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想吃新加坡米其林一星料理不必搭飛機，在台灣就吃得到囉！【PUTIEN 莆田】為連續三年蟬聯米其林一星榮耀的餐廳，得知來台開店後便一直想要前往品嚐，趁著海蠣祭活動開跑，任選兩樣海蠣商品只要$499元，我們就近到【PUTIEN 莆田蘆洲長榮店】大啖米其林一星料理的好滋味在尚未造訪【PUTIEN 莆田】前，一直覺得來自新加坡，又擁有米其林一星榮耀，加上餐廳看起來高雅，總覺得價格應該偏高，沒想到價格蠻實在的耶，高貴不貴，是適合一家或是三五好友聚餐的餐廳！【PUTIEN 莆田蘆洲長榮店】位於車水馬龍的長榮路上，餐廳在二樓，就在麥當勞樓上，水藍色的招牌加上黑色字體還蠻醒目的交通還蠻便利的，捷運蘆洲站步行約10分鐘，『公車』221、225、藍1、橘10、橘16、橘17等搭至『長榮光明路口站』下車步行2分鐘在麥當勞的旁邊有【PUTIEN 莆田蘆洲長榮店】專門出入口，很貼心還有電梯，門口也有菜單可以參考走進【PUTIEN 莆田蘆洲長榮店】讓人覺得環境相當高雅，很喜歡【PUTIEN 莆田】的色彩搭配及風格佈置，可以很優雅地拍美照！用餐環境寬敞舒適，提供多區空間及桌椅讓大家可以盡情聚餐，有適合聚餐的大圓桌，也有適合約會的小方桌，無論大宴小聚都適合料理種類豐富，第一次來不知道點甚麼的話可以由莆田10最點起，另外也有二至十人套餐可選擇！詳細菜單點我 菜單更棒的是因應不同季節會推出新菜色，讓大家每次來都有新菜色可以吃，而且都有提供優惠價！免費招待的花生，好香好脆，越吃越涮嘴！香噴噴的辣媽醬，想要變辣媽一定要試試～哈，這辣媽醬真的很夠味又帶勁，無論是沾肉或海鮮都好吃，淋在麵或飯上也很讚喔，來莆田必吃！清炒菠菜大火快炒的菠菜是最美味清脆的了，簡單加上蒜片炒得油亮亮讓人食指大動，這道主要吃得是師傅的炒功！莆田荔枝肉沒想到荔枝也能入菜，在台灣幾乎沒見過，荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳统名菜，所以來到莆田必吃！酸甜馥郁的飽滿荔枝加上外酥內嫩的豬肉，甜鹹好滋味砂鍋燜鱸魚切成塊的鱸魚讓我一度誤以為是豆腐，每次都是吃清蒸鱸魚，這樣的砂鍋燜鱸魚是第一次吃到，端上桌後服務人員會幫忙攪拌均勻讓其皆入味魚肉軟嫩，刺少，醬燒的入味，相當下飯莆田鹵麵這一道一端上桌讓我們每個人都覺得驚艷，這湯也太濃郁了吧～而且料也很實在！道地福建的煨麵作法，使用豬大骨、老母雞慢火熬煮，香濃好滋味麵條好彈牙，更吸附了滿滿的湯汁精華，鮮香滑口，推薦必吃！紫菜海蠣酥選用頭二水紫菜，黑嘛嘛的外觀看似不怎麼樣，吃一口讓人停不了口，紫菜香酥、海蠣鮮甜肥美，冷掉也好吃蒜蓉蒸淡菜選用紐西蘭淡菜超大一顆，鮮度足又帶甜，其實我不太敢吃淡菜，沒想到莆田的蒜蓉蒸淡菜讓我一顆接一顆，完全沒有腥味，鮮甜蒜香十足海蠣紫菜蒸蛋鮮美的海蠣加上頭二水紫菜蒸蛋營養豐富，味道鮮美，鹹香下飯荔香馬蹄水、酸柑汁來到莆田就要喝莆田的特色飲品，荔香馬蹄水以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根等長時間熬煮，是新加坡的超人氣飲品，沁涼消暑，酸柑汁是以新鮮金桔、柳橙調製，酸甜解膩，兩杯都值得推薦黃金京粿喜歡吃QQ東西的我看到粿類就無法抗拒，以糯米及梗米混合煎至表皮金黃香酥，吃起來軟嫩帶Q勁，好喜歡呀！最後附上點的菜單價格給大家參考，真的不貴耶～二人經典餐$1000元有四道料理，海蠣祭兩道$499元，再加上單點的蒜蓉蒸淡菜、飲料及甜點吃得滿足過癮，加上服務費也只要二千多，高品質的米其林一星料理及舒適優雅的環境，真的很值得推薦，是一間會再想回訪的店家！
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新加坡中餐第一品牌-莆田來台設點啦享譽國際的莆田料理，在台也旋起道地的家鄉味精緻必點的莆田十最，道道都能展現莆田的特色位於新北蘆洲區，也有一間莆田PUTIEN料理唷華麗舒適的裝潢，再搭配新加坡人氣的魚尾獅來訪用餐，還真的有一種出國渡假的感覺呢台式中餐吃膩了嗎~來嚐點異國的家鄉菜吧天氣陰晴不定，每到下班總是冷颼颼呀為了確認身體的保暖，增加熱量是最好的選擇啦忙碌下班後，滿分又和Kevin來去台北吃美食這次咱們要品嚐的是享譽新加坡的莆田菜坦白說，滿分起初對於莆田菜非常陌生但是~莆田PUTIEN在台灣，卻已有八間門市囉看來是滿分孤陋寡聞呀，當然一定要來嚐嚐看啦滿分當天來訪的是莆田蘆洲長榮店來訪時入口就有莆田餐廳的簡單介紹在新加坡，莆田更是連續三年米其林一星的餐廳不過，滿分當天倒是對餐廳的造景比較感興趣新加坡最知名的大地標-魚尾獅，在台也能拍耶讓還沒去過新加坡的滿分，覺得好新奇唷走進莆田餐廳，精緻復古的裝潢讓人印象深刻牆面上的獨特花磚牆，再搭配柔美的燈光更是大大提升了來莆田用餐的氛圍呢莆田蘆洲長榮店的用餐空間規畫的不錯提供二人桌、四人桌、六人桌，還有大圓桌朋友約會，還是多人家族聚餐都很適合唷當天莆田的服務人員也相當親切熱情應該說，王品集團旗下的服務都很周到耶帶位上坐後，便立即送上茶水和菜單也和滿分簡單介紹了莆田及其特色菜讓滿分還沒看菜單前，也能更認識莆田菜啦莆田。MENU來莆田用餐，除了能單點之外莆田也有推出多人合菜饗宴唷選自莆田十最特色菜來組合搭配多人經典菜色也能吃得很豐富呢招待-小菜花生點餐後，服務人員送上招待的小菜由於~滿分當天抵達時已經餓翻啦覺得小巧脆口的花生好香好好吃淡淡香氣也很開胃呢金銀上湯時蔬 $220沒想到蔬食上桌也能香味四溢呀這道莆田十最裡的人氣料理-金銀上湯時蔬外觀看起來有點像是普通的燙青菜但是，品嚐時~蔬食會在嘴裡會散發迷人香氣主廚特調的醬汁與青菜很搭，也很下飯唷極品椒鹽豬手 $300莆田的極品椒鹽豬手是滿分推薦必點菜色主廚採用7吋的豬手，經蒸煮後再油炸黃色麵衣相當酥脆，大口咬下就是滿滿膠質骨頭的部份，入口即骨肉分離，美味十足對於帶骨嫌麻煩的Kevin也都覺得很好吃白飯 $20來莆田必嚐辣媽醬，朋友們千萬別錯過啦辣媽醬是莆田手工製作，可是不對外販售滴辣媽醬帶有濃郁的辛香氣，滿分覺得不會很辣不管是沾肉品或是海鮮都很有味道就連淋在米飯上，滿分都覺得很好吃呢香燜海蠣&紫菜海蠣酥 $499莆田現正推出海蠣季，現選兩道海蠣只要$499香燜海蠣是將酥炸的海蠣，再用鐵板爆炒上桌時，再用爐具把海蠣鮮味鎖住一開蓋~那濃郁香氣瀰漫，讓人直流口水呀香燜海蠣滿分覺得有點像在吃三杯雞的概念海蠣除了濃濃的鹽香外，還多了九層塔的味道海蠣這種酥軟雙層的口感，滿分覺得好特別當然~香燜海蠣也是一道非常適合下飯的料理唷紫菜海蠣酥由於咱們家Kevin哥非常喜歡吃蚵仔酥首次品嚐紫菜海蠣酥，覺得好期待不過~紫菜海蠣酥上桌黑呼呼，的確不討喜但是味道真的還不賴，酥炸海蠣海味十足滿分覺得很涮嘴，一塊接著一塊停不下來呢蔥薑爆炒淡菜 $320這道蔥薑爆炒淡菜也是店裡推薦的菜色清炒香氣，入口不油膩，更能吃出淡菜的鮮呀而且，莆田還選用紐西蘭大顆淡菜，相當有誠意白菜燉軟豆腐 $320白菜燉軟豆腐是滿分對莆田印象最深的一道菜上桌看起來是多麼普通的白菜燉豆腐呀但是品嚐後，才會知道那滋味是這麼特別純手工鹽鹵豆腐，白菜和豆腐皆帶微微焦香聽服務人員介紹，這焦香味就是莆田大亮點焦香味在湯裡無違和感，反倒強化了湯頭的鮮甜手工豆腐相當飲嫩，入口即化熱呼呼的濃郁的湯頭，更是暖心暖胃呀荔香馬蹄水 $110 酸柑汁 $110莆田也有提供各式飲品和酒類唷滿分當天點了很特別的荔香馬蹄水聽說馬蹄水是新加波的人氣飲品在當地算是消暑解渴的飲品之一荔香馬蹄水沁涼輕甜，滿分覺得很清爽吃完莆田菜來一杯，也很解膩呢而Kevin點的酸柑汁就很像一般的金桔檸檬啦酥炸冰心榴槤 $138飽餐一頓後，當然少不了甜點時間啦莆田的甜點選擇雖說不多，但滿分都覺得好特別這次滿分要挑戰店家推薦的酥炸冰心榴槤會說挑戰的原因，是因為滿分不敢吃榴槤呀冰心酥炸榴槤上桌好像一道藝術品酥脆的外皮，咬下還能聽到悅耳的聲響內餡是榴槤慕斯，帶有榴槤的香氣搭配外皮一起入口，口感相當特別外熱內涼口感佳，吃不出榴槤的刺鼻味唷底層是特調的南瓜醬，搭配脆皮榴槤也很加分不過，滿分覺得榴槤吃多了還是會有點膩口建議朋友們，上桌盡早品嚐風味較佳啦免出國~在台也能品嚐新加坡米其淋星級料理呀莆田PUTIEN蘆洲長榮店入口魚尾獅好好拍來莆田用餐，也能有出國渡假的悠閒享受莆田菜色豐富特別，有別於一般的中式料理看似普通的家鄉菜，舌尖上的滋味卻令人印象深刻這次來訪，其中最讓滿分驚豔的是白菜燉軟豆腐滿分特別喜歡那手工豆腐的淡淡焦香味啦當然~莆田還有許多美味的人氣料理沒時間去新加坡，就先來莆田嚐鮮吧
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