼波波的明太子魚卵烘蛋，光是想像都會讓人迫不期待。這就是這家咖啡館的核心，從品味一頓飯開始，然後繼續品嚐一杯好咖啡，與好友做伴，或者只想與自己對話，這裡都值得。卡菲。小食光民生四號店：高雄市新興區民生一路54號/ (07)222-3577河堤店：高雄市三民區明哲路33 號 / (07)345-1419文山店：高雄市鳳山區文濱路60號 / (07)777-6657【普羅旺斯艾爾森慢慢燉牛肉 】這道招牌料理，內場師傅說是慢慢燉的牛肉炊飯，肉與燉料就是兩道手續；就是傳統的煎鎖肉汁及火炒燉醬。首先，將特選的澳洲腱子肉去筋後後略撒中筋麵粉下鍋快速煎至外層微焦，而後開始炒燉醬，大量洋蔥、紅蘿蔔與西洋芹切塊後下鍋熬燉，待一定火侯後下蕃茄糊、蒜末、醬油、二砂及普羅旺斯香料，而後倒入頂級紅酒，大火炒近一小時。最後將燉醬倒入焦香的牛腱肉鍋中，需要熬燉足足4-5小時，讓原本肉質紮實的澳洲腱子肉口感軟嫩、入味，尤其打開鍋蓋後燉肉的鹹香滋味，十分誘人。配上炊飯或土司，都是非常對味的主食料理！▼燉肉的第一工序，煎鎖肉汁。肉塊為口感紮實的澳洲腱子肉。▼第二工序，大火炒燉醬，需不停翻炒近一小時，至蔬食配料完全融入蕃茄糊中。▼約莫4-5小時的慢慢悶燉，牛肉已然軟嫩好入口。料理均衡，附上的沙拉亦可選擇溫沙拉、厚切土司或炊飯可擇一、手沖咖啡或濃湯亦可擇一。鹹香夠味的燉肉與炊飯搭配格外下飯。燉紅蘿蔔的滋味嚐起來軟Q香甜。【炙燒起司艾爾森蘑菇雞腿排】去骨雞腿排煎炙外交內嫩，上鍋前蓋上一片起司融化其中，讓食客們享用起司與香甜肉汁的交織美味。【珍味魚卵起司烘蛋捲】三至四顆鮮雞蛋，現煎出蛋香嫩滑的金黃烘蛋，烘蛋中再裹入滿滿的起司與明太子，簡單卻超級又誘人的魚卵起司蛋捲上桌，切開後起司與魚卵宣流出香醇汁液，是一道女孩看了都會瘋狂的微日式早午餐。【夏威夷披薩】薄脆的披薩皮上擺上鳳梨、玉米、花椰菜及時蔬等，撒上起司絲入爐烘烤。起司口感同樣香脆美味。▼慢品一杯手沖原豆、花茶或下午茶甜點。店名：卡菲。小食光民生四號店：高雄市新興區民生一路54號/ (07)222-3577河堤店：高雄市三民區明哲路33 號 / (07)345-1419文山店：高雄市鳳山區文濱路60號 / (07)777-6657屏東店：屏東縣屏東市中正路251-1號 / (08)765-5535時間：9:00 – 17:00刷卡：無包廂：無店休日：無服務費：無座位數：60位停車場：無平均消費：280元Wi-Fi:：有
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