勝二鍋

營業中

休息中

這家真的是只能用相見恨晚來形容，因為住附近很多年，經過這裡無數次，現在才發現原來這一家深藏不露，吃過以後立馬躍升為我心目中桃園第一，也是CP值最高的酸菜白肉鍋/石頭火鍋。酸菜白肉鍋的鍋底才250元（小份），裡面的料就滿到溢出來，真的也太超值，而且酸菜給不手軟，還加了蘋果平衡酸味，酸甘甜的湯頭，就連怕酸的人應該都可以單喝湯的程度。勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜交通位置就位於永安路803號，旁邊有珍煮丹，吃完火鍋還可以來點飲料甜點平衡味覺。營業時間是從傍晚4點半到半夜12點。請注意每週二公休喔，店裡生意很好建議事先預約。我們是九點多到的，硬是等到十點多才吃到因為老闆只有夫婦兩人在經營，請不到人，所以人手嚴重不足。即使有位子也沒空清理，加上又要煮又要接單還要送餐真的不容易不過意外的是大家都很耐心等待，沒有人生氣，可能都是常客居多吧。經常出現老闆去廚房忙，外場無人清理的畫面但老闆夫婦兩人態度非常客氣又親切，有空的話會一直來幫忙加湯也是因為這樣讓人家更體諒他們的辛苦，看到這麼客氣也不好意思催了XD。飲料部分有我喜歡的無糖綠、分解茶勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜MENU老闆說因為只賣酸菜白肉鍋跟石頭火鍋，所以叫做勝（剩）二鍋，可愛。這鍋底其實很超值石頭火鍋起鍋才50元（鍋底每人30元）酸菜白肉鍋250元（小）/350元（中）/450元（大）/600元（特大）。另外還有外帶價可以選擇，最低消費部分要注意喔。其實鍋底真的已經很滿了！如果兩三個人吃而已，盡量不要點太多怕吃不完喔。不過肉還是一定要的啦XD我們兩個人還是點太多所以吃不到一半就打包回家慢慢吃也很可以而且老闆人很好，打包還會幫你多加湯。酸菜白肉鍋｜NT$.250元（小）這真的只是鍋底，是把單點當吃到飽在給嗎？真的很滿，酸菜有夠多，還有五花豬肉薄片、海鮮蔬果、火鍋料等…這裡的燈光拍起來超可怕XDDD隨便一撈就滿滿的料，竟然還有蝦子也太超值。五花豬肉薄片也給不少還好沒點蝦，鍋底就有了。酸菜真的給不手軟，超多還有凍豆腐以及玉米、南瓜等火鍋料。裡面還有切成小片的蘋果加進去熬煮可以跟酸菜的酸中和，湯頭才會酸甘甜。我以前不愛吃酸菜白肉鍋就是因為覺得太嗆酸但這一家的不會喔，因為酸菜給的雖多，但蔬果給的也更多在1:1比例下，湯頭酸甘酸甘還很清甜，怕酸的人也可以大口喝湯的程度。這時候點的肉跟火鍋料也送上來了。嫩肩牛、豬肉、鵪鶉蛋、高麗菜、排骨酥、芋頭、肥腸（隨著湯底已經提早放入熬煮）食材很新鮮而且很大盤捏。加肉是一定要的！這湯底多吃肉也不覺得很膩。厚度跟新鮮度都很有誠意。我真的覺得芋頭也是必點芋頭炸過後，稍微熬煮就鬆綿軟香，很好吃。手工花枝漿是朋友後來加點的。心得筆記：老闆夫婦因為店面是自己家的，所以把省下來的店租直接回饋給消費者，價格雖然平價，但提供最好的食材而且大器不手軟，能多給就多給，不怕人吃，而且把客人當朋友，佛系經營。雖然因為人手不足，但老闆夫婦真的很客氣，會一直抱歉讓大家等待，然後一邊忙得團團轉，看他們這樣大家也捨不得催，加上真的很超值又好吃，為了美食 等待是值得的啦！我跟朋友已經約好下次要改點石頭火鍋，到時再補充內容給大家參考，總之，這家已經是我們心目中CP值最高，而且是桃園第一的酸菜白肉鍋了，也推薦給大家。 繼續閱讀

        天冷正適合出清手頭上的鍋物情報。趁著在內壢遊盪的機會， 就近（是也沒多近）造訪勝二鍋。 　　這裡的鍋底有石頭火鍋及酸菜白肉鍋兩種，抄得推薦為石頭火 鍋。石頭火鍋的基本湯料有玉米、高麗菜、番茄及豆腐等，其它則 為單點品項。石頭火鍋起鍋五十元，鍋底則每人三十元。 　　醬料檯基本配料均具，沙茶及辣油似為自製，沙茶醬滋味不算 特別亮眼。 　　點完餐後，店家會先端上已放置麻油的鐵鍋，並圍起鐵板，接 著便將客人點選的肉片及洋蔥、青蔥、蒜頭等香辛料下鍋拌炒，肉 片炒至半熟後撈起，最後再倒入高湯。其它鍋料老闆會幫忙先下鍋 烹煮一部份，剩下的才放置桌面。 　　店家湯頭除麻油香外，還帶點蔬果甘甜，湯裡甚至可以看到大 量蘋果切片，即使烹煮後餐末也不至過鹹。 雪花牛肉 220元  鴨肉丸 50元  好菇拼盤 160元  蛤蜊 100元 手工花枝漿 160元  蛋餃 70元  肥腸 200元 鯛魚片 120元  山茼蒿 50元     雪花牛肉已炒至半熟，鍋內輕涮可食，油花足，肉質彈。鴨肉 丸帶點油香。菇類拼盤包括杏鮑菇、香菇、金針菇及白精靈菇，菇 類與山茼蒿的新鮮度都不錯。肥腸僅處理而未滷製（個人偏好有滷 過），彈嫩無臊，滋味來自湯頭。 　　手工花枝漿彈牙，沒能吃到花枝塊略可惜。蛋餃蛋皮厚實，內 餡稍嫌單薄味淡。鯛魚片新鮮無土腥；蛤蜊肥美度一般。 　　餐後有兩球冰淇淋，因是店家直接盛上，不清楚品牌，濃郁度 可接受 　　整體而言，店家的湯頭挺好，鍋料亦無地雷。不知是否地理位 置問題，用餐期間始終只有我們這組客人，讓人為店家的生意有些 擔憂。 繼續閱讀