聚 北海道昆布鍋 (已結業)

Dear Diary:話說~ 愛吃鬼 Yoyo 與 B 先生沉寂了一段時間沒發食記了 沒辦法，前陣子剛好我們兩個都好忙，也發生一些小小的問題啦~不過現在沒事了！所以在這個氣溫驟降的昨晚、我們揪了家人一同去吃「聚。北海道昆布鍋」~斗六 的 聚鍋，是位於「家樂福賣場」裡頭唷！ 停好機車就能看到賣場外斗大的扛棒哩！ 進了賣場直走~~ 請忽略一旁誘人的美食餐廳 (( 今天是要吃 聚 耶！XDD 走到底就可以準備往左邊看了唷~ 千萬不要被 西堤 的香味給綁架過去 XDD 聚 )) 走的是 橘色 的鮮明色系，但是 王品集團 本來就應該會靠顏色來區分期下的美食餐廳~ 因為愛吃鬼 Yoyo 肚子好餓、所以比約定的時間早到了。就先來門口看看 (聚) 提供的立架式菜單吧！吃素 的朋友也有提供 「蔬食套餐 $349 + 10% 服務費」 清楚的標出 肉品 的來源、讓消費者安心食用。 剛好家人們與 B 先生也到了，於是服務生就帶領我們到預訂好的位子上。 櫃檯稍高了一點, 有點不太好拍。 各式各樣的湯頭、會隨時詢問饕客們是否需要添加。 雖然還不到真的用餐時間、但是其實位子上也有不少家庭在吃飯了呢。 空間很廣、用餐不會有壓迫感, 而且有提供給不同人數用餐的桌椅。 哥哥與 Kelly 姐已經先入座了，看來他們更餓？ 餐桌上已經擺放好乾淨、整齊的餐具了。真的好 井然有序 的感覺 　 碗的前方有 溼紙巾、服務生會幫您開封、可以擦手。 精裝本的 Menu , 趕緊來看一下吧！ 　　 這是比較貴的套餐~ $540 + 10% 的菜單 主餐、副食、甜點選項更多！ 我們今天是吃 $349 + 10% 的套餐~ 感覺也很彭派啊~ 哈哈哈 - - - - - 點好餐了之後服務生就會送上以下的東西。 左邊 的沾醬是 蘿蔔泥、魚露 跟 油膏，適用於 肉品 (主食)右邊 的沾醬是 胡麻醬，甜甜的滋味適用於芍粉 跟 烏龍麵 喲！ 還有熱呼呼的 薑茶 可以飲用、不過 Yoyo 一口都沒喝到, 因為吃火鍋好熱啊！哈哈 順道拍一下 電磁爐 的加熱方式，感覺不會像卡斯爐那樣或酒精膏有危險。超棒~ (( 好想拔一個回家, 哈哈哈 - - - - - - - 閒聊的同時、速度很快的~ 我們的 湯底 送上來囉！ 左邊是 B 先生點的「昆布滋養湯」~ 除了用昆布熬煮出來的 鮮甜湯頭、另外還加了 數十種中藥材 去燉出藥膳 的風味。結合起來別有一番滋味，味道更 深沉、更 成熟。右邊是 Yoyo 的「昆布麻辣湯」~ 一樣也是用昆布湯頭的基底、搭配帶有點 漢方味 的麻辣湯 服務生會舀一些湯頭請我們試喝、在斟酌看看會不會太鹹或太淡~ 但是 Yoyo 倒是覺得麻辣的湯頭 不夠甘醇、也 偏油 了些 ... 所以撈了很多辣油起來。 哥哥與 Kelly 很有默契的點了新湯頭~ 「昆布味噌鍋」。味道屬於 微辣 帶點甜、濃郁風味 的味噌，很適合下份拉麵去煮 XDD 這是每個人都會有的一份 菜盤。新鮮、但其實不多 XDD那塊 百頁豆腐 很搶眼，還鑲上了 (聚) 字。 哥哥與 B 先生都吃素、所以除了剛剛上面那份，這是 (聚) 另外附上的「蔬食主食」菜盤。 多了 新鮮菇類、白菜、以及 瓜類~ Yoyo 在主食部分選擇了「鮮嫩雞肉」肉品真的很青，只是有點薄啊~~~ XDD 那種 薄如蟬翼 的畫面就是這樣吧 Kelly 的「季節鮮魷海鮮主餐」是新品唷~ 感覺蠻豐盛低！ 在 季節創意單品 的方面 Yoyo 選擇了新品的組合。「培根蛋豆腐 + 鮮蔥魚餅 + 杏菇丸 + 炙燒芝心堡」 Kelly 在創意單品則是選擇了 「綜合手打漿」~由左到右是 「墨魚 + 香菇 + 牛肉 + 鮮蝦」*** 這裡 Yoyo 不得不抱怨一下，吃素的朋友 似乎少了 「創意單品」這裡的選項呢 !!!! *** 接著就把菜菜跟食材一同丟進去煮囉~~ 滾的沸騰的這是 Yoyo 與 B 先生這鍋 這個則是哥哥與 Kelly 的鍋物~ 芍粉 ( 可以無限享用) 吃起來就像寬冬粉~ 昆布烏龍麵 ( 可以無限享用 ) 吃起來像手打烏龍麵，QQ 的又帶韌度~ 白飯 ( 可以無限享用 ) Yoyo 嗑了一碗半 XDD 如果湯頭有 肉渣 或 浮末，可以用這個 濾網 撈起來~ 梅子醋冰沙 ( 可以無限享用 ) Yoyo 大概喝了 10 杯 有吧 XDD微酸略甜~~ 帶嗆得好開胃啊！ 來煮個鮮嫩雞肉吧！ 不用燙得太老，熟了就夾起來吃, 真的 很嫩又甜！沒有腥味更不會嚼不爛~ 放入嘴裡 ... 彷彿裡面的組織纖維都 化開了 那樣 ... - - - - - - 享用完鍋物之後 甜點 隨之送上~ 因為我們有重複點選到的甜品，所以 Yoyo 只 PO 了兩種給大家看 炭培芝麻奶酪 焦糖化 的表層，搭配 芝麻研磨 過的細粒與香氣~ 超濃郁的！裡層是綿密的 布丁，又奶又香的 ... 水乳交融的和在一塊真是 崩潰等級 啊！ 哥哥是抹茶控，所以他選擇了「日式抹茶湯圓」 ( 熱 )Yoyo 沒討來喝，所以不知道口味 以上就是我們昨晚用餐的食記，希望 ( 聚 ) 能在「蔬食套餐」方面 改進菜盤 啊！畢竟吃素的朋友也特愛吃火鍋~ 該有的 創意單品 可是不能少捏！ 整體而言，服務一級棒，食材新鮮度也很夠，所以還是推推啦~ 繼續閱讀

Dear Diary:話說~ 愛吃鬼 Yoyo 與 B 先生沉寂了一段時間沒發食記了 沒辦法，前陣子剛好我們兩個都好忙，也發生一些小小的問題啦~不過現在沒事了！所以在這個氣溫驟降的昨晚、我們揪了家人一同去吃「聚。北海道昆布鍋」~斗六 的 聚鍋，是位於「家樂福賣場」裡頭唷！ 停好機車就能看到賣場外斗大的扛棒哩！ 進了賣場直走~~ 請忽略一旁誘人的美食餐廳 (( 今天是要吃 聚 耶！XDD 走到底就可以準備往左邊看了唷~ 千萬不要被 西堤 的香味給綁架過去 XDD 聚 )) 走的是 橘色 的鮮明色系，但是 王品集團 本來就應該會靠顏色來區分期下的美食餐廳~ 因為愛吃鬼 Yoyo 肚子好餓、所以比約定的時間早到了。就先來門口看看 (聚) 提供的立架式菜單吧！吃素 的朋友也有提供 「蔬食套餐 $349 + 10% 服務費」 清楚的標出 肉品 的來源、讓消費者安心食用。 剛好家人們與 B 先生也到了，於是服務生就帶領我們到預訂好的位子上。 櫃檯稍高了一點, 有點不太好拍。 各式各樣的湯頭、會隨時詢問饕客們是否需要添加。 雖然還不到真的用餐時間、但是其實位子上也有不少家庭在吃飯了呢。 空間很廣、用餐不會有壓迫感, 而且有提供給不同人數用餐的桌椅。 哥哥與 Kelly 姐已經先入座了，看來他們更餓？ 餐桌上已經擺放好乾淨、整齊的餐具了。真的好 井然有序 的感覺 　 碗的前方有 溼紙巾、服務生會幫您開封、可以擦手。 精裝本的 Menu , 趕緊來看一下吧！ 　　 這是比較貴的套餐~ $540 + 10% 的菜單 主餐、副食、甜點選項更多！ 我們今天是吃 $349 + 10% 的套餐~ 感覺也很彭派啊~ 哈哈哈 - - - - - 點好餐了之後服務生就會送上以下的東西。 左邊 的沾醬是 蘿蔔泥、魚露 跟 油膏，適用於 肉品 (主食)右邊 的沾醬是 胡麻醬，甜甜的滋味適用於芍粉 跟 烏龍麵 喲！ 還有熱呼呼的 薑茶 可以飲用、不過 Yoyo 一口都沒喝到, 因為吃火鍋好熱啊！哈哈 順道拍一下 電磁爐 的加熱方式，感覺不會像卡斯爐那樣或酒精膏有危險。超棒~ (( 好想拔一個回家, 哈哈哈 - - - - - - - 閒聊的同時、速度很快的~ 我們的 湯底 送上來囉！ 左邊是 B 先生點的「昆布滋養湯」~ 除了用昆布熬煮出來的 鮮甜湯頭、另外還加了 數十種中藥材 去燉出藥膳 的風味。結合起來別有一番滋味，味道更 深沉、更 成熟。右邊是 Yoyo 的「昆布麻辣湯」~ 一樣也是用昆布湯頭的基底、搭配帶有點 漢方味 的麻辣湯 服務生會舀一些湯頭請我們試喝、在斟酌看看會不會太鹹或太淡~ 但是 Yoyo 倒是覺得麻辣的湯頭 不夠甘醇、也 偏油 了些 ... 所以撈了很多辣油起來。 哥哥與 Kelly 很有默契的點了新湯頭~ 「昆布味噌鍋」。味道屬於 微辣 帶點甜、濃郁風味 的味噌，很適合下份拉麵去煮 XDD 這是每個人都會有的一份 菜盤。新鮮、但其實不多 XDD那塊 百頁豆腐 很搶眼，還鑲上了 (聚) 字。 哥哥與 B 先生都吃素、所以除了剛剛上面那份，這是 (聚) 另外附上的「蔬食主食」菜盤。 多了 新鮮菇類、白菜、以及 瓜類~ Yoyo 在主食部分選擇了「鮮嫩雞肉」肉品真的很青，只是有點薄啊~~~ XDD 那種 薄如蟬翼 的畫面就是這樣吧 Kelly 的「季節鮮魷海鮮主餐」是新品唷~ 感覺蠻豐盛低！ 在 季節創意單品 的方面 Yoyo 選擇了新品的組合。「培根蛋豆腐 + 鮮蔥魚餅 + 杏菇丸 + 炙燒芝心堡」 Kelly 在創意單品則是選擇了 「綜合手打漿」~由左到右是 「墨魚 + 香菇 + 牛肉 + 鮮蝦」*** 這裡 Yoyo 不得不抱怨一下，吃素的朋友 似乎少了 「創意單品」這裡的選項呢 !!!! *** 接著就把菜菜跟食材一同丟進去煮囉~~ 滾的沸騰的這是 Yoyo 與 B 先生這鍋 這個則是哥哥與 Kelly 的鍋物~ 芍粉 ( 可以無限享用) 吃起來就像寬冬粉~ 昆布烏龍麵 ( 可以無限享用 ) 吃起來像手打烏龍麵，QQ 的又帶韌度~ 白飯 ( 可以無限享用 ) Yoyo 嗑了一碗半 XDD 如果湯頭有 肉渣 或 浮末，可以用這個 濾網 撈起來~ 梅子醋冰沙 ( 可以無限享用 ) Yoyo 大概喝了 10 杯 有吧 XDD微酸略甜~~ 帶嗆得好開胃啊！ 來煮個鮮嫩雞肉吧！ 不用燙得太老，熟了就夾起來吃, 真的 很嫩又甜！沒有腥味更不會嚼不爛~ 放入嘴裡 ... 彷彿裡面的組織纖維都 化開了 那樣 ... - - - - - - 享用完鍋物之後 甜點 隨之送上~ 因為我們有重複點選到的甜品，所以 Yoyo 只 PO 了兩種給大家看 炭培芝麻奶酪 焦糖化 的表層，搭配 芝麻研磨 過的細粒與香氣~ 超濃郁的！裡層是綿密的 布丁，又奶又香的 ... 水乳交融的和在一塊真是 崩潰等級 啊！ 哥哥是抹茶控，所以他選擇了「日式抹茶湯圓」 ( 熱 )Yoyo 沒討來喝，所以不知道口味 以上就是我們昨晚用餐的食記，希望 ( 聚 ) 能在「蔬食套餐」方面 改進菜盤 啊！畢竟吃素的朋友也特愛吃火鍋~ 該有的 創意單品 可是不能少捏！ 整體而言，服務一級棒，食材新鮮度也很夠，所以還是推推啦~ 店家資訊: 店名: 「聚。北海道昆布鍋」( 斗六店 )地址: 雲林縣斗六市雲林路 2 段 297 號 ( 家樂福內 )電話: 05-534-6500時間: 11:30 am ~ 22:00 pm 建議要訂位哦！作者介紹 黑糖豆 簡介：是個 「玩。食。成。精」的女孩~ 請寄信至: teaegg2go@gmail.com 繼續閱讀

我們到斗六-聚 北海道昆布鍋幫女兒慶生,它位於家樂福內停車方便,雖然沒有預約但是服務人員也很迅速幫我們找到適合的位置,那天我們點了南瓜牛奶鍋搭配海鮮,以及北海道昆布鍋搭配雪花牛肉,其中我們點了女兒最喜歡的副餐"三色麵",因為它可以製自三色麵條,小朋友自己動手做麵條感覺新奇又好玩,又可培養她烹飪的興趣,最後還贈送我們一個紅豆抹茶蛋糕,服務人員幫我們女兒唱生日歌慶生,讓我們感到很溫馨. 繼續閱讀

王品集團在雲林開店開的很妙目前有三間都集中在斗六的家樂福裡面先開了 西堤之後是聚、還有品田就都在隔壁而己耶!! 我很好奇接下來要開什麼....XD 先送上醬汁我個人不是很喜歡右邊的醬汁...還是喜歡傳統的沙茶醬!這也是我超愛台南的小豪洲沙茶蘆的原因 哈哈 菜盤很豐富!豆腐有烙上"聚"字跟梨子咖啡一樣 選了一邊牛奶鍋 一邊麻辣鍋 點了一個季節海鮮魚頭主餐很好看的盤飾!不過對於我這個不愛吃魚的人一點吸引力也沒有，哇哈哈! 豬雞雙拼主餐雞肉跟豬肉的肉質都蠻普通的沒什麼特色...阿官火鍋的滑嫩土雞肉鍋是我的最愛! 手打鮮肉漿! 好吃!牛奶鍋的湯頭很好，我喜歡!! 這個三色魚麵也好好吃噢不過有一個開口剪的好細我還以為是還用這個來分粗麵或是細麵...壓了老半天才出來一點點....招來服務生問才知道原來沒有分...=_=小失誤招待了我們飲料好像是玫瑰什麼茶的@@沒有在菜單裡，但是非常好喝噢! 剛入鍋幾乎馬上就熟了!Ｑ彈好吃!!! 可以一直續的梅子醋也很好喝!甜點各點了一個北海道金橙奶酪 Q圓紅豆奶酪 桂圓黑木耳釀~~太甜囉!!以上二個甜點我都沒有特別的感想....哈 台南很早就有「聚」了，不過我一直沒吃過第一次來吃聚，覺得普普通通，沒什麼特別而且我覺得雲林店的員工需要加強訓練....我們旁邊有一桌大概是服務生的朋友吧那服務生三不五時的就會站在旁邊跟他們聊天一聊就是十幾分鐘啊，好誇張喔...而且還有在我們腳邊打翻東西什麼的...好冏"結帳的服務生也不太親切雖然王品出名的就是小失誤都會招待或是送小禮物不過太多次的話，也會讓人覺得需要加強吧=_=聚~北海道昆布鍋 官網 繼續閱讀