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電話號碼
0932001001
付款方式
現金
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食記 (1)
等級5 2021-01-02
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        在西村十四食記裡,有板友推薦了永福川味牛肉麵,循址前來 發現是條小巷。   店面不大起眼,內裡卻滿是復古氛圍。舊式裁縫車成了餐桌, 一旁還有舊型電視及大同寶寶等,只是燈光稍嫌昏暗。要碗半筋半 肉麵再切些小菜後,便就桌候餐。 半筋半肉寬麵 140元  滷味 60元     寬麵麵條勁道不錯。湯頭有紅燒的鹹香但不過重,也能喝到燉 煮牛肉的醇厚滋味。牛肉塊塊入味,口感因部位而略有不同,部份 軟中有彈,部份紮實。沒什麼吃到整塊牛筋的印象(現在寫食記才 想起),不曉得是否帶筋肉就算半筋半肉。   店家的酸菜味道簡單偏鹹,加入牛肉麵裡效果一般。   滷味及小菜未標價,切了海帶、滷蛋及豬皮。滷味都有滷入味 ,並非單靠油膏。豬皮微韌,牙口不好者不建議;滷蛋蛋香濃郁; 海帶軟而不爛。油膏偏甜,桌上的辣醬鹹辣均重。   以個人口味而言,牛肉麵印象甚好,小菜則中規中矩。炸醬麵 亦有網友推薦,留待大家自行感受。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)