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招牌菜
天氣冷就要來吃羊肉爐、薑母鴨以及火鍋這種寒冷時來吃就倍感溫暖的冬季美食來分享的是之前吃的羊肉爐一整個很微妙的是吃的時候是，十一月時但是天氣還沒有很冷所以大家都穿短袖就來熱絡的吃上羊肉爐現在十二月份開始冷空氣報到，也讓人想去羊肉爐店報到了這間長疆炭燒羊肉爐-新竹北區店，是路過時發現的以前印象中是眼鏡行很久了，結果十月底時發現他改成了羊肉爐店再查一下原來是九月中旬改開的，所以想要抽空來吃看看了 這間位於西門國小、延平路一段、北大路大交接路口這邊 算是很大間，在晚上也是一整個看來很顯眼記得沒錯的話，在忠孝路那邊也有一間店，這裡則是新開的 來店內用或是外帶的話，就先跟服務人員詢問之後就會提供一個號碼牌，依序再叫號入座 十一月份來吃時不冷，大家都穿短袖來吃看看現在冷的話，應該就更多人了要排隊要等搞不好更久 店牆面這個羊咩咩跟螞蟻裝置什麼的也有趣 內用的點菜單，就點了這一大堆店面外牆上面寫有個五百元組合的是外帶價位我們還以為是店內也是一樣的消費(所以實際價位與優惠活動等，請依店家實際告知為主唷!!) 小桌是中間是挖洞來架炭火爐的配上的辣椒醬油、特調豆瓣醬也都是羊肉爐必備的 來吧!!來吧!!必點上桌的羊肉爐再加點上麵線、豬血糕、青菜、豆皮、羊肉丸子什麼的 麵線，這一盤份量也不少是白麵線撒上的麻油跟蔥末等，基本就吃的不賴 這一鍋的炭火火力也不錯給力，湯頭什麼都也滾沸不已 滿滿吸飽湯汁的豆皮、羊肉丸加上羊肉，都叫說吃我吃我 撈上一湯匙，裡面的羊肉加上我們加點的好料讓湯頭的陣陣滋味散發出來 湯頭喝起來暖呼呼、有點偏炭燒香氣跟帶點辣度加點的羊肉丸子，好吃彈牙還有凍豆腐吸的湯汁滿滿，好燙 朋友點上的羊大骨，他一人就喀掉一二根吃裡面大骨的骨髓以及撕咬著上頭附著的羊肉跟筋度，只有爽 這一鍋裡的羊肉也不少，吃來份量可以接受 羊肉，大小塊不一樣有的帶骨、有的帶皮，都也是吃肉時的樂趣 沾上辣椒醬油還有豆瓣醬，吃上的羊肉真香 天氣冷的時候，來上這一鍋，在冷冷的天會很溫暖不過大家都想吃的時候，就是要排隊人擠人等待時之前沒吃過長疆羊肉爐跟以往常吃的羊肉爐風味略有不同只能說冬天當個吃貨，就是積蓄滿滿能量來過冬唄
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