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最近突然開始流行一種像甜甜圈一樣的火鍋，那滿滿的肉讓我口水直流，趁著去高雄的機會就來嚐嚐看吧！這次下南部，我們第一天的晚餐選擇來到高雄岡山，吃最近很紅的圈圈鍋，那一大圈的肉肉，根本是肉控的天堂。光是站在門口我就被他的外觀給吸引，好日式啊！那棵櫻花樹太漂亮了，很適合來張假掰照。店內則是一樣的木頭裝潢，我覺得這種裝潢會讓人感到很溫馨。如果兩個人來可以選擇坐吧台，或是選擇像這樣用隔板隔起來，也還蠻方便的耶！我們安排坐在靠窗，跟門外的櫻花隔著一道玻璃遙遙相望。坐下來之後我發現他們的鍋子挺特別的，原來是鑄鐵鍋啊！也對，店名就寫鑄鐵鍋嘛！整個比一般的鐵鍋有質感多了。不過也奔波一天了，管他什麼鍋，飢腸轆轆的我們一定是要看菜單先啦！鍋的價位也還好，就是中價位的火鍋，我的目標博多肉圈圈鍋420元，加價49元可以換湯頭，我選擇了壽喜鍋，最近挺愛壽喜燒的。另一鍋就點燒酒鬥雞鍋，從他們粉專上看，燒酒雞鍋挺有畫面的。點好之後他們先上菜盤然後加湯頭，菜盤就蔬菜和南瓜、玉米這些根莖類還有菇類，我覺得燒酒雞鍋煮南瓜有一點奇怪就是了，後來丟到阿寶那鍋壽喜燒去煮。特別的是燒酒雞鍋，先放入中藥材，再倒入一整瓶特製米酒，為什麼說特製？在喝湯的時候我覺得味道不像一般公賣局的米酒，不會嗆辣，於是問了店家才知道的。倒入米酒之後就蓋蓋子悶煮一下，直到計時器叫，店員就會來掀蓋子，接著就是重頭戲~火一點下去整鍋就燒起來了！我想不只是因為特製米酒的關係，這個點火的動作讓酒精燒掉大半，之後的烹煮又整個蒸發到幾乎沒酒精，湯頭喝起來是一股清甜的味道，還有著淡淡的中藥香，而沒什麼酒味。雖然酒味不多，但考量到還要開車去高雄市區住宿，就不讓阿寶吃了。等火都燒完以後，就可以把剛剛拿來的大雞腿下下去煮了，這雞腿還真大啊！如果拿來做成烤雞腿，肯定會啃的很過癮。放完雞腿又放高麗菜一起下去悶煮，等等就有高麗菜燒酒雞可以吃囉！他們的雞腿肉好嫩，本來想吃一點丟給阿寶的，但還是忍不住自己把整隻雞腿吃完，雞腿上沾著已經沒什麼酒味的湯頭，味道很清爽不膩，肉質不乾柴但也不是沒長大的肉雞口感，畢竟人家腿就那麼粗壯了，這隻雞也不會小到哪去。而肉圈圈鍋的部分呢，等燒酒雞燒完之後上來一個圓環的大盤子，上頭放的就是滿滿的肉，我們點一半牛一半豬，看起來也太壯觀了吧！滿滿的肉肉~愛心♥都冒出來了~吃這種肉肉鍋你可以豪邁的一次推一堆肉下去，平常吃單點火鍋就做不到吧！會很捨不得的一片一片放。小旬湯的肉品質還不錯，輕輕涮個幾下就可以拿起來了，不管豬還是牛都柔嫩好入口，搭著甜甜的壽喜燒湯頭，Yelena自己就吃掉1/3左右吧！當然吃壽喜鍋最重要的是沾蛋液，這個我是真的建議用牛肉去沾，牛肉可以更好的襯托出蛋的香味，整個口感和味道也較其他肉更加濃郁。另外附餐我們選的是白飯和烏龍麵，飯就直接配著吃，烏龍麵則是等鍋吃得差不多再丟下去，不過我覺得已經蠻飽了。另外推薦吃鍋可以配的小菜是烏賊麻糬燒，炸過的烏賊裡面包入日式麻糬，不過不是會牽絲的那種。這烏賊像是做成漿再去炸的口感，不是直接用整隻烏賊，外面軟軟的，一咬下去是柔軟帶點黏性的麻糬，層次挺豐富的，而且咬著咬著很香。我覺得小旬湯給我的感覺很超值，光是肉圈圈鍋那一大圈的肉，光看就心花怒放，還有燒酒雞鍋的點火的時候視覺感十足，應該是大家瘋狂拍照打卡的對象吧！我看他們粉專上的美酒蛤蠣鍋似乎也挺不錯的，改天有機會再試試看囉！
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