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招牌菜
以前蠻常吃進興麵線，上班後比較沒時間過來這天剛好有機會到附近辦事，再訪久違的味道 ▲地址在自立一路41巷1號 ▲麵線焿大碗65、小碗50 ▲每週一店休 ▲進興麵線焿是高雄在地知名老店，創始人在民國43年開始擺攤營業期間曾有許多媒體採訪過，因為離先生家蠻近的所以他是從小吃到大 ▲店家使用的麵線口感上較粗有人覺得焿湯勾芡的有點濃稠不過還好味道沒有很甜香菜給很多很對我的味 ▲除了主角麵線還有肉焿跟魚焿，最讓我期待的就是肉焿帶點微微的中藥味，口感滑嫩、鹹甜適中 ▲魚焿 雖然先生說進興的味道有變跟他小時候吃到的不太一樣但我覺得肉塊還是不錯吃喔
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