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有些店家平日用餐時間尚未開張，待進入宵夜場才現了蹤跡。這對我這種平素不吃宵夜者著實苦惱，但對店家充滿好奇，終究還是找機會拜訪。繼上次探訪阿鑾牛肉湯後，這次來到位在中央西路近新生路的阿中炒羊肉。 聽說羊肉炒麵是好物，點了一份，順便想試試羊肉湯。羊肉炒麵（小） 80元 羊肉湯 60元 羊肉炒麵用的是黃油麵，口感尚可而不溼軟。炒麵屬重口味路線，但不死鹹，且滿是沙茶與蒜末的香氣，很合己好。羊肉片薄而彈嫩，表現同樣亮眼。 相較炒麵來說，湯品便顯不足。羊肉片和炒麵用的是相同的，因此一樣不差。問題在於湯頭，除微帶羊的特有臊味外（一般人應能接受，不嗜羊者可能無法），味道感覺像調味出來的，而不是主要以各式食材去熬煮出，喝了幾口便覺有些辛苦，後來只把羊肉撈出吃完。 一路吃來，感想點盤炒羊肉加白飯應該是最享受的組合，下次該以此嚐試。
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看到版友的分享後，很喜歡吃炒羊肉的我(好像甚麼都愛吃XD)，就故意不吃晚餐，等到晚上九點衝過去吃吃看這間超羊肉XD阿中炒羊肉要晚上九點才開，所以老實說應該是要當成消夜來吃才對，不過我又不想消夜吃太多東西，因此就把他當成晚餐來吃了!到達現場的時候客人還滿多的，沒有想到這麼多人會選在這個時候來吃東西~因為傳說羊肉很貴，所以這樣的價位還可以接受啦~我點了一個羊肉炒麵和羊肉湯來吃，因為感覺吃東西不喝湯很怪，所以我到店裡面通常都會點他的湯來喝喝看~羊肉吃起來很軟嫩，我推測應該是有先用太白粉醃過，所以才會有這樣的口感，麵條的部分是比較細的黃麵，跟我以前吃到的羊肉炒麵不太一樣，之前吃的都是炒白麵和芥蘭，炒麵整體吃起來還滿好吃的~湯的部分也跟以前喝到的羊肉湯完全不一樣，以前喝過黑黑的中藥燉的那種，或是透明的也是用中藥清燉的，第一次喝到這種很像煮麻油豬肝湯的路數的羊肉湯，喝起來還滿神奇的，一直在想會不會吃到豬肝XD不過也還不錯喝啦~總結：這家的炒羊肉和羊肉湯和我以前吃過的都不一樣，看來我吃過的東西還是太少了XD消夜想不到要吃甚麼的人，可以過來吃吃看~
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