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招牌菜
今天小柔要分享的是宜蘭羅東「農夫的店」這家可是在地人強烈推薦的口袋名單，而且還是友人心中的第一名羅東無菜單海鮮餐廳，真的有那好吃嗎？小柔當然也要來造訪看看，分享給大家啦！農夫的店位在運動公園附近，久屋麗緻客棧旁附近有蠻多停車格，停車還算方便。店面裝潢以木造建築為主，採用木欄杆等日式元素，搭配大片觀景窗，旁還有「農夫的店」書法撰寫大LOGO，簡潔又充滿日式風情。店內不大，一樓座位有板前與一大木桌，閣樓有個小包廂可用餐位置不多，建議用餐前可電話預約，以免久等哦～一般來客建議坐於板前，可親眼欣賞帥氣的老闆與可愛的老闆娘處理食材烹調，健談的朋友，也可以與他們聊聊天哦～農夫的店是居酒屋類型的餐廳主要販售各類海鮮及無菜單料理。店內販售自製商品，像是乾燥蒜頭、乾燥農產品等亦有販賣各種酒類與日式清酒、啤酒，羅東的朋友深夜常來這裡小酌，感覺很不錯。往二樓的閣樓小包廂，樓梯有點陡峭，是個小空間的用餐區域，隱密性很好，並有裝設冷氣，不用擔心太悶熱。農夫的店雖然是間居酒屋類型的餐廳，但為客人設想得很齊全，備有兒童椅，帶小朋友來也不需擔心哦～這邊用餐，可選擇預算價位（約800元至千元不等），請老闆配無菜單海鮮料理每天所捕撈的魚獲不同，店家會搭配季節新鮮海產讓食客享用。日式茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸， 內容物是蒸蛋，口感細緻軟滑，充滿蛋香搭配各種食材，像是鮮蝦、香菇、五花肉片、胡蘿蔔、魚板等食材極為豐盛、鮮美，讓小朋友愛不釋口！涼拌洋蔥絲紫色洋蔥絲，搭配日式醬油，撒上白芝麻，吃來清甜微辛而不嗆辣。薑末蔬菜新鮮大白菜搭配薑末、青蔥及辣椒，嚐起來有著微微薑香辛味，還有白菜的清甜，味道很特別，母親大人非常喜歡。生甜蝦本來以為這盤我們吃不完啊........撥了蝦殼，淺嚐一口，天啊！也太鮮甜好吃了吧！甜蝦冰冰涼涼的，肉質綿密柔軟而有甘味，沾著芥末醬油......芥末夠嗆夠辣，但僅止於嗆辣在嘴裡而已，不會讓人覺得太刺激而不舒服，卻是會想一吃再吃；小柔之前吃過超嗆的芥末，是會嗆辣到腦門雲霄的，嗆到流眼淚，會想撞牆XD烤紅喉調味料提供金桔及胡椒鹽，亦有清爽的蔬菜絲。外層烤至淡黃微焦，香酥而脆，魚肉雪白細嫩，吃來溼潤、軟嫩又肥美，即刻秒殺！烤牛小排外層微焦，入口柔軟紮實微帶彈性，初入口肉香味極重，而後味輕盈不膩，可搭配玫瑰鹽、蒜片、洋蔥絲或生菜絲一同食用。香烤透抽好大一隻烤至焦香的透抽，很新鮮！肉Q香氣足，滿滿的海味與滿足 單吃就很鮮甜了，亦可搭配胡椒鹽、金桔及蔬菜絲一同食用。香烤魚蛋新鮮魚蛋烤至微微焦香， 搭配自製莎莎醬，有著豐富的番茄、洋蔥、香菜等香草佐料，辣而酸甜爽口，搭配魚蛋同吃，讓滋味更豐富有層次，充滿了變化。地震魚又蒸又烤的簡單料理手法，最能吃到海鮮的鮮甜滋味地震魚的口感Q彈柔軟，很像果凍般入口即化，鮮鹹滋味很下酒呢！味噌湯熱呼呼的清爽湯頭，內有魚骨帶肉，灑上青蔥增色每口湯都交織著海鮮的鮮甜，又不過於濃膩，爽口怡人。後記：耳聞已久農夫的店果然名不虛傳！新鮮好吃的海鮮，尊重食物原味採現蒸、現烤料理手法每一口都是新鮮美味！讓大人小孩都吃得很滿足、又開心。
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