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食記 (1)
兌換到了大大茶樓 - 網路店:招牌菜組合5選1,宅配體驗~內容包含:組合五選一品項內容售價A 組合紫米珍珠丸8入190蠔汁叉燒包6入100鮮肉海鮮餃8入190豉汁蒸排骨450克250B 組合鮮味花枝餃8入230蛋黃蓮蓉包4入90紫米珍珠丸8入190蠔油蒸鳯爪450克200C 組合大大蝦皇餃8入250鮮肉海鮮餃8入190荷葉糯米雞4入160奶香馬來糕6入110D 組合翡翠韭菜餃8入190蠔汁叉燒包6入100豉汁蒸排骨450克250蠔油蒸鳯爪450克200E 組合鮮蝦燒賣12入220荷葉糯米雞4入160鮮味花枝餃8入230奶香馬來糕6入110品牌介紹:【大大茶樓】發跡台中,創立35年口碑不墜,傳承香港老師傅手藝,專注於港式飲茶的堅持和用心,加上嚴選食材、用料與適時的創意表現,迄今全台6家分店的【大大茶樓】受到全國饕客的肯定!為服務更多港式飲茶愛好者、或地遠無法親至店家的廣大顧客,【大大茶樓】創設『網路專賣店』,精選13款經典港點,讓您在家就能享受讓人意猶未盡的道地好味。由於每一種招牌組合菜看起來都很好吃 , 經過幾番猶豫之後,我選擇了 D組合 :翡翠韭菜餃、蠔汁叉燒包、豉汁蒸排骨、蠔油蒸鳯爪翡翠韭菜餃 脆綠色的外觀很是美麗~加熱後的翡翠韭菜餃 , 那層翠綠的薄麵皮更顯水嫩誘人~淡淡的韭菜香味撲鼻口感鮮脆~內餡除了有韭菜、CAS無腥味的豬肉餡之外還有一點蝦仁、荸薺、香菇豐富多層次的味道我覺得還蠻好吃的喔~蠔油鳳爪店家採用先炸後煨的傳統做法,所以鳳爪的色澤很紅潤雞皮Q彈入味,軟嫩滑口~~尤其是有「蒜仁」的香味 , 讓鳳爪更添獨特的好味道~微辣鹹香的滋味讓人不禁要一支又一支的吃下去哩~豉汁蒸排骨店家選用國產CAS的豬小排來製作,再經過老師傅精心調配醃料浸漬入味,蒸過之後排骨口感軟嫩,還有豉油、豆豉散發出來特有的風味整個吃起的味道就是鮮香可口~    蠔汁叉燒包內餡是將豬肩肉塗上紅色的叉燒醬而成包子的外皮口感扎實有彈性,內餡鹹中帶甜的滋味很好吃,叉燒肉的口感則是軟嫩多汁、味道濃郁可說是既好吃又有飽足感的美味點心~ 整體而言雖然是冷凍的宅配港式點心 , 但經過以電鍋蒸熟加熱之後味道並不會和餐廳吃的差太多, 有了方便的「大大茶樓-網路店」讓一道道的茶樓點心在家也能熱騰騰品嚐囉~小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .  繼續閱讀
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