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林口竹林寺附近有一間來自於北投二十年老店（光明路山西蕃茄牛肉刀削麵）二代店口味與北投店完全一樣，店內兩樣絕活:刀削與番茄湯是來店必吃餐點。王子新推的是他們家特色的番茄湯，不同使用罐頭番茄泥，使用手剝番茄細心熬煮，呈現出清爽高雅酸甜滋味。當然附近有許多家牛肉麵，有傳統的紅燒作法也有改良版紅燒番茄湯底做法，個人偏好帶有爽口滋味的牛肉湯頭鮮香濃郁且尾韻舒服。老張刀麵屋選用的是濃郁的湯頭帶著水果的酸甜清爽不膩，百吃不厭不論是炎熱的夏天或者是酷寒的冬天，是來到這裡必吃一碗牛肉麵的理由。那麼來一碗熱騰騰番茄牛肉麵，品嘗極致的湯頭給你耳目一新的快感吧! 店家位於老林口仁愛路上，這裡是牛肉麵的一級戰區新穎的裝潢與早午餐店的風格，讓人有耳目一新的感覺 話說老闆真幽默吃牛肉麵還可以約會! 好吧，跟家人吃飯也是約會準沒錯的 座位與傳統麵店不同給人舒適早午餐風格 王子新避開十二點人潮，選擇下午一點來店用餐，沒想到店內陸陸續續有客人來店用餐。 先研究一下菜單 先來看一下菜單 有刀削麵、炒麵、炒飯、水餃、炒年糕、湯類數個類別 今天來吃的是店內人氣餐點:番茄牛肉麵與蝦仁鳳梨炒飯再配個小菜與酸辣湯 除了葷食，店內有素食可以選擇，讓不吃葷的人有更多選擇性 店內點餐方式與日式拉麵點餐機完全一樣，到點餐機上直接點餐、投幣、取單號(上面有標明桌號)，麵條現點現做，需要等待一陣子老實說番茄牛肉麵140真的便宜! 番茄、牛肉本身就貴了，在台北很難吃到這樣便宜的價格，印象是普通牛肉麵至少150起跳，140真的很平價! 我們也拿了三樣小菜兩個人吃剛剛好，每份價格落在35元 醬料、飲水皆為自取 來到櫥窗拿取消毒過的筷子、湯匙時看到刀削麵真的是人去削的，不是機器去削的，我們知道機器削的跟人削的麵口感上會完全不同(人有層次感，機器只有重複的口感) 王子新拿了米血與豆皮、芥藍菜很多人都會點芥藍菜，好奇也拿了一盤試試味道 另外米血就特別了，使用花生醬作為佐醬，吃起來意外的熟悉個人也覺得不錯吃! 豆皮一直是王子新喜愛的小菜甜甜的帶有醇厚醬汁的口感，冷冷吃更好吃 原來這盤芥藍菜是麻油的香味，常吃的是芥藍是蠔油芥藍吃反，今天吃起來質地柔軟口感細膩難怪這麼多人喜歡。 先上桌的是蝦仁鳳梨炒飯裡面有肥肥的蝦仁配上肉鬆，(這個很特別以往吃過的只有蔥花與蝦仁還沒有遇過肉鬆配菜!)米粒粒分明，吃起來不會油膩清爽自然，加上酸甜鳳梨讓炒飯有更多的味道，分量對於男生來說算大分價格落在百元以內算是蠻經濟實惠的! 熱呼呼登場: 番茄牛肉麵如果吃不慣刀削麵也有陽春麵可供選擇，刀削的長度落在12公分以內非常好入口，麵不會太硬屬於恰到好處得口感，再喝一口醇厚的番茄牛肉湯，微微的酸微微的甜，純正天然的果酸滋味讓湯頭活了起來，在一口牛肉，厚實的口感與數塊牛肉讓牛肉吃起來非常飽滿，原本以為140價位牛肉應該是又薄又少，沒想到牛肉又多又厚實，滿滿的誠意與口齒留香的湯頭怎麼不讓人心動呢? 最後來一碗熱呼呼的酸辣湯40元價位，原本以為只是小小一碗沒想到來的是大碗酸辣湯酸度很可以、辣度很台味，裡面的配料也非常豐富，我們都很喜歡裡面的配料，對了什麼時候可以賣鍋貼呢?開玩笑地，這家麵館不論是麵、湯還是料用料豐富且口味絕佳是來到竹林寺必吃的當地美食。 當然，我們吃飽後也要到附近走一走!這個分量實在是太飽了，完全不能使用台北的份量來衡量阿!有機會逛竹林寺吃午餐，你一定不能錯過的林口道地美味: 老張刀麵屋! 絕對不會讓您失望的!
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