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在北港豬血湯食記推文裡，有不少板友盛讚大鼎豬血湯。這天 晚餐飢餓感不高，剛好以豬血湯裹腹。 (不想被發現, 結果又是沒對到焦 Orz) 抵達才發現店家除豬血湯外，尚有滷肉飯、炒麵、炒米粉等主 食，也有各式小菜可切。因戰力不高，還是先試大腸豬血湯，順道 做個比較。大腸豬血湯的價格為九十元。 湯頭色澤看來比北港豬血湯深，調味也相對厚重些，只是湯裡 的明顯腸臊味，有點要超過個人可承受範圍。這裡的湯頭和北港豬 血湯一樣，沒有太多酸菜、紅蔥頭或沙茶等，味道較單純。 北港豬血湯的大腸大多去脂，大鼎豬血湯則多保留。大腸的臊 味也是大鼎豬血湯相對明顯，但較有嚼勁。 豬血意外有些鬆散。雖不至於以筷挾取即散，然而入口後沒什 麼彈滑感，幸好豬血無腥臊味。 因推文大感期待，只是對個人來說，無論湯頭、大腸和豬血都 是對北港豬血湯接受度較高。一時之間，對於昌吉街紅豆腐的衝動 略有下降。 另外，店家用的餐具除了是美耐皿外，或許因年代久遠而刮痕 甚多，介意者請考慮外帶。
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