玉蘭砂鍋魚頭

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休息中

玉蘭砂鍋魚頭主要經營砂鍋魚頭、剁椒魚頭、孜然羊肉鍋、麻辣水煮魚（季節限定）以火鍋形式用餐，很適合小家庭用餐、親友聚餐，也有提供砂鍋魚頭和砂鍋菜外帶服務，地點位在龍潭交流道旁邊，離龍潭市場不遠，後面就是龍潭運動公園，離龍潭市區、龍潭大池、龍元宮都非常近，後方備有免費停車場，如果沒位子的話可以在附近找停車格或停車場。玉蘭砂鍋魚頭地址在大昌路二段上，位置還蠻好找的，吃完還可以順便去後面龍潭運動公園散步。玉蘭砂鍋魚頭停車可以停在店後面的專屬停車場，沒位子的話可以到龍潭運動公園周遭找停車場或停車位。玉蘭砂鍋魚頭有三種湯底、兩種魚頭可以選，也可以單獨買砂鍋菜，如果要吃豐盛一點的話可以選擇雙人或四人套餐，或是點湯底另外單點配菜，都是非常划算的。玉蘭砂鍋魚頭環境玉蘭砂鍋魚頭我很喜歡的部分是採光很好，加上復古感的紅磚牆，加上煙霧裊裊的砂鍋魚頭，一整個非常有FU。旁邊就是煮好的砂鍋菜湯底，要上桌前從裡面撈出來加上魚頭就可以上桌或外帶囉！如果是內用的話還提供飲料和冰淇淋吃到飽，我覺得還蠻佛心的啦！畢竟大多砂鍋魚頭店都要另外買飲料，可以內用暢飲無限喝到飽選擇還很多，讓我懷疑應該是老闆娘自己需要？砂鍋魚頭如果你是第一次來吃玉蘭，建議可以先從原味砂鍋魚頭開始，和南部沙茶味較重的砂鍋魚頭不同，玉蘭砂鍋魚頭的口味比較偏清淡些，吃的到淡淡的沙茶香氣，但不會覺得沙茶味道很重。味道上清甜又爽口，湯底裡有大白菜、玉米、芋頭、豆腐等等，讓湯的味道豐富多層次，每一口都能感受到食材的原汁原味。因為玉蘭砂鍋魚頭的老闆娘還有一間60年老店玉蘭活魚餐廳，有些老饕客可能會覺得玉蘭活魚有砂鍋魚頭又有菜，吃活魚餐廳就好了。但我真的得說，玉蘭砂鍋魚頭不僅是吃法不一樣，砂鍋魚頭湯底味道也不一樣，因為在玉蘭活魚餐廳的砂鍋魚頭是一道湯，味道會比較清淡些，而在砂鍋魚頭則是作為火鍋湯底，所以味道會比較重一點，不過也是一樣很清爽啦！建議吃過玉蘭活魚餐廳的饕客們也可以來試試看。點砂鍋魚頭當然也要點些料來配，我們的砂鍋魚頭配的是雙人套餐，料豐富到一次沒辦法放完，必須先把砂鍋湯底吃掉一些再放一半的料，我覺得這樣吃再加上白飯或冬粉就蠻飽的了。如果來四個人以上可以開鴛鴦鍋，這也是我這次來的主要原因，之前玉蘭砂鍋魚頭只能選單一口味，現在不僅多了其他口味，還可以選擇鴛鴦雙拼的做法，這樣就不用糾結Yelena不吃辣，我跟阿寶想吃辣這個問題了。剁椒魚頭是繼原味還有冬季限定的麻辣水煮魚之後第三個口味，我已經吃過好幾次，幾乎變成了我每來必點的鍋底了。原味湯底再加上玉蘭主廚特製的剁椒醬，吃的到辣椒的香氣，還有湯底微微的清甜，而且辣度不像桌菜的剁椒魚頭那麼辣，吃起來又較麻辣湯底清爽，是一年四季都很適合的湯底，如果想要來點辣又不想那麼辣的話，我覺得剁椒魚頭很適合。剁椒口味一樣可以選鮭魚或草魚，我們選的是草魚，搭著剁椒湯底吃非常的剛好，這魚頭還蠻大一個的，如果喜歡蹭魚頭的話應該可以吃得很高興。底料基本上和原味是一樣的，就是多了剁椒醬的香氣，非常的適合這種有點冷又不太冷的天氣。我覺得孜然羊大概是為了不想吃魚的人而誕生的，這個湯底雖然也是用原味湯底調製的，但味道完全不一樣。孜然湯底有一種特別的香料味道，孜然香氣獨特而迷人，湯底微辣，搭配上鮮嫩的羊肉，讓整個湯底多了一份深度。因為湯底本身就有放羊肉，建議上桌熱了之後就趕緊先吃，不然羊肉煮太久會太老。雙人豪華套餐湯底選擇：原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭、大漠孜然羊肉三選一肉類拼盤：梅花豬、牛五花其他菜品：綜合菜盤、綜合丸餃拚盤玉蘭砂鍋魚頭是採用火鍋的方式出餐，人少可以點雙人餐，因為基本上砂鍋菜的湯底就已經有蠻多料了，再另外加上菜盤、肉和丸子這些，就非常的豐富。這個套餐適合兩個人用餐，湯底選擇了原味砂鍋魚頭，濃郁的湯底中搭配梅花豬和牛五花的肉類拼盤，再加上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤，味蕾真的會被滿足到。四人鴛鴦套餐湯底選擇：原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭、大漠孜然羊肉三選二海鮮拼盤：蛤蠣、鮮蚵肉類拼盤：梅花豬、小羔羊、牛五花其他菜品：綜合菜盤、綜合丸餃拚盤這款套餐適合家庭或小型聚會，湯底可以選擇原味配剁椒魚頭或大漠孜然羊肉，肉類拼盤更加多樣，同樣配上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤，整個感覺非常的有滿足感，吃砂鍋魚頭一定不能少的就是各種丸餃類。海鮮拼盤還有一隻可愛的冰塊小熊，而且蛤蠣和蚵仔都很大顆新鮮，蚵仔也沒什麼腥味或鐵鏽味，蠻推薦可以點來吃吃看的。海鮮拼盤的部分會因為季節或進貨量而變動，今天出的是鮮蚵和蛤蠣，都超大一顆並且很新鮮，連鮮蚵吃起來都不會覺得有腥味或是鐵鏽味，很適合再來做一碗豐富的蚵仔飯。附餐可以選冬粉、王子麵和飯，就看你是幾人餐就附幾份。原味砂鍋魚頭強烈建議可以選冬粉，砂鍋湯底和冬粉實在是太搭了。孜然和剁椒則是推薦選擇王子麵，辣辣的湯頭搭配王子麵一整個就是過癮。飯的話看個人，我覺得這三種湯頭搭飯都非常可以，畢竟飯是百搭主食，日本人連吃拉麵都要配飯呢！哪哪麻的心得我覺得玉蘭砂鍋魚頭在砂鍋魚頭界算是很創新的，一般砂鍋魚頭都是用合菜方式出餐，就他們是用火鍋的方式，以台灣人愛吃火鍋的程度，無論春夏秋冬都可以來一鍋沒問題，而且也不用為了吃砂鍋魚頭揪人點一桌菜，想吃就吃其實是很方便的，如果有來龍潭蠻推薦大家可以吃吃看喔！ 繼續閱讀