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三元喜事豬腳在永安市場捷運站出口旁左手邊，也開了一陣子了，交通算是很方便，下班及下課後出站馬上就到。招牌很醒目，不僅有內用，也有外帶禮盒，看起來好像不錯，而且下午就有營業，趁著一天早點下班來去吃吃看。內部裝潢得古色古香，寬敞的用餐空間，用餐氣氛感覺不錯。賣的主要是豬腳，還有肉羹和𩵚魠魚羹，也有外帶便當和豬腳禮盒。 餐具和醬料都是自取的，醬料還有特別的韭菜汁呢！ 滷肉飯小的30元，看起來有點肥，不過那滷汁的色澤還蠻漂亮的，感覺滷得很入味。吃起來倒是還好，不會太鹹，肥的部份也沒有到很油膩，有點QQ的感覺。 雞肉飯小的30元，不像一般雞肉飯都是雞絲，這裡的是小塊狀的，加了點油蔥酥，味道屬於比較淡一些的，小塊狀的肉咬起來比較沒有雞絲那種合我的胃口，所以我覺得魯肉飯比較好吃啦～ 招牌中段80元，中段是我最喜歡的部位，這一份是兩塊，蠻大塊的，不過因為都燉得很軟了，所以吃起來還蠻方便的，骨頭不會黏著肉這樣，非常入味又不會死鹹，皮的部份也不會很油膩，就是QQ的口感。吃過了幾間有名的豬腳飯，這裡雖稱不上說多好吃，但也是算是有一定水準。 香酥排骨60元，微微的裹了一層粉，有一點厚度的排骨，不過炸得酥脆裡面肉卻不老還蠻多汁的，灑上點胡椒就蠻好吃的，難得我是個喜歡比較薄片的排骨的人，也覺得這口感還不錯。 魯蛋10元，吃這種古早味我最愛點滷蛋了，因為通常這種滷蛋都滷得特別入味，連蛋黃都吃得到滷汁的香氣。可口筍絲35元，不會油膩也不會太鹹，吃起來蠻順口。 菜頭湯30元，想說點了一堆鹹的，湯就來點清湯吧！蘿蔔燉得很軟了，很好咬也好吃，給得也蠻多塊的，一點香菜提味，清甜好喝。這樣兩人的晚餐一共275元，吃了好幾道小菜，覺得還OK。雖然說目前我還是覺得富霸王的豬腳最好吃，不過離我也比較遠，這裡的也算是有一定水準，離捷運站超近，永安市場出站往左走一分鐘就到，價錢、用餐環境、食物都算是還不錯的。
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店名：三元喜事豬腳專賣店地址：新北市中和區中和路368號1樓 (永安市場捷運站旁)電話：02-29280502自從打定主意要來把生活週邊的店家做一完整紀錄後，我便開始努力地寫，把常去的，常吃的店化成簡單的文字和網友們分享。今天要介紹的三元喜事豬腳專賣店，也是我每隔一段時間就會造訪的店。三元喜事的豬腳外頭上了一層漂亮的深褐色，是滷得很入味的證明。看起來雖然油滋滋，但吃起來倒不肥，豬腳Q彈的外皮和裹在內層的瘦肉在嘴中融合，堪稱是黃金比例。更重要的是，滑嫩的豬腳皮更是天然的膠原蛋白來源。除了主餐精彩之外，它的配菜不管是滷筍干，或是炸天婦羅都有一定的水準。個人覺得滷筍干和豬腳的關係，就猶如豆漿與油條一樣，兩者相輔相成，缺一不可。筍乾滷的入味，沒有鹹酸氣，好吃。天婦羅炸得酥脆，吃起來不油膩，搭配沾醬，讓人毫不費力就能完食。
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