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吳鳳路傳統豆漿店聽起來名字感覺很普通，但他是間ig熱門打卡點，除了基本款的飯糰、菜包、小籠包、饅頭夾蛋等，還有超多創意蛋餅組合，早就被ig上眾多口味創意蛋餅燒到，一直是我的口袋名單，每一款蛋餅都很吸引我，營業時間是5:30~11:00，每週一、二休息，無奈我那陣子都爬不太起床，某天爬起來興高采烈要來吃結果鐵門關上沒開門，還撲空了兩次，這次來終於被我們吃到了。吳鳳路傳統豆漿店是鐵皮屋搭建，位於板橋吳鳳路上，捷運江子翠站步行約5分鐘即可抵達，門口僅兩張桌子，大部份客人都是外帶居多。菜單，以上都是基本款，真正的大魔頭在下面。我第一次拍了這麼多菜單XD，只能說老闆他太有創意，很會組合，許多蔬菜蛋餅，連甜口味花生巧克力都有，很多第一次來的人都霧煞煞，老闆都會推薦怎麼搭會更好吃，是一個很會做生意的人，我們也按老闆推薦點了三款超豐富有料的蛋餅。鮭魚加蘆筍蛋餅 $75這份雙料蛋餅是菜單上沒有的，若是點混搭口味則是將兩者的價錢加起來，再扣除原味蛋餅的價格。蛋餅皮是店家自製煎到外表焦香，吃起來很厚實有嚼勁，裡面包的鮭魚與蘆筍都料多實在，蛋餅還有加上豆苗與九層塔令人驚喜，更加爽口有滋味，這組合有魚有菜挺不賴的。記得一定要加店家特製辣椒，香香辣辣更添層次感！雞腿排加青花筍蛋餅 $75沒吃過冬季限定的青花筍，點來試看看，再搭配上雞腿排，更有雙拼豪華款的感覺。青花筍來自日本，是芥藍菜與綠花椰雜交後的品種，莖的部分又細又嫩很像蘆筍的口感，故稱為青花筍。雞腿排有先醃過很有滋味，份量頗厚實，加上爽口青花筍，與蛋餅完美結合，有肉有菜這組合口味也很不錯。雙菇加水蓮蛋餅 $75平常熱炒店或火鍋店會吃到的水蓮也可以加入蛋餅中，超有創意，水蓮很脆口還有加入金針菇及杏鮑菇整體更有口感，不過這款口味偏淡些，而且性價比來說偏貴些，不太推薦。
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前兩個禮拜阿發的老爺車進場大修，需要好幾個工作天，所以無法開車載老婆去上班，只能騎摩托車...雖然阿發因此飛了幾十張的小朋友，心情不美麗！但換個角度想這也有好處，我很久沒騎摩托車載老婆跑老遠去上班了，除了可以重溫以前年輕時的感情外，早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家（附近不好停車或根本沒有停車位那種）。就像這家老婆一直想造訪，卻還沒前往的〝吳鳳路傳統豆漿店（吳鳳路蛋餅）〞～ ▲「吳鳳路傳統豆漿店」攤外觀其外觀就像在地鄰家附近的鐵皮屋早餐店，而且還沒店招牌。若像阿發這種不知情的外地人經過，大概也只會想說，這是家生意還不錯的中式早餐店，攤外觀完全看不出有何特別之處～ ▲價目表，蛋餅琳瑯滿目的蛋餅口味選擇，也且有很多阿發少見或不曾見的蔬食蛋餅口味，例如：金針花、日本山藥、娃娃菜、綠竹筍...等。不僅如此，各種價目表上的材料也可混搭（補差價） ▲價目表，蛋餅II店家的蛋餅口味，不知是不夠寫寫不下，或是又有新口味，價目表從背牆上的，又貼兩小張到前面的工作台上。有：綠花椰蛋餅、金針絲瓜蛋餅、水蓮蛋餅...等感覺很特別也很養身～ ▲價目表，飲品 ▲早餐上桌（第一次造訪）雙菇蛋餅、鮭魚蘆筍蛋餅、冰豆漿、鮮奶茶 ▲雙菇蛋餅，份量看起來不少雙菇=金針菇&杏鮑菇 ▲雙菇蛋餅，特寫酥香的蛋餅皮，金針菇&杏鮑菇的獨特口感與嚼勁，些許竹筍片的脆度，加上九層塔的香氣...是少見的蛋餅口味組合，也很好吃～ ▲鮭魚蘆筍蛋餅，蛋餅上面還放一把豆苗價目表上的選擇只有鮭魚蛋餅和蘆筍蛋餅，老闆說鮭魚＋蘆筍會很好吃，於是就點了～*各種價目表上的材料也可混搭（補差價） ▲鮭魚蘆筍蛋餅，剖面真是營養美味又健康！ ▲炒麵（隔幾天第二次造訪）第一次造訪時聽到有幾位客人點，但老闆說賣完了。感覺好像這也蠻受歡迎的，這次來看到有，就點來嚐嚐。 ▲炒麵，配料有素肉、金針菇、芹菜...等阿發以為圖片這一大塊是肉，結果是素肉，感覺上這好像是素炒麵，但喜肉的我，覺得其口感味道還不錯。 ▲炒麵，豆皮增加口感與飽食。 ▲牛腱肉蛋餅喜歡吃牛肉的阿發，看到這當然要點來嚐嚐～ ▲牛腱肉蛋餅，特寫不是組合肉，不是牛肉絲，是一片片的牛腱肉包在蛋餅內，真好！ ▲牛腱肉蛋餅，牛腱肉片整片牛腱肉的咀嚼口感與滋味，是一般早餐店用牛肉絲是完全不同的。 ▲秋葵蛋餅臨走前老婆說要再外帶一份秋葵蛋餅去上班，當午餐。上面還放了一把豆苗，看起來更加營養健康～ ▲秋葵蛋餅，特寫每個蛋餅切片，都看得到有秋葵包在裡面。 ▲留影這蛋餅的表皮算厚酥，重要的是內餡的口味竟多達約30種！不僅如此，一般早餐店的蛋餅口味選擇多偏向肉材變化，這裡的則反而是有許多蔬食的選擇，而且是一般傳統豆漿早餐店少見，像是：綠花椰、金針、絲瓜、水蓮、綠竹筍、日本山藥、金針花、韭黃、蘆筍...等。另這的蛋餅會加入九層塔增加香氣，不喜九層塔的客人記得要跟老闆說。我們造訪第二次時有一點讓阿發比較好奇的是，為什麼有的蛋餅上面會放一把豆苗，為什麼有的沒放，於是問了一下老闆放的規則是什麼?!結果老闆說蛋餅有肉的口味，加上是女性客人的話大多會放，因為女性比較注重養身，男生也有很多人不愛豆苗但也不一定就是這樣...所以如果要豆苗或不要豆苗的，也可以先跟他說一聲...（阿發還是不太能理解其放豆苗的規則啊～）這家低調沒招牌的傳統中式早餐店（而且外觀還是鐵皮屋路邊攤），阿發覺得蛋餅控絕不能錯過，特別是女性！（注重用餐環境的除外）另外，有選擇障礙與心花花的朋友千萬不要來～像我老婆就站在價目表前考慮很久，因為她這個也想試、那個也想試啊！
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